野山參怎么吃最好？野山參的吃法有很多種,如煎湯、燉服。那怎么吃最好最科學(xué)?野山參是一味名貴中藥，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，野山參有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，能健身益壽延年。那么野山參怎么吃最好？野山參是馳名中外的稀世珍品，其野性靈氣、五形完美、體態(tài)俊秀

野山參怎么吃最好？野山參的吃法有很多種,如煎湯、燉服。那怎么吃最好最科學(xué)?野山參是一味名貴中藥，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，野山參有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，能健身益壽延年?/p>

那么野山參怎么吃最好？

野山參

是馳名中外的稀世珍品，其野性靈氣、五形完美、體態(tài)俊秀、須長彎繞、龍蛇飛舞，參氣十足、富含特有成分和多種人參皂甙、氨基酸、維生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和極高的藥用價(jià)值，自古皇帝對其贊譽(yù)有加，情有獨(dú)鐘，是歷代皇室的珍貴貢品。

野山參

有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓πВ芙∩硪鎵垩幽辍Ｐ晕陡?、微苦、平；有大補(bǔ)元?dú)?、固脫生津、安神的功效。主治婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)；陰虛盜汗，眩暈頭痛；勞傷虛損，食少倦怠。另外，野山參對于高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀。急性傳染病肝炎患者在一定的治療條件下服用野山參，有一定的抑制作用。

選材指南

由于生長條件十分苛刻，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種，是一味難得的天然綠色補(bǔ)品。而人參與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補(bǔ)佳品。

在中國有一個(gè)詞，會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為是最好的，那就是“進(jìn)口”，凡是進(jìn)口汽車、進(jìn)口電器、進(jìn)口食品、進(jìn)口百貨，中國人總認(rèn)為進(jìn)口的東西就是比國貨好。

在這里我自豪的告訴大家，野山參不要選進(jìn)口的，因?yàn)橹挥兄袊淖詈?。O(∩_∩)O

就要認(rèn)準(zhǔn)張坤野山參就可以了，因?yàn)閺埨ひ吧絽⑹潜粐覚?quán)威機(jī)構(gòu)任何的真貨。參茸研究院仲教授在張坤野山參基地接受央視采訪時(shí)說過，野山參的鑒別方法，并隨意抽取張坤野山參作為鑒別，沒有假貨。

年銷量達(dá)800余支，40000多克。雖然張坤賣的野山參不能手牽手繞地球一圈，但是吃過張坤野山參的人手拉手可以繞地球一圈。

冬令進(jìn)補(bǔ)好季節(jié)，冬至，是傳統(tǒng)冬令進(jìn)補(bǔ)開始的日子，有條件的人可能會(huì)去買支野山參補(bǔ)一補(bǔ)。幾千元就能讓全家補(bǔ)上一個(gè)階段，爸爸少喝一瓶酒，少抽一條煙，媽媽少擦一條口紅，少用幾盒面膜這錢也就出來了，換來的是全家人的金錢難買的健康。現(xiàn)在再有錢的人也沒辦法用錢買來健康。多少明星有了錢以后沒辦法用錢換健康，最后只能遁入佛門，希望多念經(jīng)包郵自己。

幾千元買的野山參吃法也要相當(dāng)講究，并非吃得越多越好，要細(xì)水長流。普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調(diào)補(bǔ)的人，每天可吃3-9克已經(jīng)足夠了，所謂美味不可多食，道理就在這。只要是真貨，足夠補(bǔ)充身體了。

野山參的吃法

最主要的方法將野山參直接切片，每次取鮮參片按3：1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之，也可直接口含服。 野山參也可配其它中藥泡酒服用。服用山參要每次少量，連續(xù)服用一段時(shí)間為好，一次服用太多。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，野山參反藜蘆，服用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意此項(xiàng)事項(xiàng)。下面介紹幾種山參的吃法供大家參考。

1、燉服：將野山參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個(gè)小時(shí)即可服用。

2、嚼食：以2-3片野山參含于口中細(xì)嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用之法。

3、磨粉：將野山參磨成細(xì)粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。

4、沖茶：將野山參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味為止。

5、泡酒：將整個(gè)野山參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

6、燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有山參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養(yǎng)佳肴。

7、配成中藥服用：野山參配成中藥應(yīng)用，適應(yīng)范圍甚廣。傳統(tǒng)著名補(bǔ)益方劑有：四君

湯、六君子湯、補(bǔ)養(yǎng)中益氣湯、八珍湯、野山參養(yǎng)容湯等。

8、配成酒料：由野山參、陽霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成，是滋補(bǔ)身體的理想佳品。功效：調(diào)經(jīng)益血、祛風(fēng)散寒、滋陰補(bǔ)陽、活血通洛。對風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有特殊的療效。

用法用量：將本酒料放入5升以上的容器里，加入5公斤左右優(yōu)質(zhì)白酒（50度左右）浸泡10-----15天，然后每天早飯前和晚飯后服用，每次25毫升左右。需長期服用，當(dāng)酒飲用一半左右時(shí)續(xù)加白酒。

野山參食譜

1、參苓粥

原料：野山參10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生姜10克 食鹽少許

制作：將野山參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥，臨熟時(shí)加入少許食鹽，攪和勻即可。

功效：健脾益氣，補(bǔ)虛。適用于虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。

2、野山參燉豬肘

原料：野山參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。

制作：將野山參潤透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然后放入肘子肉再放入山參、姜、蔥、料酒，加水適量。將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。

功效：補(bǔ)元?dú)?，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。

3、野山參蓮肉湯

原料：野山參10克，蓮子10枚，冰糖30克

制作：將野山參、蓮子（去心）放在碗內(nèi)，加水適量泡，再加入冰糖，將碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)氣益脾，適用于病后體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗等癥。

注意事項(xiàng)

1、感冒、發(fā)燒、拉肚子的人不要吃；兒童不要吃；肝火旺的人不要吃。

2、吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有消食耗血的作用，與人參功效正好相反，若同時(shí)吃山參和蘿卜會(huì)抵消人參的補(bǔ)益作用。茶葉會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，山參也有類似作用，同時(shí)吃山參喝濃茶，會(huì)使人睡不好覺、煩躁、頭脹、頭痛等，所以吃山參時(shí)忌濃茶。

張坤參幫資深老把頭

— 張坤野山參 —

仙草傳說，食之有道。