我媽真的是個很喜歡喝豆?jié){的人了，可我爸不是。。以前一直用九陽的老版豆?jié){機(jī)，用了這么多年，有兩個問題無法解決：第一就是豆?jié){機(jī)太大了，她一個人打一次得喝一天，第二就是老款豆?jié){機(jī)是用加熱棒加熱的，加熱棒非常容易糊，而且每次糊了之后，非常難清洗，經(jīng)

我媽真的是個很喜歡喝豆?jié){的人了，可我爸不是。。以前一直用九陽的老版豆?jié){機(jī)，用了這么多年，有兩個問題無法解決：第一就是豆?jié){機(jī)太大了，她一個人打一次得喝一天，第二就是老款豆?jié){機(jī)是用加熱棒加熱的，加熱棒非常容易糊，而且每次糊了之后，非常難清洗，經(jīng)常被她吐槽，這次上海的AWE家電展，我看到大宇和西屋都出了新款小型的破壁豆?jié){機(jī)，回來翻翻某貓已經(jīng)上市了，就下了兩臺，一臺給我媽，一臺自己留用，再加上對九陽老牌豆?jié){機(jī)的偏愛帶回一臺九陽傳統(tǒng)的小型豆?jié){機(jī)，一起做個對比，看看到底哪臺更好用，好東西要一起分享呀

本文閱讀全文需要5-10分鐘，沒有耐心看過程的可以迅速拉到最后看總結(jié)

本次參與對比測試的產(chǎn)品分別是

大宇輕養(yǎng)破壁機(jī)

西屋迷你破壁機(jī)

九陽迷你破壁豆?jié){機(jī)

這三款都是迷你、破壁、燉煮功能兼?zhèn)涞臋C(jī)型，到底各方面表現(xiàn)怎樣呢，我們往下看

外觀和功能

杯體

我是天秤座外貌協(xié)會的，買什么首先看的都是顏值，三臺機(jī)器大宇是白色的，它也有紫色的，西屋是紫色的還有藍(lán)色，九陽是粉色的，配色上來說大宇和西屋都挺不錯的，九陽的粉色覺得有點臟但是也沒到臟粉色的程度，不是很喜歡這個粉

單純外形來看，大宇和西屋都是偏小巧的創(chuàng)新型設(shè)計，特別是西屋更小巧些，九陽就是傳統(tǒng)設(shè)計的老式豆?jié){機(jī)的款式

功能上來說，大宇是兩個杯體的，同樣一個底座，配了一個破壁杯一個養(yǎng)生壺的分體設(shè)計，可以攪拌破壁，也可以通過換杯的方式自動識別更換成養(yǎng)生壺的功能，雙杯分別實現(xiàn)破壁和加熱熬煮

西屋迷你多功能破壁機(jī)與大宇不同在于它是單杯一體式設(shè)計，一個高硼玻璃杯體就能實現(xiàn)破壁和燉煮功能，杯體和底座連體式，不能單獨取下杯體

九陽是傳統(tǒng)的一體式密封杯體設(shè)計，沒有可視窗，看不到食材狀態(tài)，除了可以打豆?jié){還有打果蔬，奶昔等功能，但是不帶單獨的燉煮功能，程序設(shè)置都是帶攪打功能的

總結(jié)一下，三臺機(jī)器在功能上西屋和大宇基本是一致的，都是單獨破壁，單獨燉煮和破壁+燉煮三種功能，九陽沒有單獨的燉煮功能，只有單獨破壁和破壁+燉煮功能，大宇因為是雙杯設(shè)計，所以內(nèi)置的菜單程序是最多的，西屋是正好夠用的，九陽的內(nèi)置程序相對來說就比較少了

看看杯蓋吧大宇是直接扣上去的杯蓋，西屋和九陽是帶鎖定設(shè)計的杯蓋，當(dāng)杯蓋沒有被鎖定到位的時候，不能控制調(diào)整程序，設(shè)置了程序也不會運行，并且會報警提示，安全性上來說，西屋和九陽的鎖定設(shè)計更好

