看完2021年全球最貴葡萄酒的榜單，各位讀者是心動(dòng)手癢，還是囊中羞澀呢？別著急，我們?cè)賮砜聪陆衲耆蜃钯F威士忌的排行榜。這里僅把選擇范圍限定在市面上實(shí)際可以直接買到（其實(shí)并沒有多少選擇）的酒款，所以公開銷售渠道已經(jīng)見不著，或在拍賣會(huì)上拍出過

看完2021年全球最貴葡萄酒的榜單，各位讀者是心動(dòng)手癢，還是囊中羞澀呢？別著急，我們?cè)賮砜聪陆衲耆蜃钯F威士忌的排行榜。

這里僅把選擇范圍限定在市面上實(shí)際可以直接買到（其實(shí)并沒有多少選擇）的酒款，所以公開銷售渠道已經(jīng)見不著，或在拍賣會(huì)上拍出過更高價(jià)格的酒款都不包含在這一榜單內(nèi)。

不用說，各位讀者也能發(fā)現(xiàn)麥卡倫幾乎已經(jīng)霸榜，前10中占據(jù)了9個(gè)位置，僅有近年來高熱持續(xù)不退的日威山崎，還能勉強(qiáng)留在前十（今年第十一、十二也仍是麥卡倫的產(chǎn)品）。18年時(shí)麥卡倫在前十中還僅有4個(gè)席位，去年7款，今年已經(jīng)9款，是其產(chǎn)品力太強(qiáng)，還是市場(chǎng)對(duì)這一品牌的追捧已經(jīng)進(jìn)入瘋狂？

因?yàn)檎湎⊥考蓡纹返漠a(chǎn)量都極少，經(jīng)常斷貨，從榜單消失（或進(jìn)入拍賣市場(chǎng)），且各品牌（尤其麥卡倫）經(jīng)常會(huì)有新概念產(chǎn)品發(fā)售，每年榜單變化較大。不過幾年前榜單中還能有調(diào)和威士忌的位置，現(xiàn)在已經(jīng)全部被單一麥芽威士忌所占據(jù)。這體現(xiàn)出投資方向的趨勢(shì)，和消費(fèi)市場(chǎng)關(guān)系并不大。

和頂級(jí)葡萄酒市場(chǎng)類似，最貴的酒款在三四年里價(jià)格翻了一倍，從18年的約65萬到現(xiàn)在的135萬。前十守門員的入場(chǎng)條件（價(jià)格）更是漲了四倍多，從18年不到17萬，到現(xiàn)在的74萬。

初看榜單一個(gè)可能令人困擾的問題是：為什么麥卡倫市售頂級(jí)萊儷系列的威士忌，50年一檔的反而比60年要貴，而60年一檔的又比更稀有的72年要貴？這個(gè)問題在看完十款威士忌的具體介紹后，小編會(huì)嘗試給出一個(gè)可能的答案。

The Macallan Lalique 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列50年陳單一麥芽威士忌

￥ 1358563，酒精度：46%

2005年發(fā)布，全球僅有470瓶，每個(gè)瓶身?yè)碛袉为?dú)編號(hào)。萊儷六大支柱系列的第一款，50年陳單一麥芽威士忌。

萊儷 (Lalique) 是法國(guó)頂級(jí)國(guó)際知名水晶品牌，也是世界上最古老的水晶品牌之一。這一系列是一場(chǎng)水晶、烈酒在工藝與藝術(shù)上完美的結(jié)合。萊儷的工匠們從用于熟成的麥卡倫橡木桶中獲得靈感，創(chuàng)造了這套容器，代表了對(duì)木材復(fù)雜蝕刻細(xì)節(jié)的掌握與新現(xiàn)實(shí)藝術(shù)風(fēng)格相結(jié)合。

The Macallan Lalique 55 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列55年陳單一麥芽威士忌

