近期的蔬菜市場(chǎng)行情迎來(lái)了一波上漲，主要是7月下旬的強(qiáng)降雨，南北方雨水偏多，受不利天氣情況的影響，蔬菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸受挫，帶動(dòng)了一波葉菜類蔬菜上漲。目前小白菜、香菜、茴香等價(jià)格漲幅明顯，普遍超20%，且前期大量蔬菜被運(yùn)送到河南地區(qū)，也帶動(dòng)了一波

近期的蔬菜市場(chǎng)行情迎來(lái)了一波上漲，主要是7月下旬的強(qiáng)降雨，南北方雨水偏多，受不利天氣情況的影響，蔬菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸受挫，帶動(dòng)了一波葉菜類蔬菜上漲。目前小白菜、香菜、茴香等價(jià)格漲幅明顯，普遍超20%，且前期大量蔬菜被運(yùn)送到河南地區(qū)，也帶動(dòng)了一波銷量。

01、洋蔥同比漲70%

整體來(lái)看，那些鮮嫩蔬菜漲幅較大，不過(guò)像土豆、南瓜、冬瓜等價(jià)格偏穩(wěn)，讓人意想不到的是，洋蔥價(jià)格迎來(lái)了一波大漲，且漲幅明顯偏高。

在甘肅張掖產(chǎn)區(qū)，洋蔥迎來(lái)了收獲，老農(nóng)周大哥表示，自己種植的是溫室大棚，畝產(chǎn)8噸，一噸可賣出1400-1500元，這樣一畝地就能賣出萬(wàn)元。

周大哥表示，這是往年不敢想象的收益，畢竟在去年8-9月份洋蔥上市后，價(jià)格直接從2000元跌至800-900元一噸，這個(gè)價(jià)格蔥農(nóng)根本就不賺錢，很多人虧損慘重。不過(guò)今年開秤價(jià)達(dá)到了1400元/噸，也就是7毛一斤，其漲幅同比大漲70%。

至于為何洋蔥行情如此利好，還因出口需求加大，印度是洋蔥的主產(chǎn)國(guó)，按理說(shuō)往年不僅能滿足自家食用還可出口全球，但今年受特殊原因產(chǎn)量不多，印度暫停了洋蔥的出口。結(jié)果歐洲、中東、東南亞等國(guó)紛紛轉(zhuǎn)向進(jìn)口我國(guó)洋蔥，隨著國(guó)際需求加大，洋蔥價(jià)格自然也被推高。

張掖地區(qū)1-6月出口了1940噸洋蔥，出口價(jià)高達(dá)3.3元一斤，比起20年大漲21%，這讓洋蔥種植戶興奮不已。不過(guò)超市里的洋蔥價(jià)格也在漲，紅皮、黃皮洋蔥零售價(jià)格分別為2.79元一斤、1.88元一斤。

臨澤縣一蔥農(nóng)鄒大哥表示，自己種了80多畝洋蔥，一畝地凈利潤(rùn)高達(dá)5000元，這樣80多畝地可賺上40-50萬(wàn)元。客商老成表示，今年的臨澤洋蔥品質(zhì)高、個(gè)頭大，不輸給張掖，給出的收購(gòu)價(jià)也高。

02、大蒜行情大跌

今年的大蒜行情可謂是一波三折，3月份云南早蒜上市后，其價(jià)格并不是太好，收購(gòu)價(jià)從往年的3元跌至1元左右，而4月份時(shí)北方早蒜上市，其價(jià)格也十分低迷，地頭價(jià)也探底8毛一斤。

不少人預(yù)測(cè)，今年蒜價(jià)恐怕難以上漲，誰(shuí)知5月初大蒜價(jià)格意外走高，很快就漲至1.5元以上，并達(dá)到了1.8-2元左右。然而，蒜價(jià)上漲了后，很多蒜農(nóng)卻惜售，捂著大蒜不賣，認(rèn)為接下來(lái)行情會(huì)漲至3元以上。

實(shí)際上當(dāng)時(shí)就有業(yè)內(nèi)分析，此輪大蒜上漲是資本商炒作，為的是將庫(kù)存的百萬(wàn)噸大蒜出售到市場(chǎng)，勸告大家抓緊賣蒜，后期蒜價(jià)難以上漲。誰(shuí)知一語(yǔ)中的，如今大蒜地頭價(jià)已跌至1.5元左右，近期跌幅明顯，一天跌5-8分。

從各大產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)來(lái)看，杞縣印尼貨為2.07-2.42元/斤，蒜米料為1.87-2.05元/斤；中牟產(chǎn)區(qū)蒜米料為1.85-2元/斤，大混級(jí)為2.25-2.5元/斤；一般混級(jí)為1.98-2.12元/斤。除了價(jià)格偏低外，客商的拿貨熱情也不高。

很多蒜農(nóng)生怕接下來(lái)大蒜繼續(xù)跌，只好加快出售速度，但并沒(méi)有多少商販前來(lái)收購(gòu)。這也讓蒜農(nóng)內(nèi)心緊張，再加上夏季高溫高濕天氣下，大蒜出芽情況增多。那些存儲(chǔ)條件簡(jiǎn)陋的大蒜，很容易就會(huì)變成“芽蒜”，屆時(shí)大蒜行情更低，很多老農(nóng)也后悔沒(méi)能提前賣出去。

03、番茄5毛一斤

今年種植番茄的人可謂是虧損慘重，淪為和土豆種植戶同樣的命運(yùn)。3月份時(shí)番茄就出現(xiàn)了積壓現(xiàn)象，一直至今仍沒(méi)擺脫低價(jià)困擾，低頭也已跌至4-5毛左右。

赤峰菜農(nóng)老周表示，今年的番茄行情太糟糕，即便品質(zhì)好點(diǎn)的也才5-6毛，差點(diǎn)的直接2-3毛一斤；寧夏的王哥表示，如今產(chǎn)地番茄才4-5毛一斤，去年一直在1-1.5元之間。

至于為何，還因去年種植西紅柿的發(fā)財(cái)了，今年盲目跟風(fēng)的人太多，各大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量均迎來(lái)豐收。再加上前期雨水，不少地方受災(zāi)嚴(yán)重，番茄本身就怕水，品質(zhì)變差，爛果、裂口比較多，色澤也比較差，價(jià)格偏低。

04、辣椒低迷

近期辣椒行情也不是太好，其尖椒批發(fā)價(jià)已跌至0.8-1.6元一斤，比起去年1.3-2.2元一斤來(lái)看，同比跌了31.43%。至于為何低迷，主要還是赤峰、朔州尖椒上市量有所增多，供應(yīng)比較充足，因此價(jià)格有所低迷。

再加上今年辣椒的種植面積普遍較多，也抑制了年后的辣椒行情。而前期雨水也讓部分地區(qū)辣椒受損，結(jié)果近日辣椒批發(fā)行情低迷下滑，產(chǎn)地價(jià)更是跌至4-5毛一斤。

蔬菜行情受供需影響比較強(qiáng)烈，一旦農(nóng)民盲目跟風(fēng)，那產(chǎn)量就會(huì)增加，價(jià)格也會(huì)有所下滑，希望大家理性出欄，不然只能遭殃。