甘肅文化至今已經(jīng)有2200年的歷史了，這里不僅有好的文化。也有很多的美食，比如現(xiàn)在被大人小孩都熟知的蘭州拉面，這算是甘肅的一大特色了吧，當(dāng)然要說(shuō)甘肅的傳統(tǒng)小吃，還要數(shù)“豬油盒子”，這是甘肅的傳統(tǒng)小吃，它是由宮廷糕點(diǎn)改變而來(lái)的，所以深受當(dāng)?shù)厝?/p>

甘肅文化至今已經(jīng)有2200年的歷史了，這里不僅有好的文化。也有很多的美食，比如現(xiàn)在被大人小孩都熟知的蘭州拉面，這算是甘肅的一大特色了吧，當(dāng)然要說(shuō)甘肅的傳統(tǒng)小吃，還要數(shù)“豬油盒子”，這是甘肅的傳統(tǒng)小吃，它是由宮廷糕點(diǎn)改變而來(lái)的，所以深受當(dāng)?shù)厝说南矚g，但是今天要給大家分享的小吃是鹵味，這個(gè)小店在甘肅已經(jīng)有30多年的歷史了，據(jù)老板介紹，這個(gè)店是父母在自己3歲的時(shí)候背井離鄉(xiāng)來(lái)這里創(chuàng)立的，因?yàn)槟赣H是東灣人，所以店里面主打的也是東灣驢肉。

1、110元1斤有點(diǎn)貴?

老板說(shuō)他們家的驢肉是110元1斤，聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格很多人都會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)貴，可是這個(gè)價(jià)格已經(jīng)比外面便宜10塊錢(qián)了，聽(tīng)到這個(gè)很多人又會(huì)覺(jué)得老板賣(mài)的太便宜，這真的是貴也不合適，便宜也不行。

面對(duì)大家的疑問(wèn)，老板給出了特別中肯的答案。就是因?yàn)樗麄冏约杭覔碛叙B(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)，在原材料的成本上比別人便宜，所以售賣(mài)的價(jià)格就便宜，這才是真正將實(shí)惠給老百姓的人，很值得佩服。

其實(shí)現(xiàn)在很多人對(duì)于自己的付出都會(huì)無(wú)限放大。尤其是做生意的人，都希望自己的東西價(jià)格賣(mài)得貴一點(diǎn)，但是這個(gè)老板卻是一個(gè)地道的實(shí)在人。

2、味道很好，每天1頭驢不夠賣(mài)?

老板說(shuō)她每天也就煮兩鍋，一鍋能煮200斤的肉，但是因?yàn)檫€有驢板腸、心、肝、肺等等，所以一般會(huì)做兩鍋，這工作量也是可以的，而且這兩鍋肉，湊在一起就是一頭驢。看到這個(gè)情況，是不是覺(jué)得老板的生意很好。

老板說(shuō)驢肉之所以好吃，雖然有獨(dú)家秘方的原因，但是更多的是原材料的選擇，她說(shuō)他們家的驢都選用的是4年以上的老驢，這樣的驢肉雖然會(huì)比較老，但是吃起來(lái)味道很好。而且老板做得非常爛乎?？墒浅云饋?lái)很有嚼勁，這也算是老板的獨(dú)家手藝了吧。

而且這個(gè)小店還有一個(gè)非常好的優(yōu)點(diǎn)，就是店里面的肉和五臟六腑的價(jià)格是一樣的，即使是比較珍貴的驢板腸，老板也是秉承著先來(lái)后到的規(guī)矩，按肉價(jià)出售，但是這個(gè)驢板腸是比較緊俏的。所以很少有人能夠買(mǎi)到。

其實(shí)現(xiàn)在生活中的手藝人還是比較多的，但是像老板這樣能夠認(rèn)清自己，并一直秉承著上一輩人留下的美好品德，也算是比較難得。