菁媽有一次講嬰幼兒大腦發(fā)育，問媽媽們你們覺得孩子的大腦發(fā)育什么營養(yǎng)最重要？媽媽們都異口同聲的說DHA，再問還有嗎？媽媽們就開始媽媽們就有點懵了，你看看我，我看看你，不知道是什么？然后有些媽媽就說，是不是維生素ad，你當時說孩子小的時候一定要

菁媽有一次講嬰幼兒大腦發(fā)育，問媽媽們你們覺得孩子的大腦發(fā)育什么營養(yǎng)最重要？

媽媽們都異口同聲的說DHA，再問還有嗎？媽媽們就開始媽媽們就有點懵了，你看看我，我看看你，不知道是什么？

然后有些媽媽就說，是不是維生素ad，你當時說孩子小的時候一定要補維生素AD，又說孩子有三歲前大腦快速的發(fā)育，那應(yīng)該是這個吧？

我告訴媽媽們，對孩子的大腦發(fā)育來說，營養(yǎng)均衡是很重要的，當然也有一些對孩子大腦發(fā)育非常重要的營養(yǎng)成分，缺少了對大腦的發(fā)育影響比較大的營養(yǎng)素，比如說乳糖，可以為大腦供能，而且分解成的半乳糖對大腦發(fā)育很重要，有研究證明：腦神經(jīng)細胞的糖脂質(zhì)，包括腦苷脂以及神經(jīng)節(jié)苷脂中，都含有半乳糖作為其重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

還是就是我們嬰幼兒容易缺乏的鐵對于孩子的大腦也很重要，鐵會攜帶氧氣讓孩子的大腦里面，大腦氧氣比較充足，會更聰明了。

而現(xiàn)在我們一般乳糖和鐵家長都很重視了，一般不缺，缺的也很快補充了，讓更我們大腦更聰明視力更好的DHA怎么補呢？菁媽通過以下四個方面和大家一起來聊聊DHA。

一、DHA是什么？

DHA是docosahexaenoic acid的簡稱，中文名叫二十二碳六烯酸，也叫腦黃金。是一種脂肪類物質(zhì)，對于人體來說這種脂肪并不是讓我們討厭的在腰上一層層的游泳圈一樣的脂肪，它是一種好脂肪，這種好脂肪主要存在于人體的大腦和視網(wǎng)膜中。

DHA占大腦脂肪酸的25％ ～33％，占細胞膜脂肪的 50％，DHA在視神經(jīng)細胞及視網(wǎng)膜組織中的含量高達 40％ 一47％。

所以DHA在人體中對于視力和大腦發(fā)育非常重要。

大量的研究也證明了DHA對于大腦和視力發(fā)育的重要作用。

菁媽前幾年見過一對2歲左右的龍鳳雙胞胎一個是奶奶帶，一個是媽媽帶，聽說當時的風俗是龍鳳胎要分開帶，而媽媽帶的妹妹那一雙眼睛看到人就會不斷的看，而且看著很明亮，而哥哥的眼睛明顯就不如妹妹的亮，后來一問，奶奶怕孩子吃不了魚，從來不吃魚，而且奶粉也喝得少，主要吃飯吃粥。而媽媽帶的不但吃魚，而時不時給妹妹吃DHA，而奶奶卻說孩子不用補什么的，吃飯就可以了。

媽媽說現(xiàn)在看起來是妹妹要聰明一起，所以DHA對于孩子有智力和視力確實是有一定幫助的。

二、對于DHA我們的需要量是多少？

因為DHA在人類的大腦和視網(wǎng)膜中都占有重要的分量，所以無論男女老少對于DHA都是需要的，那我們需要多少呢？

美國醫(yī)學研究所 (IOM)推薦各人群DHA每日適宜攝入量：4～18歲的青少年每天 90～160mg，成年人每天 160mg，孕婦每天200mg．。

而中國居民膳食營養(yǎng)素攝入量中建議：從孕早期到哺乳期建議每天攝入200毫克的DHA。

而0-3歲建議每天攝入100毫克的DHA.

