01、螃蟹跳水大跌在中秋時(shí)，螃蟹價(jià)格可謂是迎來了一波大漲，不管是梭子蟹還是大閘蟹，其價(jià)格均迎來了一波瘋狂上漲，且漲至100元左右，青島地區(qū)更是高漲至120元一斤，不過即便價(jià)格昂貴，可很多人依舊掏腰包買單。然而，從近日行情可見，螃蟹價(jià)格迎來了

01、螃蟹跳水大跌

在中秋時(shí)，螃蟹價(jià)格可謂是迎來了一波大漲，不管是梭子蟹還是大閘蟹，其價(jià)格均迎來了一波瘋狂上漲，且漲至100元左右，青島地區(qū)更是高漲至120元一斤，不過即便價(jià)格昂貴，可很多人依舊掏腰包買單。

然而，從近日行情可見，螃蟹價(jià)格迎來了持續(xù)走低，其行情從100元左右跌至30-45元一斤。從濟(jì)南一水產(chǎn)市場(chǎng)可見，市場(chǎng)上擺滿了梭子蟹攤位，其價(jià)格在30-50元之間，因此時(shí)的口感最為肥美，吸引了一波人前來購買。

市民王女士表示，去年同期價(jià)格在60-80元，今年卻只要30-40元，價(jià)格便宜了一半，購買的成本大大降低，去年只敢嘗嘗鮮，今年幾乎每周都要買上一次。

而大閘蟹行情也是如此，其價(jià)格和梭子蟹差不多，依據(jù)規(guī)格不同，價(jià)格在30-60元不等，不過如今大閘蟹的蟹黃依舊不是太飽滿，公膏也不足，因此銷量不是太好，大家更喜歡吃梭子蟹。

除了螃蟹外，其他海魚價(jià)格也開始回歸正常價(jià)位，如小黃魚一斤25元，帶魚一斤35元，鯧魚一斤30元，相比前期要便宜不少，其品質(zhì)相比更好一些，且價(jià)格便宜，吸引了不少市民購買。

02、豬價(jià)狂跌68%

近期豬價(jià)可謂是迎來了一波狂跌，其生豬均價(jià)已跌至11.55元/kg，這個(gè)價(jià)格也意味著豬價(jià)已進(jìn)入5元時(shí)代，即便是在正常年份，這個(gè)價(jià)格也偏低，更何況養(yǎng)殖成本大漲的今天。

相比年初的36.77元/kg，如今豬價(jià)已狂跌68.6%，這意味著豬價(jià)跌了近7成，對(duì)豬農(nóng)而說也就意味著陷入了深虧中，一頭豬要虧上700元左右。

如今豬肉消費(fèi)需求低迷，屠企持續(xù)性壓價(jià)，目前北方豬價(jià)更是跌至4元大關(guān)，即便是兩廣高價(jià)區(qū)也已探底6.5元。受收購價(jià)低迷的影響，白條豬出廠均價(jià)已探底16.36元/kg，東北一帶更是探底15元/kg。

而白條豬的狂跌，也帶動(dòng)了豬價(jià)價(jià)格下跌，如今豬肉批發(fā)行情為19.29元/kg，而北方的零售價(jià)基本跌破10元一斤，像筆者的家鄉(xiāng)，豬肉已跌至8元一斤。

很多人不理解，為何豬價(jià)跌得這么狠？說到底是市場(chǎng)的消費(fèi)需求持續(xù)低迷，以至于屠企凍肉遲遲走不動(dòng)。同時(shí)，如今的產(chǎn)能迎來了恢復(fù)，再加上豬農(nóng)盲目拋售手里的生豬，使得市場(chǎng)短時(shí)間內(nèi)持續(xù)走低。

不過預(yù)計(jì)隨著國(guó)慶的到來，到時(shí)候婚宴增加，豬肉消費(fèi)需求提振，餐飲業(yè)必然會(huì)迎來一波恢復(fù)，其豬價(jià)預(yù)計(jì)也會(huì)迎來一波上漲。再加上10月10日二次收儲(chǔ)到來，也會(huì)帶動(dòng)豬價(jià)穩(wěn)中有漲。

03、蛋價(jià)走跌

從中秋過后，蛋價(jià)就迎來了一波走跌中，直到今天行情依舊穩(wěn)中下滑，不過下跌范圍有所減緩，只限于銷區(qū)走跌，產(chǎn)區(qū)行情保持穩(wěn)定。其中北京跌了0.04元，蛋價(jià)為4.7元/斤；東莞跌了0.02-0.13元，蛋價(jià)為4.68-4.72元/斤；廣州跌了0.02-0.03元，蛋價(jià)為4.93-5.05元/斤。

總體來說，雞蛋行情依舊處在高位，蛋農(nóng)的盈利也十分可觀，一斤雞蛋盈利在0.5-0.7元，且這樣的行情已持續(xù)了2個(gè)多月，蛋農(nóng)們彌補(bǔ)了此前的虧損現(xiàn)象。

那么接下來蛋價(jià)如何波動(dòng)呢？從近幾天的行情可見，跌幅越來越小，這意味著中間商開始為國(guó)慶備貨，近期也加快了雞蛋采購。伴隨著采購量加大，預(yù)計(jì)接下來幾天蛋價(jià)還會(huì)迎來一波反彈。

而如今的產(chǎn)蛋雞量已滑落到11.76億只，同比跌了9%，這也意味供應(yīng)偏穩(wěn)，后期蛋價(jià)就算下跌也不會(huì)跌太多。

04、羊價(jià)走低

近期羊價(jià)也迎來了一波走跌，主要是中秋過后消費(fèi)需求有所回落，而前期中間商備貨還沒有消化，近期屠企的采購意愿偏低，使得羊價(jià)再次迎來了一波走跌。

從今天羊價(jià)來看，目前均價(jià)在14元左右，部分地區(qū)跌至13元，如唐縣110斤育肥羊?yàn)?4.3元，鹽窩育肥羊?yàn)?3.8-14.5元/斤。除了羊價(jià)走低外，如今的羊羔行情也不是太好，其價(jià)格迎來了一波走低，如聊城30斤公羔為930元，母羔為850元；山西平遙公羔為850元，母羔為700元。

羊價(jià)的走低，其實(shí)也是受豬肉行情持續(xù)下滑的影響，如今天氣依舊不是太冷，餐飲對(duì)羊肉的消費(fèi)需求仍不是太高，因此近期羊價(jià)有所走低。不過即將到來的國(guó)慶，婚宴酒宴增多，旅游業(yè)也會(huì)旺盛，這些都會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)，預(yù)計(jì)羊肉行情走高，羊價(jià)也會(huì)漲至15元以上。

盡管產(chǎn)區(qū)收購價(jià)走跌，不過市場(chǎng)上的肉蛋價(jià)格依舊不是太低，很多人仍然抱怨吃不起。想要“肉蛋自由”，恐怕還要看國(guó)慶后的表現(xiàn)。