再看看底部，三款底部都有防滑墊、散熱孔和標(biāo)貼，數(shù)據(jù)上來看，很直觀，攪拌功率最大的是西屋，達(dá)到350w，大宇和九陽分別是120w和200w，理論上來說，功率越大，攪拌速度越快，破壁轉(zhuǎn)速越高，同樣食材，同樣時間內(nèi)就能破壁更細(xì)，轉(zhuǎn)速方面大宇標(biāo)20000轉(zhuǎn)/分，西屋31000轉(zhuǎn)/分，九陽35000轉(zhuǎn)/分，很奇怪的是九陽只有200w的攪拌功率卻能達(dá)到35000轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速？

在加熱功率上來看，最大的是九陽，加熱功率可以達(dá)到700w，其次是西屋600w和大宇的500w，理論上來說，在同等加熱方式下，功率越大的加熱時間就越短，速度越快

配件

配件方面我們也來看看，從左到右分別是大宇、西屋和九陽，三款的配件差不多，大宇和西屋都是配的量杯，九陽配的是奶茶濾網(wǎng)，量杯更實用一些，干豆、大米都是需要量 一下的，否則可能會過稠造成嚴(yán)重糊底，九陽配的奶茶濾網(wǎng)其實沒有量杯有用，因為使用豆?jié){機(jī)煮奶茶是加成功能，而不是必備功能，家庭也一般都有濾網(wǎng)的，九陽豆?jié){機(jī)的奶茶功能是破壁+煮，我很懷疑茶葉破壁之后，就算過濾，那個口感也emmmmmm

三把刷子造型區(qū)別很大，最好用的就是西屋的，最難用的是大宇，九陽的刷頭部分設(shè)計不夠好，實際使用刷杯體底部是很困難能刷到刷干凈的

最重要的配件大概是電線了，大家都知道這種廚房小家電的電線一般都不會太長，但是太短的電線真的超級不方便，看電線的長短，最長的是西屋的有1.2米，最短是九陽（補(bǔ)長度），大宇的長度也不錯，夠用，九陽的電線真的夠短的。。

結(jié)構(gòu)和細(xì)節(jié)設(shè)計

杯體結(jié)構(gòu)

杯體的結(jié)構(gòu)設(shè)計是這三款機(jī)器最大的差異點，大宇是分體式的雙杯體，有點像大型雙杯破壁機(jī)的設(shè)計，每個杯體的功能不同，一個杯主要負(fù)責(zé)攪拌和煮，另外一個杯主要負(fù)責(zé)煮，不能攪拌

兩個杯體用相同的一個底座

兩個杯子不同的是，破壁杯的下方帶刀頭的軸，可以卡在底座的中軸上，完成破壁攪拌的功能，而養(yǎng)生杯的下方就沒有卡中軸的設(shè)計了，只有耦合器，因為養(yǎng)生杯負(fù)責(zé)煮不需要攪拌破壁

比較有特點的是兩個杯體更換的時候，底座可以自動識別安裝的杯體類型，在控制器上呈現(xiàn)不同的程序，不過不方便的是更換杯體有時不能一次性卡到位，需要手感盲找一下卡位，有點煩，

西屋和九陽都是連體式單杯的，就沒有這個卡位煩惱

杯體材料和設(shè)計上來看，大宇破壁杯是塑料殼+玻璃杯體的只有水位線可視窗，養(yǎng)生杯是全玻璃杯體，玻璃薄一些

西屋是高硼玻璃杯體，玻璃厚度比較厚

九陽是塑料殼+拉絲不銹鋼杯體的

玻璃杯體和不銹鋼杯體的主要區(qū)別是清洗方面，玻璃杯體容易清洗很多，現(xiàn)在主流新款的豆?jié){機(jī)破壁機(jī)都是使用玻璃杯體了，不銹鋼拉絲杯體真的很掛臟，難清洗很多，但是比玻璃杯體更輕，手感沒那么費力，這個看個人看重的點來選吧

破壁豆?jié){機(jī)一般是不能進(jìn)洗碗機(jī)的，所以我選玻璃杯體。。好洗些，清洗的效果我們最后來看

大宇和西屋的主要區(qū)別是西屋單杯破壁和燉煮一體高硼玻璃內(nèi)膽，我個人比較喜歡全玻璃膽的，因為比較方便觀察狀態(tài)，也比較好看，大宇帶塑料外殼的杯體高硼玻璃比西屋更薄，手感更輕

