文/智軍在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代科技迅速發(fā)展背景下，酒行業(yè)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)方興未艾，“酒+元宇宙”、“酒+數(shù)字藏品”或許會(huì)成為近期備受酒行業(yè)青睞的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)主流模型。這其中，尤其是在以數(shù)字藏品作為呈現(xiàn)形式的數(shù)字場(chǎng)景設(shè)計(jì)中，總會(huì)出現(xiàn)區(qū)塊鏈的身

文/智軍

在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代科技迅速發(fā)展背景下，酒行業(yè)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)方興未艾，“酒+元宇宙”、“酒+數(shù)字藏品”或許會(huì)成為近期備受酒行業(yè)青睞的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)主流模型。這其中，尤其是在以數(shù)字藏品作為呈現(xiàn)形式的數(shù)字場(chǎng)景設(shè)計(jì)中，總會(huì)出現(xiàn)區(qū)塊鏈的身影。那么，酒行業(yè)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)為啥離不開(kāi)區(qū)塊鏈？在以下懂酒諦推出的《白酒元宇宙》系列文章中，將為大家做出解答。

兩瓶不一樣的酒

對(duì)收藏酒來(lái)說(shuō)，實(shí)物收藏和數(shù)字藏品，是兩瓶不一樣的酒。實(shí)物收藏是一種歷史形態(tài)，數(shù)字藏品則是一種未來(lái)形態(tài)，兩者所消費(fèi)的內(nèi)容也大有區(qū)別。

在此以茅臺(tái)陳年老酒和酒先森NFT封壇酒的酒品收藏和消費(fèi)場(chǎng)景為例。

茅先生和酒先森，一個(gè)是有著幾十年發(fā)展歷史、已經(jīng)在民間藏酒無(wú)數(shù)的老品牌，注重的是針對(duì)白酒的實(shí)物收藏；另一個(gè)則是剛剛筑基蓋樓、針對(duì)未來(lái)白酒藏品和消費(fèi)市場(chǎng)的行業(yè)新兵，瞄準(zhǔn)的是以未來(lái)市場(chǎng)為目標(biāo)的數(shù)字白酒。兩家在白酒收藏領(lǐng)域玩的是不同的套路，同時(shí)又各自創(chuàng)造出了自適用的消費(fèi)場(chǎng)景。

藏品價(jià)值：茅臺(tái)老酒，人們收藏的是茅臺(tái)的歷史，喝掉的是舊時(shí)光，藏家賣(mài)給你的是不可復(fù)制的高級(jí)感，絕對(duì)是“過(guò)期不候，剪票作廢”的那種；酒先森的NFT封壇酒，所出售的是未來(lái)之酒，招牌是元宇宙，消費(fèi)的是時(shí)空之美，吊胃口的是未來(lái)可期，自然屬于“數(shù)量有限，買(mǎi)票占座”的類(lèi)型。

消費(fèi)場(chǎng)景：在酒桌上，如果有人說(shuō)“給爺來(lái)瓶82年的茅臺(tái)”，頓時(shí)會(huì)讓人牛逼感爆棚，這一定是茅先生；在酒桌上，如果有人說(shuō)“以后，希望能為咱20年的合作約一場(chǎng)大酒”——吃今天的飯，約二三十年后的酒，這必然是酒先森！

真還是假？

現(xiàn)在的酒桌消費(fèi)，有一種流行叫做“存新酒，喝老酒”。人們的做法是，對(duì)自己所喜歡的品牌白酒，每年都買(mǎi)一點(diǎn)存起來(lái)，等三五年甚至更長(zhǎng)時(shí)間之后再拿出來(lái)喝，當(dāng)年購(gòu)買(mǎi)的酒當(dāng)年不喝，只喝以前收藏和存放的酒。這種現(xiàn)象目前在以茅臺(tái)酒為代表的醬酒消費(fèi)圈子里比較普遍。

