說(shuō)到土蜂蜜相信我們每個(gè)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，而且每個(gè)人都希望能夠買(mǎi)到真正的土蜂蜜，但是隨著我國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，引入的西方蜜蜂在國(guó)內(nèi)的分布越來(lái)越廣泛，我國(guó)本土中華蜂的生存越來(lái)越讓人堪憂，甚至保護(hù)中華蜂已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注的話題。曾經(jīng)提到土蜂蜜

說(shuō)到土蜂蜜相信我們每個(gè)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，而且每個(gè)人都希望能夠買(mǎi)到真正的土蜂蜜，但是隨著我國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，引入的西方蜜蜂在國(guó)內(nèi)的分布越來(lái)越廣泛，我國(guó)本土中華蜂的生存越來(lái)越讓人堪憂，甚至保護(hù)中華蜂已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注的話題。

曾經(jīng)提到土蜂蜜給我們的感覺(jué)就是真實(shí)，價(jià)格高，通常都在百元一斤以上，但是近年來(lái)純土養(yǎng)的中蜂蜜銷(xiāo)售也越來(lái)越困難，養(yǎng)蜂人也是想盡辦法來(lái)提升中蜂蜜的銷(xiāo)量，但是很顯然效果甚微，從過(guò)去的百元一斤到現(xiàn)在的百元一公斤，中蜂蜜已經(jīng)到了降價(jià)也難銷(xiāo)售的地步，不得不說(shuō)，在這么下去，中華蜜蜂的未來(lái)就更加讓人堪憂了，很多朋友可能是不了解蜜蜂，如果了解就會(huì)知道，其實(shí)這是一個(gè)比較嚴(yán)重的后果，我們具體來(lái)看一下。

土蜂蜜的產(chǎn)生有多困難？

很多朋友只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)土蜂蜜，卻不知道土蜂蜜是如何產(chǎn)生的，因?yàn)閷?duì)蜜蜂的不了解，很多朋友對(duì)蜂蜜的了解也僅僅是停留在路邊常見(jiàn)的養(yǎng)蜂人的蜂蜜上，實(shí)際上，土蜂蜜的產(chǎn)生，要比這些專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)蜂人產(chǎn)出的蜂蜜困難很多倍，如果我們知道土蜂蜜的產(chǎn)生過(guò)程，自然就不會(huì)覺(jué)得土蜂蜜的價(jià)格100元一斤有多昂貴了。

第一：歷經(jīng)大半年終成蜜

一般采用土法養(yǎng)殖的蜜蜂，從春季開(kāi)始養(yǎng)蜂人就要開(kāi)始準(zhǔn)備，他們把蜂場(chǎng)里面飛走的空箱子清理干凈以后做成誘蜂箱，等到溫度回升，蜜源植物大量流蜜之后，他們把這些空蜂箱放到野外誘捕一些野蜂，有的直接放在野外養(yǎng)殖，有的帶回家養(yǎng)殖，不管是哪一種，都是讓蜜蜂在野外自由生長(zhǎng)，中華蜂不喜歡被打擾，在這樣的環(huán)境下，他們能夠產(chǎn)出較多的蜂蜜。

這樣的時(shí)間會(huì)歷經(jīng)大半年，到了10月左右，養(yǎng)蜂人就可以開(kāi)箱取蜜了，他們有一套判斷蜂箱里面蜂蜜多少的方法，一般就是抱起蜂箱試重量，重的說(shuō)明產(chǎn)量高，輕的則產(chǎn)量低，或者蜜蜂已經(jīng)飛走。

喜歡安靜，野性強(qiáng)是中華蜂的特點(diǎn)，這也決定了土養(yǎng)的中華蜂，蜂蜜產(chǎn)量不會(huì)高，很多地方中華蜂一年的產(chǎn)蜜量，還不如西方蜜蜂一天的產(chǎn)蜜量。

第二：蜂蜜少得可憐

關(guān)于蜂蜜的多少，給我們消費(fèi)者的感覺(jué)不同，一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在大量養(yǎng)殖的意大利蜂，一天水蜜的產(chǎn)量也有十幾斤，這個(gè)產(chǎn)量相對(duì)于咱們中華蜜蜂的產(chǎn)蜜量來(lái)說(shuō)，實(shí)在是太高了，中華蜜蜂的產(chǎn)蜜量，采用土法養(yǎng)殖的，一箱可以上15斤的已經(jīng)算是非常多的了，而這個(gè)數(shù)量，普通的意大利蜂一天的產(chǎn)量就有這么多，或許這就是為什么不管消費(fèi)者怎么說(shuō)意大利蜂不好，養(yǎng)蜂人還是寧愿養(yǎng)殖意大利蜂的一個(gè)原因吧。

對(duì)于土養(yǎng)的中蜂來(lái)說(shuō)，一般一年的取蜜次數(shù)最多兩次，蜂蜜顏色深，取蜜時(shí)對(duì)蜜蜂影響大，因?yàn)闆](méi)有人工干預(yù)，都是毀巢取蜜，取蜜后蜂群恢復(fù)困難，而這樣的養(yǎng)蜂法，想要提升產(chǎn)量幾乎沒(méi)有辦法。