但是加上塑料外殼之后，就只能從可視窗看到刻度線水位了，里面的狀態(tài)基本是看不到的

當(dāng)然九陽整體是完全看不見的，連刻度線在外面也是看不到的，屬于盲打。。

內(nèi)部設(shè)計

杯體內(nèi)部從容量上來看，三款容量是差不多的，都是600ml的最大容量，最小容量方面大宇和西屋是300ml一人份，像打豆?jié){的話，我和我媽就可以只打一杯我們自己喝了，我爸和我老公就不用被迫喝一杯豆?jié){。。九陽就是400ml的最小容量，一個人喝有點多，兩個人喝有點不夠

都帶同樣的擾流筋，攪拌的時候擾流，起到破壁更充分的作用，區(qū)別是西屋的擾流筋最長，大宇和九陽的擾流筋較短，擾流筋越長擾流約充分，破壁就會越細(xì)膩

三款相同的都是使用的底部加熱的方式，整個底部是一個發(fā)熱盤，加熱均勻不會局部過熱造成糊底，溫感器都在壺底位置

不同的是大宇是光滑不銹鋼底，西屋是陶瓷防粘底，九陽是一體化拉絲不銹鋼底

使用上來說，最好的是西屋，因為最容易清洗，在大家都不能放入洗碗機(jī)洗滌的條件下，容易清洗，真的是一個非常重要的指標(biāo)，其次是大宇，光滑的不銹鋼底面也會清洗比較容易，最難洗的是九陽了，打豆?jié){拉絲不銹鋼內(nèi)膽掛臟厲害，而且難清洗

提一下養(yǎng)生杯的杯體設(shè)計，因為沒有攪拌刀片，就帶了一個濾茶器，濾茶器是可以全拆洗的，泡茶很方便

再回來看破壁機(jī)大宇和西屋的破壁刀片幾乎完全一樣，都是四葉單刃螺旋槳式的，九陽的刀片是四葉鋸齒狀的，兩種對比，當(dāng)然是鋸齒狀更好，可能會磨得更細(xì)

但是實際是否如此還需要看刀片弧度設(shè)計和杯體、擾流筋配合等

控制部分

控制部分大宇用的是比較新的設(shè)計，旋鈕+控制一體式的，比較方便，中間有顯示屏，顯示當(dāng)前選中的程序及狀態(tài)，水溫等

西屋采用設(shè)計是觸摸控制選擇功能，單獨觸摸鍵控制確定取消的，中間也有顯示屏顯示狀態(tài)和程序，高清液晶顯示屏顯示很清晰，不會被水汽困擾

九陽就是最老的控制方式了，沒有顯示屏，沒有單獨控制確定取消鍵，大概十年前我的老款九陽豆?jié){機(jī)就是這種方式控制的，這些年居然都沒有一點進(jìn)步嗎。。

測試部分

我分為兩部分，加熱測試和破壁測試，先看加熱測試因為九陽豆?jié){機(jī)的杯體全封閉，無法觀察到里面的水加熱狀態(tài)，我就沒有測試九陽豆?jié){機(jī)了，大宇用的全透明的養(yǎng)生壺做加熱測試，同樣6分30秒的時候，大宇還在冒小氣泡

西屋的水已經(jīng)沸騰了

大宇

燒開600ml水大概花了7分多鐘

西屋6分30秒沸騰，7分多鐘已經(jīng)沸騰一會兒了

然后是破壁測試，我使用比較輕會漂浮在水里的茶葉做了一個破壁的測試，重的食材，在水流和擾流筋的干擾下，基本上都能被刀片照顧到，但是很輕浮在水面上的茶葉就不一定了

放入水中如下圖，大約一半懸浮，一小部分沉底，一小部分浮在水面，三個機(jī)器都類似的狀態(tài)

因為便于觀察，我用西屋的全玻璃杯體做拍攝，可以清楚地看到，在刀片的高速攪拌下，水流把浮在表面的茶葉統(tǒng)統(tǒng)拉下來，集中在刀片周圍，并攪碎

使用同樣的攪拌果汁的程序，一分鐘左右，得到的茶湯倒出，茶葉不溶于水，掛壁現(xiàn)象三臺機(jī)器差不多，這樣可能無法看出到底哪臺的茶葉末更細(xì)

那過濾一下，再來看看

在同樣一分鐘的果汁程序下，九陽的茶葉末最絨，因為它使用的是鋸齒刀片的緣故，大宇和西屋的茶葉末粗細(xì)是差不多的，比九陽的略粗，所以我真的不明白為什么九陽設(shè)置的奶茶程序是破壁+煮，而不能單煮呢？