￥ 1245366，酒精度：40.1%

2007年發(fā)布，全球僅有420瓶，每個(gè)瓶身?yè)碛袉为?dú)編號(hào)。

這款酒瓶的靈感來自于萊儷經(jīng)典的Paquerettes香水瓶頭飾，是對(duì)1910年時(shí)，萊儷的設(shè)計(jì)能力和影響力的一種致敬。酒瓶塞以不同顏色的琥珀水晶制成，象征麥卡倫的天然顏色，體現(xiàn)了萊儷對(duì)水晶的精通，因?yàn)檫@是水晶制造商最難實(shí)現(xiàn)制造的顏色之一。

The Macallan 1928 Anniversary Malt 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky麥卡倫50年陳系列（1928年份）單一麥芽威士忌

￥ 1171685，酒精度：38.6%

1983年裝瓶，全球總共僅500瓶，用了1個(gè)裝有1926年酒液的桶和2個(gè)裝有1928年份酒液的桶。

標(biāo)注50年陳，其實(shí)算一下差不多是55年陳。原版木盒皮帶，并帶有當(dāng)時(shí)麥卡倫主席的親筆信件。難怪不少收藏家覺得這款酒要比近年來其他百萬計(jì)的邁凱倫要有收藏價(jià)值的多，并預(yù)計(jì)幾年后這款酒將很快達(dá)到兩百萬級(jí)別。（只是這款酒上市前酒精度有過稀釋，相比其他酒款酒精度要略低。）

另外，這款酒1983年上市時(shí)，價(jià)格僅僅是50英鎊！

The Macallan 'The Red Collection' 78 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫紅色珍藏系列78年陳單一麥芽威士忌

￥ 889180，酒精度：42.2%

2020年上市，一年里已經(jīng)來到第四的位置。紅色珍藏系列反映了麥卡倫對(duì)時(shí)間、傳統(tǒng)和工藝的深深尊重。獨(dú)特的紅色貫穿了麥卡倫的歷史，從創(chuàng)始人亞歷山大-里德（Reid）的名字——字面意思便是“紅色”開始，到一個(gè)多世紀(jì)前的1903年發(fā)售的麥卡倫“老年份精選”系列，再到80年代艾倫-夏奇用紅絲帶標(biāo)記麥卡倫老年份的酒款。

紅色珍藏系列酒款都配有一個(gè)精美的橡木盒中，材質(zhì)與熟成麥卡倫的優(yōu)質(zhì)橡木桶相同，都是由歐洲橡木制成。盒子采用蘇格蘭供應(yīng)商Bridge of Weir Leather提供的柔軟紅色皮革進(jìn)行精美裝飾。在這幾十年的沉睡中，精心挑選的木桶塑造了威士忌的獨(dú)特個(gè)性，提供了這種陳年單一麥芽威士忌的自然顏色、獨(dú)特的香氣和飽滿的味道。

這是麥卡倫最高陳年時(shí)間的酒款，雖然包裝比起萊儷系列，沒那么耀眼，但78年陳本身就足夠分量，只是現(xiàn)在還沒披露總共裝瓶的數(shù)量，如果也只有幾百瓶，相信之后也是有大漲的空間。

The Yamazaki 35 Year Old Single Malt Whisky 山崎35年陳單一麥芽威士忌

￥ 882203，酒精度：43%

這支酒推出于2006年，是由山崎蒸餾所陳年自1966年至1970年的高年份原酒中，精選出傳統(tǒng)直筒型蒸餾器蒸餾的原酒進(jìn)行調(diào)配，再注入90升的特制雪莉桶中繼續(xù)陳年后制作的酒款。

這款酒只發(fā)行了200瓶，使其非常罕見和值得收藏。但就產(chǎn)品本身，一款35年威士忌在一眾至少50年，甚至70年威士忌的包圍下，顯得有些突出。當(dāng)然，漲上來的價(jià)格一般再下不去，不過之后市場(chǎng)趨勢(shì)如果仍舊是對(duì)高陳年時(shí)間有更多回報(bào)的話，陳年時(shí)間普遍較“短”的日威還能不能延續(xù)漲勢(shì)令人存疑。

The Macallan Lalique 62 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列62年陳單一麥芽威士忌

