生活中人們的日常餐桌上一般都是以葷素搭配為主，素菜由各種不同類型的蔬菜品種組成，而葷菜比較常見的則有家禽肉蛋、家畜肉、水產(chǎn)海鮮，比如雞鴨鵝肉、魚蝦蟹、豬牛羊肉等，這些都是平時市場需求量較大的幾種。在眾多肉類中，牛羊肉的價(jià)格在很多地區(qū)向來都是

生活中人們的日常餐桌上一般都是以葷素搭配為主，素菜由各種不同類型的蔬菜品種組成，而葷菜比較常見的則有家禽肉蛋、家畜肉、水產(chǎn)海鮮，比如雞鴨鵝肉、魚蝦蟹、豬牛羊肉等，這些都是平時市場需求量較大的幾種。在眾多肉類中，牛羊肉的價(jià)格在很多地區(qū)向來都是居于高位的，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部目前最新數(shù)據(jù)顯示，全國牛肉平均價(jià)格85.12元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲2.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格77.95元/公斤，比前一周上漲0.1%。那么現(xiàn)在牛肉價(jià)格多少錢一斤？是漲是跌？2021年9月牛肉價(jià)格走勢將如何呢？

現(xiàn)在牛肉價(jià)格多少錢一斤？

牛腩：河北唐山市開平區(qū)牛腩24.76元一斤；河北廊坊市三河市牛腩34元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛腩29元一斤；河北滄州市河間市牛腩24.25元一斤；山西太原市萬柏林區(qū)牛腩35元一斤；山西太原市清徐縣牛腩35元一斤；上海市黃浦區(qū)牛腩24元一斤；內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)牛腩29.63元一斤；內(nèi)蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛腩33.5元一斤等。

牛霖：河北唐山市開平區(qū)牛霖35元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛霖32元一斤；上海市松江區(qū)牛霖28.5元一斤；江蘇南京市江寧區(qū)牛霖28.5元一斤；安徽合肥市瑤海區(qū)牛霖27.5元一斤；安徽淮南市田家庵區(qū)牛霖30元一斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)牛霖28.75元一斤；山東濟(jì)南市商河縣牛霖27.5元一斤；山東濟(jì)寧市梁山縣牛霖29.5元一斤等。

牛碎肉：河北廊坊市三河市牛碎肉24元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛碎肉15元一斤；河北滄州市河間市牛碎肉16.5元一斤；山西太原市清徐縣牛碎肉15.25元一斤；山西晉中市介休市牛碎肉23.8元一斤；內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)牛碎肉18.73元一斤；內(nèi)蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛碎肉19元一斤；遼寧沈陽市皇姑區(qū)牛碎肉19元一斤等。

牛里脊：河北唐山市開平區(qū)牛里脊34.5元一斤；河北保定市定州市牛里脊31元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛里脊35元一斤；江蘇蘇州市相城區(qū)牛里脊25元一斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)牛里脊28.63元一斤；山東濟(jì)南市商河縣牛里脊28.5元一斤；山東聊城市莘縣牛里脊30元一斤；山東濱州市陽信縣牛里脊26.25元一斤；河南鄭州市中牟縣牛里脊22.5元一斤等。

牛肋條：河北唐山市開平區(qū)牛肋條27.93元一斤；河北滄州市獻(xiàn)縣牛肋條27元一斤；上海市黃浦區(qū)牛肋條21.75元一斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)牛肋條28元一斤；山東濟(jì)南市商河縣牛肋條26.5元一斤；山東濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)牛肋條30.19元一斤；河南鄭州市惠濟(jì)區(qū)牛肋條25.5元一斤；廣東廣州市天河區(qū)牛肋條24.5元一斤等。

牛腱子肉：河北石家莊市無極縣牛腱子肉32元一斤；河北唐山市開平區(qū)牛腱子肉35元一斤；河北張家口市張北縣牛腱子肉33元一斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛腱子肉34元一斤；內(nèi)蒙古烏海市海勃灣區(qū)牛腱子肉26.33元一斤；內(nèi)蒙古烏海市海南區(qū)牛腱子肉24.67元一斤；內(nèi)蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛腱子肉34元一斤等。

注：根據(jù)牛身上部位不同的肉，不同牛肉種類價(jià)格都會有所差異。牛肉價(jià)格又受市場供需、產(chǎn)地、進(jìn)出口等多種因素的影響，以上數(shù)據(jù)均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情大廳，僅供參考。

近期全國活牛最新價(jià)格行情

云南地區(qū)：云南育肥牛價(jià)格17.1元，價(jià)格區(qū)間17.4-19元（8月20日）；云南騰沖小公牛350斤10060（8月3日）。

內(nèi)蒙古地區(qū)：內(nèi)蒙伊胡塔400斤小公牛11500元（8月12日）；內(nèi)蒙赤峰500斤左右的小公牛賣了14800（8月2日）。

山東地區(qū)： 山東濟(jì)寧400斤牛犢價(jià)格3600元/頭 （8月20日）；山東肥牛價(jià)格17.2-20元/斤（8月16日）。

山西地區(qū)：山西育肥牛17.7元，山西省文水縣出欄肉牛17.3元（8月12日）。

河北地區(qū)：河北肥牛價(jià)格17-18.8元/斤（8月20日）；河北石家莊肥牛裝車價(jià)格18.6（8月12日）；河北育肥牛18元，價(jià)格區(qū)間在17-18.8元（8月12日）。

浙江、安徽等地：浙江育肥牛價(jià)格在17.5-18.9元（8月15日）；安徽育肥牛均價(jià)17.8元/斤，價(jià)格區(qū)間17.2-18.9元/斤（8月15日）。

目前牛肉價(jià)格是漲是跌？9月走勢將如何？

據(jù)了解，當(dāng)前全國活牛平均價(jià)格出現(xiàn)先漲后降趨勢，市場價(jià)格的走低主要是受到進(jìn)口貿(mào)易等多重因素的影響。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息：全國牛肉平均價(jià)格85.03元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲2.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格77.86元/公斤，與前一周持平。全國羊肉平均價(jià)格81.90元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上漲3.3%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格78.67元/公斤，比前一周下降0.3%。

眾所周知，秋季是育肥牛大量上市的階段，最近不少地區(qū)的育肥公牛都相應(yīng)出欄，行情也略顯漲勢。而馬上9月份各地就會迎來開學(xué)季和中秋、國慶雙節(jié)，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，牛肉的需求量其實(shí)也會開始增加，牛肉價(jià)格的上漲肯定也會持續(xù)影響到活牛市場行情。目前來看，牛羊肉消費(fèi)量在逐步回升，市場供求呈現(xiàn)緊平衡，牛肉價(jià)格小幅回升。預(yù)計(jì)后期牛肉市場仍將維持偏緊的態(tài)勢，后市有望持續(xù)小幅探高，但受高價(jià)位抑制，價(jià)格不會出現(xiàn)大幅上漲，短期內(nèi)高位調(diào)整。

總的來說，消費(fèi)才是帶動牛肉價(jià)格上漲的動力，而隨著現(xiàn)在各地的氣溫開始慢慢下降以及開學(xué)季的到來，牛肉的需求是肯定會增加的，而再過不久中秋佳節(jié)和國慶小長假也會到來，這一波雙節(jié)的到來肯定也會影響到牛肉市場的需求，其他方面大家還需要結(jié)合一下進(jìn)口因素的影響。