科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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這道素炒荷蘭豆特別的好吃，荷蘭豆口感清脆，口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，吃起來口感特別嫩滑，滋味特別的鮮美，搭配上紅椒一起翻炒，顏色也很好看，制作也很簡(jiǎn)單快手，家里人都很喜歡吃，跟著來嘗試一下吧：
所需食材：
荷蘭豆：150克，紅椒：半個(gè)，口蘑：100克
所需調(diào)味料:蠔油：1大勺，姜蒜：適量，醬油：1大勺，食鹽：1小勺
具體制作步驟：
準(zhǔn)備好所需要的食材并清洗干凈，荷蘭豆撕掉豆筋，姜蒜切末，口蘑切片，紅椒切小塊備用
鍋中適量水燒烤，放入少許鹽和食用油，放入荷蘭豆焯水1-2分鐘，撈出控干
熱鍋涼油，放入蔥姜末，炒出香味，放入口蘑片翻炒
放入紅椒塊翻炒到變軟
最后放入荷蘭豆翻炒
放入1大勺醬油，再放入1大勺蠔油翻炒均勻
最后的時(shí)候再放入1小勺食鹽翻炒均勻出鍋即可
所需注意的事項(xiàng)：
焯荷蘭豆的時(shí)候放入少許油和鹽，可以讓焯出來的荷蘭豆顏色更翠綠，焯水的時(shí)候也不宜太久，否則口感不脆；
食譜中放入的食鹽用量可以根據(jù)自己口味適度增減；
食譜中的大勺容量為15毫升，小勺容量為1.25毫升；
丁悅一