因受低溫凍害影響，參苗長(zhǎng)勢(shì)欠佳，吸引眾多商家對(duì)參類品種的關(guān)注，尋貨商家增多，貨源走動(dòng)暢快，人參、西洋參等價(jià)格出現(xiàn)上漲。參類品種知多少?人參為五加科植物人參的干燥根和根莖，多于秋季采挖，洗凈經(jīng)曬干或烘干。參田里，人工遮陽(yáng)栽培的，俗稱“園參”；

因受低溫凍害影響，參苗長(zhǎng)勢(shì)欠佳，吸引眾多商家對(duì)參類品種的關(guān)注，尋貨商家增多，貨源走動(dòng)暢快，人參、西洋參等價(jià)格出現(xiàn)上漲。

參類品種知多少?

人參為五加科植物人參的干燥根和根莖，多于秋季采挖，洗凈經(jīng)曬干或烘干。參田里，人工遮陽(yáng)栽培的，俗稱“園參”；種植在山林野生狀態(tài)下自然生長(zhǎng)10年以上，稱為“林下山參”；播種后自然長(zhǎng)成，習(xí)稱 “籽?！?、“野山參”；移栽長(zhǎng)成的，成為“移山參”。

紅參為人參的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根和根莖；白參是人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。

歷史價(jià)格走勢(shì)

• 2014年白參產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)新正常，行情波動(dòng)不大，一直平平淡淡。
• 2015年白參行情緩慢下滑，尤其下半年行情開始走下坡路。這主要是2009年開始，白參價(jià)格穩(wěn)步上漲，2013年價(jià)格快速飆升，2014年行情進(jìn)入高價(jià)期，刺激藥農(nóng)擴(kuò)大種植面積，加上當(dāng)?shù)卣龀秩藚a(chǎn)業(yè)發(fā)展。2009年以后種下的白參，經(jīng)過3-5年的生長(zhǎng)期后，2015年采收時(shí)，產(chǎn)量大增，行情隨之下跌。
• 2016年上半年，白參行情延續(xù)了2015年的跌勢(shì)。因藥市行情走好，2016年下半年進(jìn)入調(diào)整期。由于庫(kù)存量大，人參種類多，價(jià)格一直沒有起色。2016年底，黑龍江和吉林部分地區(qū)出現(xiàn)凍害、雪災(zāi)，參苗遭遇凍害，尤其是黑龍江產(chǎn)地的參苗凍死較多，引起眾多商家對(duì)參類品種的關(guān)注，行情緩慢上揚(yáng)，隨著眾多企業(yè)參與和布局人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2017年產(chǎn)新時(shí)，行情加速上漲。
• 2018年上半年，白參行情平穩(wěn)運(yùn)行。9月初，產(chǎn)地市場(chǎng)的鮮參陸續(xù)上市，因庫(kù)存量和產(chǎn)新量較大，行情倍受關(guān)注；另外，西洋參大規(guī)模發(fā)展勢(shì)頭良好，各類參品貨源普遍走動(dòng)不快，商家多持觀望態(tài)度，偶有商家小批量買貨，但出價(jià)低，加工戶購(gòu)貨比較謹(jǐn)慎，怕有風(fēng)險(xiǎn)，鮮貨市場(chǎng)交易不太活躍，交易量不如往年，整體價(jià)格出現(xiàn)下滑。
• 2018年的十九大后，政府加強(qiáng)了環(huán)境保護(hù)的力度，而粗放種植人參、大片國(guó)有或村集體所有林地被毀、茂林被開“天窗”等消息引起人們的關(guān)注。土地吃緊，環(huán)保力度加強(qiáng)，人參利潤(rùn)越來越薄，人參產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量問題和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的難題，亟需調(diào)整。進(jìn)入2019年后，行情止跌轉(zhuǎn)穩(wěn)。

指數(shù)走勢(shì)

2019年5月16日白參價(jià)格指數(shù)值為1360.04點(diǎn)，高于此時(shí)總指數(shù)的1205.29點(diǎn)。從2013年4月16日至2019年5月16日白參價(jià)格指數(shù)與總指數(shù)的歷史走勢(shì)來看，白參價(jià)格指數(shù)一直在總指數(shù)上方運(yùn)行。

