現(xiàn)在“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展得越來(lái)越快，很多人也都專門開(kāi)起了餐飲店，重慶的吳先生就是這樣，靠著賣麻辣燙居然在短短一年的時(shí)間內(nèi)賺到了75萬(wàn)，他是怎么做到的？一、背景介紹吳先生今年40多歲，但是看起來(lái)就跟50多歲一樣，不是他自己的生活不規(guī)律，主要就是吳先

現(xiàn)在“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展得越來(lái)越快，很多人也都專門開(kāi)起了餐飲店，重慶的吳先生就是這樣，靠著賣麻辣燙居然在短短一年的時(shí)間內(nèi)賺到了75萬(wàn)，他是怎么做到的？

一、背景介紹

吳先生今年40多歲，但是看起來(lái)就跟50多歲一樣，不是他自己的生活不規(guī)律，主要就是吳先生每天想的事情太多了，他很小的時(shí)候就被父母給丟了，所以他是被養(yǎng)父母帶大的，現(xiàn)在養(yǎng)父母的年紀(jì)都大了，吳先生也需要為他們考慮。

此外，養(yǎng)父母還有一個(gè)兒子，今年都30歲，但是智力有一些問(wèn)題，這也需要吳先生去照顧，可以說(shuō)他一個(gè)人撐起了整個(gè)家，所謂相由心生，吳先生經(jīng)常忙碌，所以外表一看就閑的非常焦脆。

他之所以賣麻辣燙其實(shí)也有一些被迫無(wú)奈，當(dāng)時(shí)本來(lái)吳先生在廠里面上班的，要是養(yǎng)父母身體健康倒還好，他也是一個(gè)小小的組長(zhǎng)，一個(gè)月工資還勉強(qiáng)可以維持家庭，但是人老了病就多起來(lái)了，吳先生也只有出去創(chuàng)業(yè)，試著看看能不能賺到更多的錢。

現(xiàn)在做餐飲店是很賺錢，但是同樣的競(jìng)爭(zhēng)也激烈，就在吳先生開(kāi)店的兩個(gè)月里，周圍就多了好幾家餐飲店，基本上要是你缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)法吸引到顧客，在幾個(gè)月的時(shí)間里就容易把自己的生意“做死”，看看大街上，基本上每天都有不少的餐飲店在倒閉、重新裝修。

所以做生意就像是打仗一樣，吳先生其實(shí)并沒(méi)有多少做生意的經(jīng)驗(yàn)，但是好在他的運(yùn)氣還比較不錯(cuò)，本來(lái)生意已經(jīng)越來(lái)越不行了，這個(gè)時(shí)候吳先生以前的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)給他出了幾個(gè)主意，一下子就扭轉(zhuǎn)了吳先生生意上的困境。

二、方案介紹

做任何生意都需要明確一點(diǎn)，那就是什么樣的客戶群體才是你所需要迎合的，否則做生意就容易出現(xiàn)找不到重點(diǎn)的情況。

【1】素菜免費(fèi)吃

麻辣燙主要就是素菜跟葷菜，為了吸引顧客，吳先生推出了一個(gè)活動(dòng)，那就是素菜免費(fèi)吃，雖然去菜市場(chǎng)買菜是比較便宜的，但是吃麻辣燙的時(shí)候選擇素菜就會(huì)貴上不少，而現(xiàn)在素菜不要錢，自然是吸引了不少的消費(fèi)者。

當(dāng)然，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點(diǎn)擊觀看給自己充充電。

【2】一元錢福利

除了第一活動(dòng)以外，吳先生還推出了另外一個(gè)活動(dòng)，那就是一元錢福利，顧名思義，顧客到這里來(lái)消費(fèi)只需要支付一元錢就行了，基本上這就相當(dāng)于給顧客免單了。

如果說(shuō)第一個(gè)活動(dòng)的優(yōu)惠力度一般的話，那么第二個(gè)活動(dòng)的優(yōu)惠就非常大了，因此非常多的消費(fèi)者，特別是那些年輕的顧客到成群結(jié)隊(duì)地跑到這里來(lái)消費(fèi)。

我相信一定有很多消費(fèi)者都非常疑惑，看起來(lái)都是消費(fèi)者在占便宜，那么吳先生自己又怎么能夠賺到錢呢？其實(shí)吳先生不僅能夠賺到錢，還能夠賺到不少錢，只不過(guò)大多數(shù)的消費(fèi)者看不出營(yíng)銷活動(dòng)背后所隱藏的套路而已。

接下來(lái)就讓我來(lái)為大家好好地分析一下，吳先生到底是怎么盈利的？相信一定能夠給大家?guī)?lái)很大的幫助。

三、盈利分析

首先，我們來(lái)看第一個(gè)活動(dòng)，素菜雖然是免費(fèi)吃，但是實(shí)際上這對(duì)于吳先生來(lái)說(shuō)也不會(huì)有什么虧損，前面已經(jīng)說(shuō)了，素菜如果是在菜市場(chǎng)買的話還是比較便宜的，況且吳先生本來(lái)就一次性買很多，價(jià)格自然是更低了。

說(shuō)白了，第一個(gè)活動(dòng)主要就是起到引流的作用，而真正讓吳先生盈利的是第二個(gè)活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)如果僅僅是從表面來(lái)看的話，那么當(dāng)然就是給顧客免單，但是實(shí)際上并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，這里面有一個(gè)限制，那就是顧客需要成為會(huì)員。

成為會(huì)員的條件很苛刻，顧客除了需要邀請(qǐng)5位顧客來(lái)消費(fèi)以外，還需要支付50元錢，而只要做到了這些，那么就能夠成為會(huì)員，也就可以享受1元錢福利，這個(gè)福利并不是每一次都有，而是每個(gè)月有一次。

實(shí)際上這還是相當(dāng)劃算了，對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們喜歡吃麻辣燙，只要他們吃的時(shí)間夠長(zhǎng)，那么就能夠占到便宜，畢竟會(huì)員卡的時(shí)間限制是一年，如果每個(gè)月都去吃麻辣燙，那么肯定是能夠回本的。

當(dāng)然了，這些只是消費(fèi)者的想法，其實(shí)大多數(shù)的消費(fèi)者都堅(jiān)持不了多久，這也就意味著最后盈利的還是吳先生，消費(fèi)者都只是掉入了“陷阱”當(dāng)中而已。

“思路決定出路”。這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是老師很少一部分的方法。當(dāng)自己找不到門道的時(shí)候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經(jīng)驗(yàn)就是你成功的階梯！