￥ 855203，酒精度：53.1%

2014年上市，限量發(fā)行400瓶，每瓶有單獨(dú)編號(hào)。瓶身設(shè)計(jì)以伊斯特·艾爾奇莊園為靈感，工匠將水晶精心雕刻和磨砂，模擬莊園建筑的砂石墻磚，瓶身正面浮刻JEG的英文縮寫，則是向莊園建立者Captain John Grant致敬。

The Macallan Lalique IV 60 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列60年陳單一麥芽威士忌

￥ 841123， 酒精度：53.2%

2011年發(fā)售，同樣全球限量400瓶。萊儷延續(xù)了之前發(fā)布的裝飾藝術(shù)風(fēng)格，從酒瓶的側(cè)面可以看到其外形，呼應(yīng)了麥卡倫小蒸餾器的圓形水壺形狀。瓶塞模仿了退休蒸餾器的包銅的把手，而凸圓形的細(xì)節(jié)則對(duì)應(yīng)蒸餾器窗口周圍的橢圓形鉚釘。

The Macallan 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫50年陳單一麥芽威士忌

￥ 806643，酒精度：44%

2018年發(fā)布，限量200瓶，當(dāng)時(shí)售價(jià)為每瓶2.5萬英鎊（約25萬人民幣），看來搶到就是賺到，比新股還穩(wěn)。

The Macallan Lalique 72 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列72年陳單一麥芽威士忌

￥ 772396，酒精度：42%

2018年上市，全球限量600瓶。正好慶祝麥卡倫酒廠新建的釀酒廠于2018年開業(yè)，威士忌裝在名為“創(chuàng)世紀(jì)”的萊儷水晶容器中，還有一個(gè)木制展示箱。反映新酒廠的建筑特色。

酒液蒸餾于1940年代，木桶中沉睡了72年，是麥卡倫發(fā)行的最古老威士忌之一。當(dāng)時(shí)的釀酒師尼克·薩維奇（Nick Savage）表示：“在這72年的成熟過程中，誘人的淺色暗示這不是普通的單一麥芽。它讓人回想起過去的時(shí)光，平衡、堅(jiān)固，甜美的橡木與精湛的雕刻精神，塑造出精致的個(gè)性。”

萊儷在創(chuàng)世紀(jì)容器中捕捉釀酒廠建筑的精髓，整個(gè)設(shè)計(jì)過程中有許多參考。酒瓶形狀的上升和下降呼應(yīng)其屋頂?shù)闹麧L動(dòng)線條，瓶塞則反映出令人驚嘆的拱形木質(zhì)天花板花紋。然后將每個(gè)酒瓶裝入由The Burgess工作室設(shè)計(jì)的定制外箱中，制造商常為女王設(shè)計(jì)飾品，這次斯佩塞當(dāng)?shù)氐湫偷淖≌ㄖ屑橙×藦V泛靈感。

The Macallan 'The Red Collection' 71 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫紅色珍藏系列71年陳單一麥芽威士忌

￥ 742420，酒精度：41.6%

2020年上市，另一款紅色珍藏系列，超過70年陳釀。這一系列超過70年的還有一款74年產(chǎn)品，不知為何未能上榜，有投資需求的老饕可以考慮。

回到開頭的問題，為什么萊儷系列50年兩款價(jià)格反而要高過60、甚至70年的產(chǎn)品？

我想可能麥卡倫，好酒之人、收藏家及投資客都沒有料到，這十幾年來威士忌市場(chǎng)能這么火熱。50年產(chǎn)品最早發(fā)售在05年，在六大支柱裝瓶數(shù)都差不多的情況下，最早那兩款可能在價(jià)格還并不那么高時(shí)，被喝掉的最多，導(dǎo)致市面上數(shù)量更為稀少，趁著市場(chǎng)的東風(fēng)，價(jià)格更容易被有心之人哄抬。

另外一個(gè)造成這些威士忌價(jià)格如此高不可攀的原因就是它們數(shù)量實(shí)在稀少，最多都是幾百瓶的數(shù)量。再有時(shí)間的價(jià)值在這些酒上表現(xiàn)得淋漓盡致，天使分享（Angel's share）雕刻它們?nèi)馍淼耐瑫r(shí)，也令口感變得獨(dú)一無二，成為世上最為名貴的瓊漿玉液。