從歷史價(jià)格指數(shù)走勢(shì)看，指數(shù)最高值出現(xiàn)在2014年9月14日，當(dāng)時(shí)指數(shù)值為2621.87點(diǎn)，最低值為2013年4月23日的1121.41點(diǎn)，兩者相差1500.46點(diǎn)，說明白參的價(jià)格波動(dòng)很大。

今年以來，白參價(jià)格指數(shù)累計(jì)下跌了4.55%，弱于總指數(shù)的趨勢(shì)。最近一個(gè)月時(shí)間，則下跌了0.87%。

與前年同期(2017年5月16日)相比，下跌了9.57%，比上年同期(2018年5月16日)下跌了13.97%。同期，總指數(shù)分別下跌5.37%、下跌4.11%。白參價(jià)格指數(shù)跌幅明顯大于總指數(shù)?？墒乔捌谑艿蜏貎龊τ绊?，近期白參行情出現(xiàn)上漲。

近期快訊及目前市場(chǎng)價(jià)格

在六大市場(chǎng)對(duì)白參品規(guī)的價(jià)格進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，目前的報(bào)價(jià)情況如下，報(bào)價(jià)表中為5年左右人參，統(tǒng)貨大約25支規(guī)格，全須大約35-40支規(guī)格，帶須完整。

*"--"表示當(dāng)天未統(tǒng)計(jì)

• 吉林撫松縣：前段時(shí)間，吉林省白山市撫松縣人參受凍面積較大，商家提高了對(duì)白參的關(guān)注度，近期行情有所上調(diào)。
• 吉林萬良鎮(zhèn)：5月5日，受凍害影響，吉林省萬良鎮(zhèn)紅參價(jià)格上漲，備受商家關(guān)注，無糖紅參20-25支價(jià)格在625元左右。
• 玉林市場(chǎng)：紅參東北產(chǎn)區(qū)遭遇低溫凍害天氣，參苗長(zhǎng)勢(shì)欠佳，關(guān)注的商家增多，貨源走銷暢快，行情穩(wěn)中有升，東北小炒無糖貨價(jià)格在200-220元之間 ，30支無糖貨售價(jià)在300-320元之間。
• 亳州市場(chǎng)：人參貨源走動(dòng)暢快，商家要價(jià)有所提高，25支的貨價(jià)格在380元左右，45支的貨要價(jià)在300元左右，80支的貨售價(jià)在220-230元之間。

西洋參

吉林萬良鎮(zhèn)：5月13日，西洋參也受凍害影響，影響在地參苗子的生長(zhǎng)。近期，鮮貨陸續(xù)上市銷售，商家對(duì)鮮貨和干貨的關(guān)注度持續(xù)提高，價(jià)格上漲明顯，尋貨商家增多，商家惜售心理增強(qiáng)，商家多看好后市。產(chǎn)地市場(chǎng)中，三年生中等軟度5-6g為主的西洋參統(tǒng)貨價(jià)格在260元左右；在玉林市場(chǎng)中，國(guó)產(chǎn)短支7克貨價(jià)格在450-500元之間，短支10克貨要價(jià)在750-800元之間。

*"--"表示當(dāng)天未統(tǒng)計(jì)

綜上所述，受前階段低溫凍害影響，參苗生長(zhǎng)受到影響，引起眾多商家對(duì)參類品種的關(guān)注，帶動(dòng)白參、紅參、西洋參等參類價(jià)格上漲。近幾年來，政府為了控制參農(nóng)無序地?cái)U(kuò)大種植面積，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)、退耕還林等政策，使得土地濫用現(xiàn)象得到控制，長(zhǎng)白山、大興安嶺等地區(qū)人參種植規(guī)模在縮小。人參高產(chǎn)年(2015-2018年)已過去，未來幾年的人參產(chǎn)能將越來越少。隨著人們的健康意識(shí)不斷提高，低農(nóng)殘貨越來越受歡迎，低農(nóng)殘的種植方式，被眾多參農(nóng)采納，畢竟消費(fèi)者更愿意為質(zhì)量好的商品買單。

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