海洋一直是人類(lèi)食材的寶庫(kù)，所以這才有了人們所說(shuō)的“山珍海味”。關(guān)于“山珍”我之前寫(xiě)過(guò)相關(guān)的文章，所以這次我們只說(shuō)“海味”。生活中常見(jiàn)的海味有很多，各種魚(yú)、蝦、蟹少說(shuō)也有上百種。這其中有價(jià)格親民的花蛤和大蝦，也有價(jià)格昂貴的鮑魚(yú)和龍蝦，還有一些

海洋一直是人類(lèi)食材的寶庫(kù)，所以這才有了人們所說(shuō)的“山珍海味”。關(guān)于“山珍”我之前寫(xiě)過(guò)相關(guān)的文章，所以這次我們只說(shuō)“海味”。

生活中常見(jiàn)的海味有很多，各種魚(yú)、蝦、蟹少說(shuō)也有上百種。這其中有價(jià)格親民的花蛤和大蝦，也有價(jià)格昂貴的鮑魚(yú)和龍蝦，還有一些我們甚至都沒(méi)聽(tīng)過(guò)名字的“頂級(jí)海鮮”，例如下面要介紹的“鵝頸藤壺”。

“來(lái)自地獄的海鮮”，售價(jià)8000一公斤，網(wǎng)友：看樣子就不敢吃

鵝頸藤壺是什么

鵝頸藤壺也叫“佛手螺”、“觀音手”、“狗爪螺”，它是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、顎足綱、無(wú)柄目、藤壺科下的一種動(dòng)物，主要生活在海流交換頻繁的礁石縫隙里。鵝頸藤壺很多國(guó)家都有分布，其中葡萄牙和法國(guó)的最為出名。央視有一檔節(jié)目叫《魅力葡萄牙》中就介紹過(guò)鵝頸藤壺。

與我們常見(jiàn)的“紋藤壺”不同，鵝頸藤壺外形細(xì)長(zhǎng)，平均都在15公分左右，因?yàn)殚L(zhǎng)得很像大鵝的脖子，所以得名“鵝頸藤壺”。說(shuō)它是動(dòng)物，但它卻沒(méi)有自主行動(dòng)能力。成年的鵝頸藤壺必須依附在物體表面，它會(huì)用花絮狀的附肢捕食海水中的浮游生物。

一個(gè)連自己走路都不會(huì)的動(dòng)物，為什么會(huì)讓其它海洋生物避而遠(yuǎn)之呢？其實(shí)問(wèn)題就出在它不會(huì)走路上。

大多數(shù)鵝頸藤壺都比較安逸，一生都會(huì)在礁石上度過(guò)，但也有一小部分有著自己的夢(mèng)想，就是環(huán)游海洋。但自己又沒(méi)有行動(dòng)能力，所以它們就盯上了其它海洋生物，如牡蠣、蟹、海龜，甚至鯨魚(yú)。它會(huì)分泌一種叫“藤壺初生膠”的粘性物質(zhì)，以此將自己固定在寄主身上。這樣一來(lái)它的寄主就能帶它環(huán)游海洋，而且還不用為食物發(fā)愁。

為什么這么貴

鵝頸藤壺的蛋白質(zhì)非常豐富，還含有多種微量元素，據(jù)說(shuō)吃起來(lái)味道鮮甜（我是沒(méi)有吃過(guò)）。

鵝頸藤壺對(duì)水質(zhì)的要求很高，稍微有些污染的海域就不會(huì)有它的存在。因?yàn)闆](méi)有辦法人工養(yǎng)殖，所以只能野外捕捉，而鵝頸藤壺大都生活在海水湍急的礁石上，因此在捕捉的時(shí)候，有很大的危險(xiǎn)性，甚至有人為此付出了生命！

有了這些因素，鵝頸藤壺的價(jià)格自然不會(huì)很低，畢竟物以稀為貴。在很多西方國(guó)家 ，頂級(jí)的鵝頸藤壺可以買(mǎi)到8000人民幣一公斤。

鵝頸藤壺的外表看著非常怪異，就像是地獄里的鬼爪，給人帶來(lái)一種不適的感覺(jué)，所以歐洲人稱(chēng)它為“來(lái)自地獄的海鮮”，但在我們中國(guó)，它有一個(gè)非常個(gè)性的名字“海雞腳”。

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