實測篇

實際測試方面，我用它們做了干豆豆?jié){、濕豆豆?jié){、奶昔和破壁茶葉四個測試，分別測試它們的干豆、濕豆破壁+煮的豆?jié){細(xì)膩度，無渣口感，奶昔破壁攪拌口感，那我們就一起來看看吧

雖然破壁豆?jié){機(jī)都是可以直接打干豆的，但是以我多年打豆?jié){喝豆?jié){的經(jīng)驗來看，用濕豆的效果和口感絕對比干豆好很多，渣少口感好，不論哪個機(jī)器都是如此，所以我建議吐槽自己磨的豆?jié){不如外面賣的好喝的親們，把干豆換濕豆，晚上泡上豆子，第二天早上用，口感會好很多

干豆豆?jié){

三個機(jī)器使用相同的量杯，一杯的干豆加600ml水

因為大宇和九陽都不是玻璃杯體，展示不清楚，就用西屋做展示了，豆子+水大概是下圖的比例和狀態(tài)

西屋和九陽都是有扣位的，蓋上蓋子，扣到位才能啟動，大宇直接扣蓋子就可以了

打出來如下圖，都會有一些泡的，是正常的

大概20-30分鐘就打好了，結(jié)束之后，都會有滴滴的提醒聲，這三臺里打得最快的是九陽，大概花了20分鐘，最慢的是西屋，需要半小時，大宇是接近半小時，比西屋時間略短，打豆?jié){的時候，噪音最大的是大宇，因為分體式的設(shè)計也會帶來降噪的技術(shù)難點

西屋的噪音是最低的，比大宇低了差不多10分貝，也算是一體式設(shè)計的降噪優(yōu)勢吧

九陽的噪音控制跟西屋比還是有差距，不過比大宇好一些

我們倒出來看看，三臺都是600ml剛好可以倒兩杯，家里小兩口早餐一人一杯就是正好，來看看掛壁掛杯的情況，我用的都是一杯豆子600ml水，所以豆?jié){是比較稀的，下圖可以看出，三款破壁豆?jié){機(jī)底部最不掛臟的是西屋，其次是大宇，九陽的拉絲不銹鋼，掛臟最厲害，同時也能從殘留底部的豆?jié){看得出，九陽的看起來渣最多，另外兩款大宇和西屋，渣都比較少

我用濾網(wǎng)過濾了一下，看看結(jié)果，明顯大宇和西屋細(xì)膩程度是差不多的，而九陽的渣就要粗一些了

稱了一下過濾出來的豆渣重量，因為大宇的過濾不夠充分，含水量較大，所以渣也最重，有58g，西屋最少，不到40g，九陽的45g

我把打出來的每個機(jī)器倒出來且過濾過的第二杯豆?jié){靜置，到第二天，倒去上面較澄清的豆?jié){，留下下面的殘渣看看哪杯渣最明顯，點開大圖可以看到杯底的殘渣，這里面殘渣最少的是西屋，其次是大宇，殘渣最多，渣最大的是九陽

總結(jié)這個干豆豆?jié){實測，在相同條件、相同程序和相同食材用量下，打得最細(xì)膩的是西屋，其次是大宇，九陽是打出來最粗的，我覺得這與機(jī)器本身的功率還有程序設(shè)置時間都相關(guān)，西屋是其中破壁功率最高的，且攪拌破壁和燉煮時間最長的機(jī)器，所以效果也最好，而九陽的破壁時間其實設(shè)置得是比較短的，所以對細(xì)膩度也有比較大的影響

濕豆豆?jié){

喜歡喝豆?jié){的，一定要用濕豆，濕豆效果比干豆好很多，這條定律不僅限于這三臺機(jī)器，將三杯干豆用水泡發(fā)一夜，第二天倒掉水并控干，分成三等份

這次我只加了300ml水，這樣出來的豆?jié){會更濃郁好喝，每款機(jī)器里大概這么多豆子，鋪滿底部

一樣的豆?jié){程序，三杯熱氣騰騰的好喝的豆?jié){出爐了，我用相同的漏篩做了過濾

這次是不是肉眼可見濕豆的豆渣比干豆的少了很多，大宇和西屋的都特別細(xì)膩量也較少，九陽的渣還是一如既往的多和粗

稱下豆渣的重量，驚喜不？知道為啥我說豆?jié){要喝濕豆打得不？濕豆豆?jié){的豆渣比干豆的只有三分之一，口感會細(xì)膩好喝很多，這里面九陽的豆渣是最多的，大宇還是因為含水量略大，排到第二，西屋豆渣最少，豆?jié){也是最細(xì)膩的

