蔬菜產(chǎn)業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，各地的蔬菜大棚鱗次櫛比，在不少地區(qū)蔬菜已經(jīng)成為種植業(yè)中第一大支柱產(chǎn)業(yè)。但是不容忽視的是目前不少地方蔬菜產(chǎn)業(yè)仍處于粗放經(jīng)營狀態(tài)，很多菜農(nóng)的收益并不是很高。經(jīng)過近兩年的走訪，通過分析一些蔬菜種植好的地區(qū)和種植戶，我總結(jié)出

蔬菜產(chǎn)業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，各地的蔬菜大棚鱗次櫛比，在不少地區(qū)蔬菜已經(jīng)成為種植業(yè)中第一大支柱產(chǎn)業(yè)。但是不容忽視的是目前不少地方蔬菜產(chǎn)業(yè)仍處于粗放經(jīng)營狀態(tài)，很多菜農(nóng)的收益并不是很高。經(jīng)過近兩年的走訪，通過分析一些蔬菜種植好的地區(qū)和種植戶，我總結(jié)出了幾個(gè)蔬菜種植效益高的經(jīng)驗(yàn)，下面給種植蔬菜的朋友們，以及有志于發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的朋友們分享。

種菜觀念求新求變才能不落伍

好多地方菜農(nóng)種出菜來了效益很差，有的甚至說出現(xiàn)賣難，仔細(xì)分析他們有的種植形成一個(gè)固定的模式，比如今年種植秋延后黃瓜，明年還是種植秋延后黃瓜，年年一個(gè)模式，不管效益如何從不改變。還有的就是說形成了一個(gè)始終自我感覺良好，從來不看外面的世界。比如我走訪的一位大哥，種黃瓜七八年了，每年都是一個(gè)品種，每年都用類似的肥，總感覺自己經(jīng)驗(yàn)豐富，殊不知他的產(chǎn)量和效益前些年可以，但是如今科學(xué)在發(fā)展，人家別人都已經(jīng)換了品種，采用了新的種植模式，他依然我行我素。

種菜觀念一定要求新求變，否則很難賺到錢。在我走訪的菜農(nóng)中有一個(gè)89年出生的小伙子，他一開始回農(nóng)村種蔬菜都是按照父輩的要求種植，但是沒過兩年他就調(diào)整了種植思路，開始從品種到種植習(xí)慣上進(jìn)行了調(diào)整：由過去種植常規(guī)西紅柿，發(fā)展為種植特色串番茄，每個(gè)棚的效益由過去的4萬元增加到了10多萬元，而且他的番茄因?yàn)槠焚|(zhì)好，在北京、石家莊各大超市供不應(yīng)求。

此外，他還革新了了棚膜，過去的普通大棚，一到冬季棚內(nèi)膜上嘩嘩掉水，不但容易傳染病害，還不利于透光，他則按照新模式選擇無滴膜，消霧化程度非常高，不但蔬菜不愛鬧病，而且透光性能好，雖然買膜的時(shí)候貴了一點(diǎn)點(diǎn)，但是因?yàn)椴霍[病，增加的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了增加的那一點(diǎn)投入。所以，別自詡是老菜農(nóng)就一直按照固有的觀念去種植，要不斷更新觀念，這樣種菜才能不斷增加收益。

看準(zhǔn)著市場才能效益高

種菜的觀念轉(zhuǎn)變除了品種、技術(shù)更新外，眼光還要盯著市場，只是低著頭去種菜是行不通的，別人種什么自己種什么；別人什么時(shí)候種自己什么時(shí)候種，到最后很容易產(chǎn)生因?yàn)橥徊缈?，同一類型的蔬菜集中上市賣不上價(jià)，甚至滯銷的現(xiàn)象，比如前幾年很多地方的大白菜、大蔥就頻繁出現(xiàn)了賣難現(xiàn)象。