第三：成本高

對(duì)于土養(yǎng)的中蜂來(lái)說(shuō)，一般一斤好的蜂巢蜜，可以取蜜8兩，而蜂巢老舊的，蜂蜜的產(chǎn)量還會(huì)大量下降，雖然說(shuō)中蜂蜂蠟也可以進(jìn)行銷(xiāo)售，但是想要形成市場(chǎng)也非常困難，導(dǎo)致最后也是賤賣(mài)，最后加上包裝、運(yùn)費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)等等費(fèi)用之后，其實(shí)售價(jià)100元一斤的土蜂蜜，養(yǎng)蜂人已經(jīng)很難賺錢(qián)了。

銷(xiāo)售之路遍布荊棘

從成本上來(lái)說(shuō)，本來(lái)土蜂蜜的成本就很高，如果不能依靠自己的人脈關(guān)系銷(xiāo)售，進(jìn)入市場(chǎng)就是一路荊棘。

第一：意蜂蜜的沖擊

對(duì)于銷(xiāo)售商來(lái)說(shuō)，自然是喜歡利潤(rùn)高的蜂蜜，而意蜂蜜的收購(gòu)價(jià)，一般就是幾塊錢(qián)一斤，哪怕是收回來(lái)以后按照三五十的價(jià)格銷(xiāo)售出去，那也是暴利，甚至銷(xiāo)售能力強(qiáng)的，還可以十幾塊二十塊的批量供應(yīng)，那也是賺得盆滿缽滿的，這是土蜂蜜銷(xiāo)售之路上的一大障礙。

第二：消費(fèi)者難以判斷

從外形上和口味上來(lái)判斷，消費(fèi)者其實(shí)是很難判斷土蜂蜜和意蜂蜜的，導(dǎo)致很多消費(fèi)者在無(wú)法判斷真假的情況下，只有選擇購(gòu)買(mǎi)低價(jià)的，因?yàn)?strong>就算高價(jià)購(gòu)買(mǎi)，也可能買(mǎi)到的是意蜂蜜或者勾兌蜜。

中華蜂生存空間被大幅度壓縮

很多朋友可能不知道，中華蜂是我國(guó)本土的蜂種，意大利蜂實(shí)際上是從國(guó)外引入的，但是自從1896年西方蜜蜂被引入中國(guó)以后，在100多年的時(shí)間里，西方蜜蜂大量地占據(jù)了中華蜜蜂的生存空間，如今平原地區(qū)的很多地方，中華蜜蜂已經(jīng)絕種，而西方蜜蜂還在大范圍的擴(kuò)展，中華蜜蜂如今已經(jīng)被壓縮到了深山里面。

如今中華蜂和意大利蜂養(yǎng)殖上的矛盾已經(jīng)越來(lái)越突出，甚至經(jīng)常會(huì)看到因?yàn)椤氨I蜂”引發(fā)的中蜂養(yǎng)殖者和西方養(yǎng)殖者之間的沖突新聞，實(shí)際上，西方蜜蜂對(duì)中華蜂的危害是非常巨大的，可以說(shuō)如果讓西方蜜蜂定地在一個(gè)地方養(yǎng)殖，那么這里的中華蜜蜂就有滅絕的可能。

原因是西方蜜蜂不但會(huì)干擾中華蜜蜂的交配，還會(huì)利用身體的特殊結(jié)構(gòu)在缺蜜期的時(shí)候大量盜取中華蜂蜂群，滅殺中蜂蜂王，導(dǎo)致中蜂蜂群失王，甚至滅亡，而西方蜜蜂由于馴化程度高，如今一些地方的養(yǎng)蜂人也有定地養(yǎng)殖的習(xí)慣，甚至進(jìn)入深山養(yǎng)殖的也有，這對(duì)于中華蜜蜂的危害是非常嚴(yán)重的，因?yàn)?strong>深山，是中華蜜蜂可以退守的底線。

不得不說(shuō)，按照如今的這種態(tài)勢(shì)發(fā)展下去，只講究眼前的利益而忽略了生態(tài)的平衡，中華蜂距離滅絕將會(huì)越來(lái)越近，雖然說(shuō)意大利蜂也可以進(jìn)行授粉采蜜，但是中華蜜蜂的習(xí)性與意大利蜂之間還是有較大的差別，對(duì)于維持物種的多樣性和新物種的雜交上，中華蜜蜂的作用還是不容忽略的。好在現(xiàn)在的蜜蜂研究領(lǐng)域的很多專(zhuān)家對(duì)于中華蜂的保護(hù)都非常重視，而且根據(jù)蜂部落小編的了解，一些專(zhuān)家在中華蜂的保護(hù)上，已經(jīng)付諸了行動(dòng)，但愿未來(lái)我們可以再次吃上曾經(jīng)那種讓人難忘的土蜂蜜。