連喝兩天，9杯豆?jié){，我最近都不想看到豆?jié){了，還是奶昔好喝

香蕉奶昔

我很愛的飲品啊，芒果奶昔、香蕉奶昔都愛，香蕉剝皮簡單，更愛香蕉，我故意每個杯子直接放了半根香蕉，就是想看看大塊的水果是否可以完成好，畢竟不可能每種水果都切碎的，比如草莓啊、菠蘿啥的，一般就是整個或者大塊了

直接放結(jié)果吧，大宇和西屋都完成得很不錯，九陽就emmmmm，讓我目瞪口呆，這是？打了個寂寞嗎？

香蕉奶昔大宇和西屋都完成出色，不加熱的破壁攪打也很給力，九陽就不多說了，大家都能看到，究其原因應(yīng)該是杯體設(shè)計偏大，刀片直徑偏小，然后直接把香蕉卡到了杯壁上，根本沒有打到。。奶昔真的簡單好做又好喝，你們要試試

清洗篇

清洗對我來說是實實在在的痛點，我是個洗碗機(jī)的重度依賴者，但是很可惜，這三款破壁豆?jié){機(jī)都不能直接放洗碗機(jī)，目前我也還沒有找到一款小型又好看，又能杯體直接放入洗碗機(jī)清洗的破壁豆?jié){機(jī)。。有點遺憾，期待有品牌能出這樣的產(chǎn)品，我一定捧場

因為不能直接入洗碗機(jī)，所以清潔就顯得格外重要了，比較欣慰的是，大宇和西屋都帶自清潔的程序，九陽不帶，我分別用大宇和西屋的機(jī)器自清潔程序走了一遍打過豆?jié){的機(jī)器，其中九陽因為沒有自清潔程序，我用的是果汁程序，攪拌但不加熱，看下結(jié)果吧

在清洗過程中，大宇噪音最大，九陽和西屋的噪音都相對較小，差距10個分貝左右

洗出來倒掉水之后的結(jié)果，西屋是最干凈的，陶瓷底部基本上完全不粘，玻璃杯體壁自動程序也洗得比較干凈，大宇其次，底部有一點掛臟，玻璃杯體壁也洗得比較干凈，九陽拉絲不銹鋼杯體的，最掛臟了，用了一次自動攪拌程序，還是很多豆渣掛在底部和四壁

最后的總結(jié)

大宇適合家里廚房空間比較大，有足夠的收納位，對燉煮需求較強(qiáng)的家庭，優(yōu)點是雙杯同底座自動識別杯體更換程序，提杯清洗手感較輕，缺點是雙杯收納比較麻煩，分體式不利于出行攜帶，有降噪難點，噪音較大，雙杯目前售價499略貴，399的單杯破壁性價比較高但功能有缺失

西屋適合家里廚房空間緊湊，連體單杯收納比較方便，便于外出攜帶，一體化設(shè)計能煮能破壁，最優(yōu)的點是全玻璃杯體觀察和清洗都比較直觀，陶瓷底加熱均勻而且不容易掛臟，清洗非常方便，而且西屋的擾流筋最長，破壁是最細(xì)膩的，噪音也最小，目前售價469，在三款中功能和性價比綜合來看是最好的，缺點是高硼玻璃杯體比較厚，單手拎起倒出液體或者清洗的時候手感會比較沉

九陽適合比較傳統(tǒng)的老人使用，從外形設(shè)計風(fēng)格和匹配的功能和操作來說都較陳舊了，優(yōu)點是杯體比另外兩個都大一些，不銹鋼內(nèi)膽一體化設(shè)計手感較輕，程序時間較短，只需要20分鐘就能完成豆?jié){的制作，但是同時犧牲了細(xì)膩度這個重要的口感要求，噪音控制也不錯，缺點就是細(xì)膩度不夠，杯體和刀片之間有較大間隙可能會卡食材導(dǎo)致攪拌不到，不銹鋼拉絲內(nèi)膽比較容易掛臟難清洗，奶茶功能茶葉也會攪碎，影響口感，價格方面，399的到手價沒有太大優(yōu)勢

那么大家下次見~