前言果子熟了也不怕被偷，榨油賣到120元1斤，為何沒多少人種植了？我國(guó)的油料作物還是非常的豐富，其中最為常見的有花生、芝麻、油菜籽，而木本的油料作物也有不少，在南方最為著名的就是油茶樹了，用它榨的油就是家喻戶曉的茶油了。在江西、湖南、湖北、

前言

果子熟了也不怕被偷，榨油賣到120元1斤，為何沒多少人種植了？

我國(guó)的油料作物還是非常的豐富，其中最為常見的有花生、芝麻、油菜籽，而木本的油料作物也有不少，在南方最為著名的就是油茶樹了，用它榨的油就是家喻戶曉的茶油了。

在江西、湖南、湖北、貴州、四川、廣東和廣西等山區(qū)較多的省份，曾經(jīng)在山里面到處都是成片的油茶樹，只因在當(dāng)時(shí)油茶樹是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。

農(nóng)民也因?yàn)榉N植了油茶樹，一年到頭根本就很少購(gòu)買食用油，都是以豬油、土茶油、菜籽油和花生油等食用油為主。

特別是最近十幾年，茶油的價(jià)格也是不斷上漲，從之前的一二十元一斤，普遍漲到了七八十元一斤，有些優(yōu)質(zhì)的土茶油，更是賣到了120元一斤，甚l至更高的價(jià)格。

說來也奇怪，一般價(jià)格上漲了，農(nóng)民就會(huì)“跟風(fēng)”去種植。而茶油卻相反，價(jià)格年年漲，可是種植的人卻在減少，如今在農(nóng)村里已經(jīng)沒什么人種植油茶樹了。

就連好些之前栽種的油茶樹，也多數(shù)撂荒，或者是被砍伐栽種其他的樹木了。這又是為何呢？種植油茶樹不吃香了嗎？

油茶樹的簡(jiǎn)介

油茶樹在我國(guó)南方地區(qū)種植多年，在過去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，都是農(nóng)民喜愛的一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。特別是在古代的時(shí)候，它還曾是朝廷貢品。好些地道的菜肴，都是需要用到土茶油，做出來的菜肴味道才正宗。

記得小時(shí)候，就很愛吃油炒飯，而用土茶油炒的飯，更是香噴噴的。在當(dāng)時(shí)，每年到了寒露節(jié)氣這天，鎮(zhèn)上就要統(tǒng)一開始采摘油茶籽了。這對(duì)于家家戶戶來說，都是一件非常重大的事情。

早上天還沒有亮，就要開始生火做飯了。吃飽以后，一家老少都要進(jìn)山去采摘油茶籽了。因?yàn)楫?dāng)時(shí)種植的油茶樹比較多，家家戶戶也很重視它。有些家庭成員比較多，自然土地也多，遇到豐收年，一年光是榨土茶油就要近百斤。

在現(xiàn)在看來，這個(gè)量并不大，根本就吃不了多久。可是以前食用的油類較豐富，并且做菜也舍不得放油，所以還是能吃上很長(zhǎng)一段時(shí)間的。

可是現(xiàn)在，農(nóng)村里基本都是吃玉米、花生，或者是菜籽油了，很少有人吃土茶油了，原因是它的價(jià)格太貴了，一般的家庭也吃不起。在市面上普遍都要賣到六七十元一斤。如果一個(gè)月吃上五六斤，光是食用油就要三四百元，這可是一筆不小的開支。

那為何土茶油價(jià)格漲價(jià)了，而種植的農(nóng)民卻減少了呢？

首先，種植油茶樹多年才掛果。

之前農(nóng)村大力發(fā)展種植油茶樹，果樹苗基本都是不要錢的，或者是很低的價(jià)格就能買到。而且在當(dāng)時(shí)也沒什么其他的經(jīng)濟(jì)作物，在山上都有荒地，用它來栽種油茶樹就是一舉兩得的事情。

