“賈母因問(wèn)道：‘有稀飯吃些罷了?！仁显缗踹^(guò)一碗來(lái)，說(shuō)是紅稻米粥。賈母接來(lái)吃了半碗，便吩咐：‘將這粥送給鳳哥兒吃去。’”——《紅樓夢(mèng)》第七十五回前段時(shí)間，湖北十堰市當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出一款大米，據(jù)說(shuō)賣出596元一公斤的天價(jià)。這種大米出自當(dāng)?shù)氐囊黄介g梯

“賈母因問(wèn)道：‘有稀飯吃些罷了。’尤氏早捧過(guò)一碗來(lái)，說(shuō)是紅稻米粥。賈母接來(lái)吃了半碗，便吩咐：‘將這粥送給鳳哥兒吃去。’”

——《紅樓夢(mèng)》第七十五回

前段時(shí)間，湖北十堰市當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出一款大米，據(jù)說(shuō)賣出596元一公斤的天價(jià)。這種大米出自當(dāng)?shù)氐囊黄介g梯田，經(jīng)營(yíng)方是當(dāng)?shù)匾患疑鷳B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。這款大米叫“胭脂稻”，也就是《紅樓夢(mèng)》里提到的“紅稻”“胭脂米”。

什么是“胭脂稻”？

胭脂稻米粒呈橢圓柱形，暗紅色，有紫紅色的米線。胭脂稻的米質(zhì)硬度高，以做粥為主。

“胭脂稻”功效

《本草綱目》記載，御田胭脂米性甘味平、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、明目活血、益肺寧心。胭脂稻米易于消化，孕婦吃了不會(huì)吐。同時(shí)據(jù)說(shuō)胭脂稻米鎂含量遠(yuǎn)比普通稻米高，而補(bǔ)鎂能使將來(lái)小朋友更加聰明。

“胭脂稻”生長(zhǎng)環(huán)境

“胭脂稻”只生長(zhǎng)在海拔800米-1200米的“冷浸田”里，適種區(qū)域很有限，生產(chǎn)中又無(wú)法使用機(jī)械，人力成本高，畝產(chǎn)卻很低，稻谷畝產(chǎn)不到150公斤。其產(chǎn)品更多是當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品通過(guò)網(wǎng)上銷售，一些月子中心、高端會(huì)所訂貨較多。

“冷浸田”是指山丘谷地受冷水、冷泉浸漬或湖區(qū)灘地受地下水浸漬的一類水田。一般實(shí)行單季稻、冬泡休閑耕作制。冷浸田原本春季土溫回升慢，秧苗發(fā)育遲，產(chǎn)量較低。那么有合適的品種，反而體現(xiàn)其獨(dú)特性。

典型的高端農(nóng)產(chǎn)品的案例

“胭脂稻”是一個(gè)典型的高端農(nóng)產(chǎn)品的案例：

首先產(chǎn)品形態(tài)上有很大的不同，大家一看就明白；有“故事”，即文化附加值；生產(chǎn)受到地理環(huán)境，人工投放上的制約；更重要的是，有明確的目標(biāo)客戶。

致富點(diǎn)睛

注重上下游

關(guān)鍵是有人投資，有人運(yùn)作，聯(lián)通市場(chǎng)，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，無(wú)論是土地流轉(zhuǎn)，或者是參與耕種，都是一個(gè)獲取更高收入的機(jī)會(huì)。

“名優(yōu)新特”

相對(duì)于歐美的大農(nóng)業(yè)，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，屬于精耕細(xì)作小塊農(nóng)田，同時(shí)各地地理氣候環(huán)境復(fù)雜，但正因?yàn)槿绱?，有太多具潛力的名?yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品有待開發(fā)。

實(shí)習(xí)編輯：曹越

編輯：張程

統(tǒng)稿編輯：何鵬

責(zé)任編輯：張磊

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