黑龍江3大“尷尬酒”，當(dāng)?shù)厝说南沭G餑，卻在外地超市貨架積灰都知道東北的飲酒文化根基深厚，尤其在寒冷的冬天，跟三五好友在東北大炕上喝上二兩，安逸又舒適。其中作為國(guó)內(nèi)產(chǎn)糧第一大省的黑龍江，白酒的產(chǎn)量位居全國(guó)第13位（2020年）。所以，自然也孕

黑龍江3大“尷尬酒”，當(dāng)?shù)厝说南沭G餑，卻在外地超市貨架積灰

都知道東北的飲酒文化根基深厚，尤其在寒冷的冬天，跟三五好友在東北大炕上喝上二兩，安逸又舒適。

其中作為國(guó)內(nèi)產(chǎn)糧第一大省的黑龍江，白酒的產(chǎn)量位居全國(guó)第13位（2020年）。

所以，自然也孕育出了很多的白酒品牌，作為喜歡大口吃飯大碗喝酒的黑龍江人，喝起酒肯定不含糊。

由于氣候原因，高度酒在本地更受歡迎，像北大倉(cāng)就是其中的顯著代表。

但“成也蕭何敗也蕭何”，高度酒太過“強(qiáng)勢(shì)”，不是人人都能接受，加上沒有良好的營(yíng)銷手段，出了黑龍江的酒，很難在省外立足。

甚至在外地超市的貨架積灰都沒人買，實(shí)屬尷尬。

今天咱們就來看看黑龍江的3款典型的“尷尬”名酒。

北大倉(cāng)酒

被酒友們稱為“北國(guó)小茅臺(tái)”，因?yàn)樵ベF州茅臺(tái)拜師學(xué)藝，有這么個(gè)厲害的醬酒“師傅”存在才有了今天的這個(gè)美譽(yù)。

特點(diǎn)：53度酒，酒液清亮透明，典型的北方酒，喝起來蒼勁有力，入口有醇厚感，醬香突出，尾段綿甜，余香悠長(zhǎng)綿綿，特別值得回味。

特釀龍濱酒

除了上面“北國(guó)小茅臺(tái)”，老牌醬酒龍濱酒在當(dāng)?shù)匾卜浅Ｓ忻麣狻?/p>

巧合的是，它也曾到茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)“進(jìn)修”過。

耗時(shí)三年，結(jié)合自身的釀造特點(diǎn)，釀造出了具有獨(dú)特醬香風(fēng)味的大曲“特釀龍濱酒”。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn)：酒度有39°、50°及55°三種，酒液微黃，酒喝起來勁頭大，但口感卻意外的十分柔和，醬香味很足，酒液細(xì)致，酒香協(xié)調(diào)。

玉泉酒

酒香特殊，酒廠在研制出了濃香和醬香型的白酒之后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，又研制出了濃醬兼香的“玉泉酒”。

在金東集團(tuán)的的資本加持下，憑借獨(dú)特的兼香風(fēng)格斬獲了大批酒友的青睞，可以說是兼香型白酒的典型代表。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn)：酒度有39°、45°、55°三種，無(wú)色透明的酒液，酒氣馥郁，入口甘冽爽凈，窖頭醬尾的兼香口感十分獨(dú)特，品鑒體驗(yàn)整體柔和純正，余香味長(zhǎng)。

所以，白酒不是一錘子買賣！適應(yīng)市場(chǎng)才有生機(jī)。

一款好酒想要闖出名堂，在迎合市場(chǎng)的同時(shí)，要兼具“名氣”和“品質(zhì)”。

只有名氣沒有品質(zhì)肯定要挨罵，并且不會(huì)走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

只有品質(zhì)沒有名氣，就沒有銷量，自然也就沒有安身立命的資本。

但白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，做出品質(zhì)容易，闖出名堂很難，下面2款其他地區(qū)酒就是因缺少策劃而寂寂無(wú)名的例子：

貴州——君中元私藏酒

釀造人曾傳政（故），跟隨李興發(fā)（茅臺(tái)原副廠長(zhǎng)）學(xué)習(xí)釀制醬酒，并拜其為師。

釀造工藝嚴(yán)格把關(guān)，采用繁雜的“12987”釀造技藝，釀造耗時(shí)長(zhǎng)達(dá)1年，可謂嘔心瀝血。

酒質(zhì)在當(dāng)?shù)赜锌诮员?，每年出酒都?huì)有很多當(dāng)?shù)氐木朴雅抨?duì)取酒，可惜在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒香也怕巷子深，忽略了宣傳，外地人很少知道。

酒液清澈透亮，倒一杯，泛起的晶瑩酒花，綿密而細(xì)膩，輕輕晃動(dòng)酒杯，粘稠如脂的酒液扒在杯壁。

酒香熱烈，倒酒時(shí)醬香味噴涌而出，抿一口，綿柔醇厚的酒液仿佛甘露一樣滋潤(rùn)著嘴巴，生津感重。

酒香舒適不刺激，層次感豐富，糧香和窖香交替出現(xiàn)，后段綿甜感重。

入喉沒有刺激感，一杯下肚，渾身舒適，回甘明顯，香氣在鼻息縈繞十幾分鐘也不散去。

江蘇——雙溝珍寶坊君坊

這款酒的設(shè)計(jì)特別有意思，上下分成兩種不同的酒體。

雙溝珍寶坊君坊在被洋河收購(gòu)后，雖酒質(zhì)依然把關(guān)嚴(yán)格，沒什么變化，但知名度比以前遜色了不少，對(duì)比洋河旗下其他同價(jià)位酒水，要出色很多。

多糧型釀造，所以糧、窖的復(fù)合香味重。

上下兩種酒體，分開或者單獨(dú)喝都可，整體入口順滑，有一點(diǎn)烈，但并不沖，喝起來非常舒服。