皇帝蟹學(xué)名為巨大擬濱蟹，俗稱奇重偽背蟹、澳洲巨蟹。產(chǎn)于澳大利亞巴斯海峽，最重可達(dá)36公斤，是世界上最重的螃蟹。從外形看，皇帝蟹身形很大，尤其是雄蟹，有一只和身體差不多大的螯。那么皇帝蟹多少錢一斤？皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎？一起來了解下吧。皇帝蟹

皇帝蟹學(xué)名為巨大擬濱蟹，俗稱奇重偽背蟹、澳洲巨蟹。產(chǎn)于澳大利亞巴斯海峽，最重可達(dá)36公斤，是世界上最重的螃蟹。從外形看，皇帝蟹身形很大，尤其是雄蟹，有一只和身體差不多大的螯。那么皇帝蟹多少錢一斤？皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎？一起來了解下吧。

皇帝蟹多少錢一斤？

不同地區(qū)、不同規(guī)格、不同類型的皇帝蟹其價(jià)格都會(huì)有所不同。比如：北京市北京市豐臺(tái)區(qū)（單只重： 4斤以上）價(jià)格為160元/斤；上海市上海市寶山區(qū)冰鮮皇帝蟹（單只重： 4.0兩以上）價(jià)格為210元/斤；廣東省深圳市鹽田區(qū)皇帝蟹母蟹（單只重： 4.0兩以上）價(jià)格為50元/斤等。

備注：以上價(jià)格信息均來自惠農(nóng)網(wǎng)大宗產(chǎn)地批發(fā)報(bào)價(jià)（非市場(chǎng)零售價(jià)格），僅供參考。

皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎？

皇帝蟹和帝王蟹，看似叫法上十分相似，因此很多人也會(huì)誤以為兩者就是同一種蟹類。但其實(shí)不是的。

1、帝王蟹

帝王蟹又叫石蟹或者巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深。

帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵。繁殖季節(jié)，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進(jìn)行孵化，一般來說，在一只帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。

2、皇帝蟹

皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產(chǎn)于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。它的體重是現(xiàn)存蟹類中最重的，可達(dá)36公斤體肥重；甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環(huán)境生活，以泥、沙或巖石海床、水生植物及沼澤最為適合。

皇帝蟹的食用價(jià)值

皇帝蟹體積巨大，肥重，甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅黑色膏多肉，蟹肉結(jié)實(shí)，多膏多肉，爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲(chǔ)量也是蟹類中最為豐厚的，應(yīng)該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會(huì)更加鮮美。

皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，但在澳洲還有一種簡(jiǎn)單的做法，就是直接用皇帝蟹來煮湯。把整只蟹切成幾大件，直接用清湯來煮，煮熟把蟹撈出來吃，蟹肉的鮮美簡(jiǎn)直無法形容。

總的來說，皇帝蟹和帝王蟹的兩者并不是同一種蟹類，兩者不可混淆。不知道大家喜歡吃皇帝蟹還是帝王蟹呢？歡迎留言討論。

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