本周上海江橋批發(fā)市場(chǎng)蔬菜混合均價(jià)310.6元/百公斤，環(huán)比上周的310.4元/百公斤，基本持平。同比去年的318.5百公斤，減少7.9元/百公斤，減幅2.5%。本周南方出現(xiàn)降雨天氣，對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)、采購(gòu)帶來(lái)一定不便，同時(shí)，銜接中的一部分蔬菜還

本周上海江橋批發(fā)市場(chǎng)蔬菜混合均價(jià)310.6元/百公斤，環(huán)比上周的310.4元/百公斤，基本持平。同比去年的318.5百公斤，減少7.9元/百公斤，減幅2.5%。

本周南方出現(xiàn)降雨天氣，對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)、采購(gòu)帶來(lái)一定不便，同時(shí)，銜接中的一部分蔬菜還未大批量集中上市，蔬菜價(jià)格在本周止跌回穩(wěn)。

本周，重點(diǎn)關(guān)注的十大商品價(jià)格多數(shù)平穩(wěn)，冬瓜、長(zhǎng)蘿卜、黃瓜、茄子價(jià)格回落，一是因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)貨量增加，二是因?yàn)樯虾＜爸苓吷唐窇?yīng)市。散菜花、蒜薹、豇豆、豆王、蕓豆、辣椒等蔬菜前幾周價(jià)格已經(jīng)回落，本周價(jià)格比較穩(wěn)定。

本周蔬菜入場(chǎng)量沖高回落，最高單日入場(chǎng)量達(dá)到6604噸。山東椒類(lèi)、茄子、豆類(lèi)陸續(xù)上市，對(duì)于海南辣椒、福建茄類(lèi)、云南豆類(lèi)（除青豆）的入場(chǎng)量帶來(lái)一定沖擊。當(dāng)前部分南方貨逐步退出市場(chǎng)，江蘇一帶白蘿卜上市后，四川白蘿卜減少來(lái)場(chǎng)，山東棗莊新土豆上市，但受今年庫(kù)存土豆的沖擊，量、價(jià)較為低迷。

從最新天氣預(yù)報(bào)來(lái)看，后續(xù)南方大部地區(qū)多陰雨，短時(shí)間內(nèi)蔬菜價(jià)格預(yù)計(jì)走穩(wěn)，但隨著天氣轉(zhuǎn)好，南北蔬菜正常銜接、郊區(qū)蔬菜集中上市，混合批發(fā)價(jià)仍有一定下降空間。

豇豆

最近豇豆行情起伏不定，主要是因?yàn)楫?dāng)前豇豆產(chǎn)區(qū)比較單一。上周豇豆批發(fā)價(jià)曾出現(xiàn)小幅反彈，為4.3-4.5元/斤，本周一（3月29日）再次回落到3.7-4.0元/斤，環(huán)比2月的批發(fā)價(jià)4.5-4.8元/斤，下跌0.8元/斤左右。

目前我市場(chǎng)豇豆供應(yīng)地已經(jīng)從冬季的海南崖城轉(zhuǎn)移到?？?。3月下旬以來(lái)，南方天氣逐步回暖，海南豇豆供應(yīng)量增加，批發(fā)價(jià)回落。

每年4月上旬，廣西豇豆來(lái)場(chǎng)，以廣西的北海、柳州、南寧為主。據(jù)了解，去年由于過(guò)年期間廣西產(chǎn)區(qū)受到極端氣候影響，4月份豇豆上市量不足，豇豆價(jià)格大幅上漲，最高達(dá)到了6-7元/斤，歷年少見(jiàn)。

據(jù)廣西產(chǎn)區(qū)李香利經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹，今年當(dāng)?shù)佤股L(zhǎng)較為正常，第一批豇豆在品質(zhì)上還不能滿(mǎn)足上海市場(chǎng)的要求，主要發(fā)往湖南、河南。

總之，當(dāng)前豇豆價(jià)格較為穩(wěn)定，等廣西豇豆上市后，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)去年同期的高價(jià)位。

