首先說(shuō)一下雪蓮果不是天山雪蓮的果實(shí)，雪蓮果是一種國(guó)外引進(jìn)的農(nóng)作物，原產(chǎn)于秘魯南部、玻利維亞西部的高原地區(qū)，在當(dāng)?shù)厮追Q亞貢，翻譯成中文的意思為神果，是一種多年性草本植物，株高2-3米，如果不仔細(xì)看還以為是紅薯，跟紅薯很像，但削皮后發(fā)現(xiàn)其肉質(zhì)晶

首先說(shuō)一下雪蓮果不是天山雪蓮的果實(shí)，雪蓮果是一種國(guó)外引進(jìn)的農(nóng)作物，原產(chǎn)于秘魯南部、玻利維亞西部的高原地區(qū)，在當(dāng)?shù)厮追Q亞貢，翻譯成中文的意思為神果，是一種多年性草本植物，株高2-3米，如果不仔細(xì)看還以為是紅薯，跟紅薯很像，但削皮后發(fā)現(xiàn)其肉質(zhì)晶瑩雪白，所以叫雪蓮果。雪蓮果含有低聚寡糖，具有很好的藥理作用，同時(shí)雪蓮果可以生食，也可以水煮、油炸等加工后食用，根和莖可以作為飼料供家禽家畜，葉子和花能夠做成茶葉。雪蓮果全身都是寶，具有廣闊的種植前景。那么要怎么做才能種植出量高質(zhì)優(yōu)的雪蓮果呢？

超市里的雪蓮果是不是跟紅薯很像

雪蓮果對(duì)環(huán)境的要求

雪蓮果是一種熱帶山地作物，喜強(qiáng)光、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、耕作層深厚的砂質(zhì)土壤的環(huán)境條件，從播種到采收要200多天，生長(zhǎng)適溫為20-30度，在15度以下生長(zhǎng)停滯，不耐寒冷，遇霜凍地上部分枯萎，畝產(chǎn)在4000公斤左右，一般適宜在高海拔的地區(qū)種植，在海拔1000-2300米之間生長(zhǎng)良好，高于海拔2300米不能滿足雪蓮果對(duì)較高溫度的需要，海拔低于1000米溫度較高，特別是夏季氣溫常高于35度，加大了雪蓮果葉片的呼吸作用，影響雪蓮果的膨大，易出現(xiàn)小果和根莖果，達(dá)不到高產(chǎn)和質(zhì)優(yōu)目的。

雪蓮果的價(jià)格比紅薯高很多，一般的價(jià)格在10-15一斤，每畝收益在10萬(wàn)元左右。通過(guò)上文了解到雪蓮果的特性，那么在種植過(guò)程中為滿足雪蓮果的生長(zhǎng)需要，就要做好一選、二看、三管理，才能產(chǎn)出量高質(zhì)優(yōu)的雪蓮果，增加農(nóng)民的收益。

一選

選擇表面光潔、無(wú)斑點(diǎn)和霉變、無(wú)病蟲害的健康種果，是保證雪蓮果長(zhǎng)出健壯幼苗的首要選擇，由于雪蓮果單個(gè)體較大，太大浪費(fèi)資金，太小的話有可能造成植株玉米弱小，所以要將選好的種果進(jìn)行切塊，盡可能地減少資金的投入，又能保證長(zhǎng)出健壯幼苗，在進(jìn)行種果切塊前，刀具要酒精進(jìn)行消毒，然后對(duì)種果進(jìn)行切塊，每個(gè)種塊要保證有1-2個(gè)健壯芽和重量在30克左右，每畝用種量在100斤左右，切好的種塊放在5%的鮮石灰水中浸泡10-15分鐘，或者用75%的高錳酸鉀溶液浸泡2分鐘，可以防止播種后種塊受病菌影響而腐爛，有利于苗齊、苗壯、苗全。

二看

二看就是指看種植地塊的排灌是否方便和土壤中是否要地下害蟲存在。由于雪蓮果是塊莖類作物，要求種植地排灌方便，不能積水，以免引起塊莖腐爛，雪蓮果主要受蠐螬的危害，蠐螬從塊莖開(kāi)始膨大時(shí)就開(kāi)始危害雪蓮果，造成雪蓮果塊莖蟲孔多，嚴(yán)重的給莖腐病創(chuàng)造出有利條件。從加重莖腐病的傳播，所以在種植整地時(shí)要看是否要地下害蟲的存在。