也就是說我們懷孕的哺乳期的時候需要的DHA是最高的。因為孕期也是胎兒大腦發(fā)育和視力發(fā)育的重要時期。

美國馬里蘭大學的研究者在《美 國婦產(chǎn)學雜志》中指出 ，哺乳期的婦女每天補充 200mg的DHA可以保證嬰兒可以通過母乳吸取足夠量的 DHA，孩子的視覺和語言發(fā)展指數(shù)明顯高于其他孩子。

而且DHA可以通過胎盤，給胎兒腦部補充足量的DHA，健全胎兒腦細胞。

三、日常生活中我們哪些食物含有DHA，有多少？

1、植物油：

比如含有豐富亞麻酸的紫蘇籽油，亞麻籽油，核桃油，菜籽油這些食物中含有DHA的前體，也就是α-亞麻酸（ALA）在體內(nèi)經(jīng)過碳鍵的增長和去飽和酶的作用會產(chǎn)生為DHA，但是這個轉(zhuǎn)化率不太高，一般少于4%。

核桃油：

比如100克的核桃油中含有12克的α-亞麻酸（ALA），一天吃20克的核桃油才有2.4克的α-亞麻酸（ALA）：

而其中DHA為2400毫克*0.04=96毫克，達不到孕期和哺乳期每天200毫克的DHA的需求。

亞麻籽油：

亞麻籽油含量會好一些，100克的亞麻籽油α-亞麻酸（ALA）49克，一天吃10克的亞麻籽油，就有4.9克也就是4900毫克的α-亞麻酸（ALA）

其中的DAH為4900*0.04=196毫克的DHA。剛好可以達到孕期的需求

缺點：這些植物油比較少吃，而且轉(zhuǎn)化率不高，為DHA還需要復(fù)雜的過程，活性也一般。

2、深海魚油：

含量比較高，有些含量高的海魚100克就是1100毫克的DHA,吃上20克就夠孕期和哺乳期需要的DHA了。建議選擇DHA含量高的，至少要高于100毫克/100克的。比如三文魚，黃花魚，鱈魚，海鱸魚等。

我國GB2762-2017《食物中污染物限量》對水產(chǎn)品的甲基汞含量做了限定：要求水產(chǎn)動物及其制品(肉食性魚類及其制品除外) 小于0.5 mg/kg，肉食性魚類及其制品小1.0mg/kg。

所以建議選擇汞含量小于0.1mg/kg更好，比如黃花魚等。

3、淡水魚

比如桂魚中DHA的含量是157毫克。鯽魚是130毫克。而大人一天吃上150克左右的桂魚也可以補充盡200毫克的DHA，所以沒有條件吃海魚，或者怕海魚中的重金屬的話可以考慮每天吃點淡水魚。

4、嬰幼兒奶粉或者孕婦奶粉

以前的嬰幼兒奶粉會在可選擇性成分中寫上每100克奶粉中含有多少毫克的DHA，菁媽當時做過研究，有些含量高的DHA可以達到100克奶粉中含有80毫克，而嬰兒奶量大的時候一天就要喝120克左右的奶粉，也可以達到每天100毫克DHA的需要量了。

但是現(xiàn)在國家的標簽法改了，DHA不讓寫DHA了，要寫中文名，二十二碳六稀酸好，而且也不能寫毫克了，要寫占總脂肪酸的百分比了，一般都是0.3%的多，而高的話可以達到0.5%。盡量往高的選。一般達到0.5%的一天喝800毫克的奶可以達到90毫克左右的DHA.

四、怎么補充DHA

孕期和哺乳期如何滿足一天200毫克的DHA：

1、建議孕期吃亞麻籽油每天至少5克就可以提供近100毫克的DHA。

2、每周吃2-3次的海魚，每次盡量選擇一些汞含量低一些的比如：三文魚，桂花魚，黃花魚，大眼魚，烏頭魚，鯪魚等。每次吃100克就可以了。

3、盡量隔天吃淡水魚，每天吃150克左右.

4、喝含有DHA的孕產(chǎn)婦奶粉也可以攝入一定的DHA，一天喝400毫升左右。

如果以上4點難滿足，或者只做到一點，建議補充海藻DHA，每天100毫克左右。

而嬰幼兒，特別是3歲之前大腦快速發(fā)育，DHA必不可少：

1、哺乳期時從媽媽體內(nèi)攝入DHA。

2、買DHA含量達到0.4%以上的嬰幼兒奶粉

3、以上達不到，買海藻油DHA。

菁媽寄語：如果我們的日常飲食更科學注意高DHA食物的攝入，多吃魚，多喝奶，會選擇奶粉，并不是一定要進行DHA營養(yǎng)品的補充。