產(chǎn)生這一現(xiàn)象的關(guān)鍵一點(diǎn)就是不能跟著市場去種菜，而是盲目跟風(fēng)種植。

一位種了10幾年大蔥的大叔說，他每年都種大蔥，但是每年都會倒換茬口，依據(jù)市場需求和各地種植情況分析后確定種植茬口，所以每年他的大蔥都能賣上好的價(jià)錢，他說：我就希望大家不要跟風(fēng)，一跟風(fēng)肯定就要導(dǎo)致滯銷，要考慮市場。一個(gè)抓住人們這個(gè)心理，去年什么貴你今年你得考慮一定要少種植。另外很多蔬菜都有一個(gè)周期性，一般的時(shí)候今年這種菜貴，明年肯定要便宜些，后年就又貴；再一個(gè)就是要多走訪市場，要多接觸這個(gè)好的經(jīng)銷商，經(jīng)銷商一般都能給咱們提供很多很多需求信息；此外咱們還可以多接觸種子經(jīng)銷商，他也會告訴你，今年什么種籽種賣得最多，比如說蘿卜，去年蘿卜貴，今年你買蘿卜籽都買不到，但到收獲的時(shí)候，往往蘿卜價(jià)格卻很低。

很多接受我調(diào)查的種菜高手們一致認(rèn)為只有瞄準(zhǔn)市場去種菜，跟著人們的需求去變化才能不斷提升蔬菜的種植效益，才不會頻繁地出現(xiàn)蔬菜的賣難現(xiàn)象。當(dāng)然，如果能夠?qū)映邪l(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，那么這些問題可能就要相對簡單些。

提高品質(zhì)才能發(fā)展

解決蔬菜賣價(jià)低或者賣難的問題，除了按照市場需求去種菜外，咱們還應(yīng)該從自身找原因，通過走訪我認(rèn)為咱菜農(nóng)們更多的還是要通過標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，來提升蔬菜的品質(zhì)，打造蔬菜的品牌。首先要瞄準(zhǔn)質(zhì)量，這個(gè)質(zhì)量不是光內(nèi)在質(zhì)量還有外觀質(zhì)量。

俗話說得好：寧吃鮮桃一個(gè)，不吃爛桃一筐。只有生產(chǎn)出高品質(zhì)的、無公害的蔬菜產(chǎn)品才能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可，也才能夠賣上好的價(jià)錢，可以說不管你產(chǎn)量多高，如果質(zhì)量不過關(guān)，效益肯定大打折扣。蔬菜的品質(zhì)好了，自然而然品牌就打出去了，就像我走訪的一些蔬菜合作社，大都通過標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)出高品質(zhì)的蔬菜，輕松打進(jìn)了北上廣等大城市的高端市場。

抱起團(tuán)來才能闖市場

蔬菜有了好的品質(zhì)和品牌就等于練好了內(nèi)功，提高蔬菜效益的最后一步是如何把菜賣好。最近幾年，很多地方通過搞農(nóng)超對接、訂單農(nóng)業(yè)，很好地提高了生產(chǎn)效益。而搞農(nóng)超對接最重要的一步就是要有規(guī)模，要有合作社作為依托。

比如很多超市和老百姓搞農(nóng)超對接首先要求的是要有資質(zhì)，也就是必須是合作社，有規(guī)模的合作社，另外一個(gè)就是無公害綠色認(rèn)證。而普通農(nóng)戶種三五畝地根本滿足不了某一個(gè)超市的需求量，所以如果有志于發(fā)展農(nóng)超對接的種植戶，就必須要聯(lián)合起來，抱團(tuán)取暖。

通過我的多方走訪發(fā)現(xiàn)，如今不少蔬菜專業(yè)合作社中，真正實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)一品牌銷售的不是很多，甚至有的地方，即便是入了社的農(nóng)民，也只是享受到一些便利的農(nóng)資服務(wù)，生產(chǎn)和經(jīng)營仍處于一盤散沙狀態(tài)，更不要說實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展了，因此建議各地菜農(nóng)應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來，抱團(tuán)才能取暖，成立真正意義上的合作社組織，這樣才能實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的效益最大化。

總的來說，要想把菜種好并獲得個(gè)好效益，咱就得朝著蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和組織化這幾個(gè)方面去努力，才能真正實(shí)現(xiàn)效益最大化，您覺的是吧？您有什么好的想法，也歡迎在評論區(qū)一起討論。