彩蛋：第11-20位

為了避免讀者對(duì)麥卡倫產(chǎn)生審美疲勞，我們把排行榜前11到20位的威士忌也整理了出來。麥卡倫仍有4款，可見其產(chǎn)品儲(chǔ)備之豐富（抑或是市場(chǎng)嗅覺靈敏，各種合作、限量、特別款，可以將相近年份的酒液玩出花來）。其他日威有三款，波摩和大摩共三款。而且終于有一款非單一麥芽的調(diào)和威士忌。

輕井澤

13. Karuizawa Vintage Aqua of Life 50 Year Old Single Cask Malt Whisky

輕井澤生命之水50年單桶麥芽威士忌 ￥ 646354

19. Karuizawa 48 Year Old Single Cask Malt Whisky

輕井澤48年單桶麥芽威士忌 ￥ 420424

輕井澤蒸餾所創(chuàng)立于 1955 年，現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)。它可以說是世界上「最珍貴、最稀有、最傳奇」的威士忌，在日威的發(fā)展史上創(chuàng)下了種種突破性的記錄：1976 年出產(chǎn)日本第 1 支單一麥芽威士忌，多次創(chuàng)下日本威士忌單瓶最貴拍賣記錄等等。

波摩

15. Bowmore 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky

波摩50年單一麥芽威士忌 ￥ 512325

16. Bowmore 'Black Bowmore' The Last Cask 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky

波摩黑波摩系列最后一桶 50 年單一麥威士忌 ￥ 504949

波摩（Bowmore）是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位于蘇格蘭西邊艾雷島岸邊。時(shí)至今日仍使用古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工方式攪動(dòng)麥芽。波摩威士忌獲獎(jiǎng)無數(shù)，1995 年在國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）中榮獲「年度最佳蒸餾廠」的殊榮；1997 年被蘇格蘭麥芽酒廠評(píng)鑒機(jī)構(gòu)（Malt Distillery of Scotch Classification）選為五星級(jí)蘇格蘭單麥酒廠。

大摩

18. The Dalmore 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky

大摩50年單一麥芽威士忌 ￥ 484492

大摩釀酒廠成立于1839年，坐落于蘇格蘭與克羅默蒂峽灣的岸邊， 俯瞰黑島。大摩釀酒廠長(zhǎng)年來屬于Mackenzie家族所有。公元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。

為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽(yù)，上面寫著”拯救國(guó)王”。因此大摩生產(chǎn)的每支酒酒瓶都裝飾著這個(gè)高尚的十二枝角的鹿頭標(biāo)志，象征著貴族王室，也紀(jì)念著這段英勇的過去，同時(shí)將這份榮耀分享給所有品嘗帝摩單一純麥的消費(fèi)者。

寒冷的氣候、柔軟的水質(zhì)、帶泥炭味的發(fā)芽大麥及海風(fēng)、世界上獨(dú)一無二的巨大蒸餾器，以及產(chǎn)自西班牙的Matusalem雪莉酒橡木桶和被譽(yù)為“神之鼻”的天才首席釀酒師，使大摩釀酒廠持續(xù)產(chǎn)出高品質(zhì)的頂級(jí)單一麥芽威士忌，被公認(rèn)為“液體黃金”的釀造者。

響

20. Hibiki 35 Year Old Blended Whisky

響35年調(diào)和威士忌 ￥ 338864

和山崎一樣也是來自三得利。響由來自山崎、白州和知多三家蒸餾所選取原酒調(diào)和而成，該品牌推出于1989年，名字源自古語“人與自然和諧共鳴”，獨(dú)特的切面瓶身設(shè)計(jì)寓意時(shí)間的變化，瓶標(biāo)上的繁體字“響”由著名書法家萩野丹雪氏書寫，連紙張也頗為講究，使用了歷史悠久的越前和紙。

響35年的地位就像山崎50年一樣，作為限量款推出，每次只推出150瓶，基本上只能在拍賣行才能見到。酒款使用熟成35年至46年的原酒調(diào)和而成，盛裝于特別設(shè)計(jì)的陶瓷酒瓶中。