可是現(xiàn)在早先的一批油茶樹已經(jīng)老了，要換新的油茶樹苗，但是購(gòu)買樹苗不僅要一筆不小的開支，而且這種樹六七年都要投入是沒有收入的。因?yàn)橛筒铇涿缫吣瓴砰_始掛果，而10年后才進(jìn)入盛果期，也就是說前面都是投入而沒有收入的。

其次，油茶樹的產(chǎn)量很低。

當(dāng)前油茶的價(jià)格是很高，有些貴到120元一斤，但是這也是因?yàn)樗姆N植成本高。油茶樹的產(chǎn)量其實(shí)很高的，別看一畝地能采摘數(shù)百斤，甚至上千年的油茶籽，它們成熟了在樹上也不用擔(dān)心被偷。

因?yàn)橛筒枳巡幌袼?，它是不能直接生吃的，即便是成熟了，也沒人去偷采的，要經(jīng)歷過多道工序才能賣錢。

把它采摘回去曬干了，去殼以后就沒多少了。而且還要在加工榨油，一般油茶籽的含油量在20-30%左右，而一畝地的油茶樹能榨油也就是10-40斤，普遍都是一二十斤而已，算下來一畝地的收入還不如其他的經(jīng)濟(jì)作物。

最后，油茶樹種植看似粗放，但是投入成本太高。

有些人認(rèn)為，油茶樹種植簡(jiǎn)單，把樹栽種以后，基本不用管。其實(shí)這個(gè)是大錯(cuò)特錯(cuò)，油茶樹也是要精細(xì)化管理的，不然產(chǎn)量很低。

種植油茶樹雖然不像水果那樣管理麻煩，可是也要對(duì)其進(jìn)行除草、施肥和灌溉的。

特別是在油茶籽成熟了，要雇人來采摘，運(yùn)回家以后還要經(jīng)過晾曬、篩選、除雜等多道工序，這個(gè)投入的人工成本是很高的。

而近些年物價(jià)都在上漲，人工成本更是要兩三百元一天。如果種植幾十畝油茶樹，一天雇10人來采摘，那幾天時(shí)間才能采摘完，而這也是一筆不少的開支。

另外還有一個(gè)原因，在南方基本都是山區(qū)多，每家每戶的土地很有限，一個(gè)人也就是幾分地，一家人也就一畝多一點(diǎn)的土地，把它如果用來種植油茶樹，一年也就采摘幾百斤的鮮果，而曬干、去殼之后，用來榨油的更少了，拿到榨油坊根本就沒有幾斤茶油。

正是因?yàn)檫@些原因，現(xiàn)在已經(jīng)很少有個(gè)人種植油茶樹了，在農(nóng)村一些山上所見到的成片的油茶樹，基本都是一些企業(yè)或者是“老板”承包土地大規(guī)模種植的。

因?yàn)檫@些是規(guī)模化種植油茶樹，當(dāng)?shù)氐恼彩怯袔头稣叩?，比如承包土地的租金低，或者是?gòu)買樹苗有補(bǔ)貼等。

并且他們多數(shù)還有自家的加工設(shè)備和銷售、包裝渠道，因此對(duì)于他們來說，大規(guī)模種植油茶樹是不會(huì)虧本的，并且利潤(rùn)還不錯(cuò)。在市面上有些包裝好的土茶油，有些都要四五百元一瓶，算下來平均都是100多元一斤。

結(jié)束語

在我的家鄉(xiāng)就是油茶之鄉(xiāng)，以前村里的山上到處的是油茶樹，可是現(xiàn)在基本都已經(jīng)撂荒而枯死了，還有些山林地根本就進(jìn)不去人了。即便是有些樹上還有油茶籽，可是掛在樹上也沒人去采摘了。

因?yàn)槎鄶?shù)人都知道，去外面打一天工就有兩三百元，而去采摘油茶籽，幾天都賣不到兩百元。

以上就是筆者對(duì)此現(xiàn)象的一些看法，在你的家鄉(xiāng)栽種油茶樹的還多嗎？歡迎大家留言討論！