茄子

本周福建茄子價(jià)格明顯回落，批發(fā)價(jià)跌至50-60元/箱。今年年后福建茄子行情總體來(lái)說(shuō)表現(xiàn)不錯(cuò)，批發(fā)價(jià)持續(xù)保持在100-140元/箱，3月上旬最高達(dá)到150-160元/箱。

3月中旬以來(lái)，福建茄子價(jià)格逐步回落，目前的價(jià)格已經(jīng)處于往年的低位。主要是因?yàn)椋孩俑＝ū九吻炎蛹猩鲜?，供?yīng)量好于前期；②浙江臺(tái)州、嘉興等地茄子供應(yīng)增加；③山東各類(lèi)茄子陸續(xù)上市。

可以說(shuō)茄子的“高光”已去，考慮到下周山東、江蘇、浙江可能經(jīng)歷連續(xù)陰雨天氣，茄子價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)略有反彈，但幅度不會(huì)很大。

蠶豆

方梗子，綠葉子，開(kāi)的蝴蝶花，結(jié)的莢果子。

上面的謎語(yǔ)說(shuō)的就是蠶豆。3月，我市場(chǎng)蠶豆交易進(jìn)入高峰，平均每天的入場(chǎng)輛達(dá)70-80車(chē)次。具體來(lái)看：

3月上旬，交易量與去年基本持平，批發(fā)價(jià)高于去年同期（去年受疫情影響需求不高）

3月中旬，交易量略減，由于雨水頻繁，需求偏弱，批發(fā)價(jià)曾短時(shí)間處于低位，不過(guò)受福建福清、長(zhǎng)樂(lè)新蠶豆的拉動(dòng)，整體均價(jià)環(huán)比微升；

3月下旬，交易量增加明顯，氣溫上升，需求加大，下旬前期批發(fā)價(jià)曾出現(xiàn)一波反彈，原本已經(jīng)退市的云南景東蠶豆也抓住機(jī)會(huì)繼續(xù)發(fā)貨來(lái)場(chǎng)。蠶豆價(jià)格差異較大，例如云南楚雄早期蠶豆受生長(zhǎng)期間經(jīng)歷低溫受凍，部分蠶豆出現(xiàn)花米，價(jià)格偏低。

目前，福建福鼎新蠶豆已經(jīng)少量入場(chǎng)，今年比去年略早上市，但大批量上市還需一周。后續(xù)還有四川、貴州蠶豆陸續(xù)供應(yīng)。

今年，我市場(chǎng)新增30輛自帶電子磅秤的短駁車(chē)，裝運(yùn)同時(shí)完成貨物重量稱(chēng)量。同時(shí)，還增加了可供市場(chǎng)工作人員隨身攜帶的移動(dòng)結(jié)算設(shè)備。有了這兩大新裝備的助力，市場(chǎng)的交易效率也將大大提升。

俗話(huà)說(shuō)：“春吃豆勝過(guò)肉”。趁著好春光，來(lái)吃嫩蠶豆啦。同時(shí)也是歡迎廣大客商前來(lái)江橋批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)。

西芹

今年的冬春季，福建產(chǎn)區(qū)的西芹批發(fā)價(jià)在近幾年內(nèi)是表現(xiàn)最好的，2-3月的批發(fā)價(jià)保持在2.3-3.0元/斤，走勢(shì)非常平穩(wěn)。一方面是去年西芹生長(zhǎng)期間福建一帶雨水偏少，使得供需上優(yōu)質(zhì)的西芹相對(duì)往年減少，另外是歲末年初幾次寒潮，再次影響了產(chǎn)量。

3月末，西芹批發(fā)價(jià)開(kāi)始正?；芈?，目前福建西芹基本收尾，江浙滬一帶西芹應(yīng)市?，F(xiàn)市場(chǎng)主要西芹產(chǎn)地有上海南匯、江蘇南通、浙江杭州，4月1日開(kāi)始，河南西芹也正式來(lái)場(chǎng)。目前各地西芹批發(fā)價(jià)為：

• 上海、江蘇西芹1.1-1.2元/斤
• 浙江泡沫箱西芹1.4-1.6元/斤
• 河南西芹1.1-1.3元/斤

來(lái)源：上海江橋