自從俄烏危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，包括糧食在內(nèi)的大宗商品價(jià)格無(wú)不處在快速上漲通道，相比國(guó)際小麥、玉米包括化肥價(jià)格，其實(shí)，對(duì)國(guó)內(nèi)影響都十分有限。但今天我們要說(shuō)的它，可能對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者而言，影響則更為明顯，因?yàn)樗呀?jīng)實(shí)實(shí)在在的波及到了你的廚房。沒(méi)錯(cuò)，它就是我

自從俄烏危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，包括糧食在內(nèi)的大宗商品價(jià)格無(wú)不處在快速上漲通道，相比國(guó)際小麥、玉米包括化肥價(jià)格，其實(shí)，對(duì)國(guó)內(nèi)影響都十分有限。但今天我們要說(shuō)的它，可能對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者而言，影響則更為明顯，因?yàn)樗呀?jīng)實(shí)實(shí)在在的波及到了你的廚房。沒(méi)錯(cuò)，它就是我們一日三餐都少不了的植物油。

漲幅跑贏原油的植物油價(jià)格

當(dāng)我們?cè)谡務(wù)撚蛢r(jià)時(shí)，通常不包括植物油，但也許我們更應(yīng)該關(guān)注它，因?yàn)樗臀覀兊囊蝗杖拖⑾⑾嚓P(guān)。受全球供應(yīng)鏈中斷影響，2021年植物油價(jià)格全年都在持續(xù)上漲，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的食品價(jià)格指數(shù)顯示，2021年植物油價(jià)格同比上漲幅度達(dá)到了驚人的65.90%，而國(guó)際原油價(jià)格的漲幅也只不過(guò)50%。2月份植物油價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲8.5%，創(chuàng)歷史新高。

隨著俄烏沖突升級(jí)，更是加劇了這一上漲的趨勢(shì)。根據(jù)wind統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從俄烏沖突爆發(fā)以來(lái)，植物油價(jià)格平均上漲幅度已經(jīng)超過(guò)6%，其中豆油價(jià)格漲幅超過(guò)5.26%，菜籽油價(jià)格漲幅超過(guò)6.02%，棕櫚油漲幅超過(guò)9.38%。

這些油被用于各種商品，從食用油到化妝品，再到生物燃料，而隨著原料成本的大幅上漲，勢(shì)必將會(huì)傳導(dǎo)至食用油、生活用品甚至是燃料。

國(guó)際植物油價(jià)格大漲的原因

近期，植物油價(jià)格大幅上漲，既有長(zhǎng)期因素影響，也有短期俄烏危機(jī)因素影響。

在長(zhǎng)期因素中，最主要的因素是氣候影響了大豆和棕櫚油這兩種主要植物油的原料供應(yīng)。在過(guò)去的六個(gè)月里，全球大豆主要生產(chǎn)國(guó)巴西和阿根廷，面臨最大的問(wèn)題就是干旱，而巴西和阿根廷的大豆生產(chǎn)占全球大豆產(chǎn)量的一半以上。

而同時(shí)，印度尼西亞和馬來(lái)西亞也遭遇了非常強(qiáng)勁的臺(tái)風(fēng)和降雨襲擊，這對(duì)2022年棕櫚油的產(chǎn)量產(chǎn)生重大影響，而馬來(lái)西亞和印度尼西亞生產(chǎn)了了世界上90%左右的棕櫚油，同時(shí)，棕櫚油占全球植物油貿(mào)易量的60%左右。為了遏制國(guó)內(nèi)食品價(jià)格上漲，印度尼西亞2月份開始限制棕櫚油出口，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商必須將其計(jì)劃出口的20%留作國(guó)內(nèi)銷售。以上因素直接助推了植物油價(jià)格的飆升。

另外，隨著國(guó)際原油價(jià)格漲至歷史高位，許多國(guó)家都計(jì)劃增加可再生生物柴油的生產(chǎn)，這也對(duì)植物油價(jià)格上漲起到了一定的推動(dòng)作用。

而短期因素中，俄烏沖突成為推動(dòng)植物油價(jià)格繼續(xù)上漲的主要因素。盡管兩國(guó)生產(chǎn)的大豆只占全球的2%，但該地區(qū)占全球葵花籽油出口的78.2%，以及菜籽油的20%。在沖突爆發(fā)后，兩國(guó)的葵花籽油和菜籽油出口受阻，迫使國(guó)際市場(chǎng)尋求豆油、棕櫚油等其它油脂進(jìn)行替代。

3月13日，阿根廷宣布暫停豆油和豆粕出口，這將迫使植物油進(jìn)口國(guó)越來(lái)越多地從巴西等國(guó)尋求供應(yīng)，但不幸的是，全球豆油庫(kù)存正處在20年以來(lái)的最低水平，這將會(huì)再次推高食用油價(jià)格，進(jìn)而提高食品價(jià)格和消費(fèi)者的投入成本。

植物油價(jià)格大漲，對(duì)我國(guó)影響如何？

最近，國(guó)際糧價(jià)、化肥價(jià)格上漲引起了大家的廣泛關(guān)注。但說(shuō)真的，除了鉀肥外，包括小麥在內(nèi)的很多農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品，其實(shí)對(duì)國(guó)內(nèi)影響并不大，但植物油價(jià)格卻和我們關(guān)系很大。畢竟，我國(guó)的植物油自給率常年保持在40%，大部分依賴進(jìn)口。從北京新發(fā)地和鄭州糧油批發(fā)市場(chǎng)了解到，自俄烏沖突以來(lái)，豆油價(jià)格上漲幅度在12.5%~15%甚至更多。

另外，植物油價(jià)格上漲，將帶動(dòng)大豆價(jià)格上漲，因?yàn)榇蠖购艽笠徊糠质潜挥米黠暳系?，而我?guó)是世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)，近三年每年的進(jìn)口量基本保持在1億噸左右。目前最新的大豆到港成本為5386元/噸，較春節(jié)前每噸上漲766元，上漲幅度為16.58%。

大豆?jié)q價(jià)最明顯的影響是飼料加工，近期，多家飼料企業(yè)連續(xù)多次上調(diào)飼料價(jià)格，上調(diào)幅度在205~500元/噸不等，這對(duì)當(dāng)前屢創(chuàng)新低的豬價(jià)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是雪上加霜。不過(guò)隨著近期國(guó)儲(chǔ)大豆投放節(jié)奏加快，國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)將有望回歸常態(tài)。

總之，食品產(chǎn)業(yè)鏈的要素如生產(chǎn)、能源和運(yùn)輸成本，在短期內(nèi)都很難發(fā)生根本性的改變，因此，植物油價(jià)格或仍將維持高位運(yùn)行。