三、田間管理

1、播種前的準(zhǔn)備和播種方法

播種前要對(duì)種植地施足基肥和起壟，具體做法是：選擇排灌方便的砂土壤，每畝施腐熟的有機(jī)肥3000千克，將有機(jī)肥均勻地灑在地面，然后進(jìn)行深翻25-30厘米左右，將有機(jī)肥埋入土中20厘米處，注意不要太深。經(jīng)過(guò)深翻后曬土7天左右，再將土壤敲細(xì)整平，同時(shí)挖好四周排水溝，規(guī)格為寬深40厘米×30厘米。然后起壟，壟高20厘米，不同的土壤肥力狀況有不同的栽培密度，肥力中等偏下的每畝1200株左右，肥力中等偏上的每畝1000株左右。行株距為80×80厘米-80×100厘米，在播種前一天在壟背上挖穴，穴的規(guī)格為長(zhǎng)寬高度為25厘米，然后每穴再施2千克腐熟的有機(jī)肥和0.5千克的草木灰，如果有地下害蟲，還要每穴撒一層生石灰，然后再覆蓋一層10厘米厚的細(xì)土，做到種肥隔離。注意不要施化肥和打農(nóng)藥，以免影響出苗和塊莖的品質(zhì)。

播種方法：在春季氣溫5厘米地溫穩(wěn)定在15度時(shí)播種，每穴種植1塊種塊，種植深度為5-6厘米，再進(jìn)行回土覆蓋，注意要將穴填滿與壟背平，防止雨季積水浸苗，造成幼苗發(fā)生病害如雪蓮果幼苗黑腐病，

2、田間管理

雪蓮果的田間管理主要是肥水管理和、修剪打枝和病蟲害防治。

肥水管理 雪蓮果在播種后2個(gè)月開(kāi)始出苗，在苗高20厘米時(shí)要及時(shí)澆水，同時(shí)結(jié)合中耕鋤草對(duì)植株進(jìn)行培土，在生長(zhǎng)前期對(duì)養(yǎng)分要求不嚴(yán)，基本上基肥可以滿足生長(zhǎng)需要，如果缺肥也不能施化肥，可以施一些農(nóng)家肥。遇到干旱時(shí)要及時(shí)澆水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，雨后及時(shí)排水，防止地塊積水。在雪蓮果的塊莖膨大初期在株間挖穴施硫酸鉀50-100克，深度10厘米，并及時(shí)回土覆蓋，防止養(yǎng)分流失。同時(shí)葉面噴施0?2%的磷酸二氫鉀溶液，每半個(gè)月噴一次，連續(xù)2-3次。以提高果實(shí)的含糖量，促進(jìn)果實(shí)膨大，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)要重要作用。

修剪打枝 在雪蓮果植株長(zhǎng)到1米左右時(shí)，其基部會(huì)發(fā)生分蘗枝，視植株長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力情況進(jìn)行修剪，密度大肥力高的地塊可以將分蘗枝修剪掉，肥力低密度稀的可以不進(jìn)行修剪。在植株進(jìn)入到枝葉生長(zhǎng)盛期，枝葉生長(zhǎng)速度快，分枝多，為抑制地上部分的生長(zhǎng)，改善田間通風(fēng)透光環(huán)境，促使養(yǎng)分回流，保證塊莖膨大的需要，及時(shí)進(jìn)行修剪打枝，一般每株留3-6枝，其余的全部打掉，后期如果還有分枝出現(xiàn)，還是要修剪掉。在植株出現(xiàn)開(kāi)花時(shí)要及時(shí)摘花打頂，以抑制地上部分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分向地下塊根轉(zhuǎn)移，提高產(chǎn)量。

病蟲害防治 雪蓮果在低緯度，高海拔的地區(qū)種植，病蟲害少，主要要黑腐病和地下害蟲如地老虎、蠐螬的危害，對(duì)于黑腐病的防治有采取輪作方法來(lái)防治，同時(shí)配合藥物防治，主要藥物要霜脲錳鋅可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行噴霧，對(duì)于地下害蟲可以用生石灰拌種和用辛硫磷乳油、溴氰菊酯、敵百蟲，對(duì)植株進(jìn)行灌根或噴霧。

四、及時(shí)采收

及時(shí)采收對(duì)雪蓮果的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要意義，采收過(guò)早，雪蓮果還沒(méi)有完全膨大，產(chǎn)量低，同時(shí)由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)低溫階段，不利于貯存和運(yùn)輸。采收太遲，特別是北方，由于氣溫低，雪蓮果在零下溫度容易凍傷，南方冬季氣溫較高，采收太遲，如果在來(lái)年的4、5月份再采收，容易發(fā)芽空心，影響雪蓮果的品質(zhì)。所以及時(shí)采收是保證雪蓮果產(chǎn)量和品質(zhì)的保證，一般北方在11月中旬要采收完畢，南方可以在來(lái)年3月份以前采收完。

采收時(shí)要注意地面莖要留10厘米左右，先從植株一側(cè)將土刨松，再四周挖，盡量不傷到塊莖，然后用手握住莖稈將雪蓮果提起，防止折斷雪蓮果，雪蓮果的貯存跟貯存紅薯一樣。

雪蓮果不是每個(gè)地方都能夠種植出來(lái)的，一定要選擇好雪蓮果適宜生長(zhǎng)的地方，才能取得雪蓮的高產(chǎn)高品質(zhì)，這也是雪蓮果價(jià)格高的原因，在海拔高的地區(qū)種植雪蓮果，可以為這些地區(qū)的農(nóng)民脫貧致富提供一條有效途徑。