在“存新酒，喝老酒”的新消費(fèi)習(xí)慣刺激之下，老酒收藏和交易在最近這些年里蔚然成風(fēng)，因此也形成了一個(gè)潛力巨大的老酒交易市場(chǎng)，在很多城市、有很多人干起了買(mǎi)賣(mài)“民間私藏老酒”的活兒。這其中，所存在的最大風(fēng)險(xiǎn)，是從民間花高價(jià)收回來(lái)的酒，如何鑒別其真假？比如從個(gè)人收藏者手中購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的茅臺(tái)陳年老酒，真假風(fēng)險(xiǎn)對(duì)等，一旦失手，很可能讓成千上萬(wàn)的投資打了水漂。

對(duì)于茅臺(tái)、五糧液等老牌名酒，其陳年老酒的真假鑒定沒(méi)有捷徑，要么是拿到酒廠打假辦，要么是交給專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)——顯然，這樣做的代價(jià)和成本都很高，流程也很繁瑣。在專(zhuān)業(yè)檢測(cè)指望不上的時(shí)候，許多人只能靠自己或自認(rèn)為比較專(zhuān)業(yè)的朋友憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)，這其中自然要冒很大風(fēng)險(xiǎn)。

相對(duì)于陳年老酒交易市場(chǎng)的真假酒鑒定，白酒行業(yè)興起的數(shù)字藏品模式，卻并不存在這種煩惱和問(wèn)題。借助于區(qū)塊鏈、可視技術(shù)、人工智能、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代新技術(shù)，白酒數(shù)字藏品可以做到時(shí)間溯源、空間溯源、品質(zhì)溯源、過(guò)程溯源、身份溯源，從多維度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保真，而且因?yàn)閰^(qū)塊鏈技術(shù)所擁有的數(shù)據(jù)不可篡改這一特征，最終實(shí)現(xiàn)近乎100%產(chǎn)品保真的目的。

區(qū)塊鏈的溯源保真機(jī)制

長(zhǎng)期以來(lái)，白酒收藏品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜、假酒泛濫，人們對(duì)此早已形成了市場(chǎng)共識(shí)。在收藏酒市場(chǎng)，沒(méi)有誰(shuí)敢保證自己可以百分之百鑒定出藏酒的真假。但是針對(duì)這一問(wèn)題，數(shù)字藏酒卻可以借助區(qū)塊鏈技術(shù)輕松解決——源頭防偽、數(shù)據(jù)溯源、全程監(jiān)控、接近100%保真。

基于區(qū)塊鏈技術(shù)的數(shù)字白酒，形成了自身的溯源保真機(jī)制。數(shù)字白酒利用分布式賬本不可篡改、不可偽造的原理和特點(diǎn)，將白酒實(shí)物產(chǎn)品制作成NFT，將白酒的釀造、存儲(chǔ)等過(guò)程通過(guò)數(shù)字化形式上傳到網(wǎng)絡(luò)，讓每一位潛在消費(fèi)者可以進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。

在消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督之下，一可以確保數(shù)字白酒所對(duì)應(yīng)的實(shí)物酒本身是大家關(guān)心的純糧酒；二可以確保每一瓶酒都擁有與時(shí)間相對(duì)應(yīng)的真實(shí)年份；三可以確保從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)始的產(chǎn)品流向、交易過(guò)程、交易數(shù)據(jù)、權(quán)利歸屬等全部透明化；四可以確保每一位消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的都是可溯源的真品。

區(qū)塊鏈技術(shù)所構(gòu)建的溯源保真機(jī)制，其原理在于：全程透明、全民監(jiān)督、數(shù)據(jù)不可篡改且難以偽造、人為不可操控、每一瓶酒在數(shù)據(jù)鏈上都獨(dú)一無(wú)二、全鏈條數(shù)據(jù)可溯源查證及鑒證真?zhèn)巍?/strong>

對(duì)區(qū)塊鏈的再認(rèn)知

區(qū)塊鏈這幾年也是個(gè)比較熱門(mén)的技術(shù)，人們對(duì)其可謂褒貶不一，在不同的社會(huì)層面，大家對(duì)區(qū)塊鏈的認(rèn)知和理解各不相同。

從起源及產(chǎn)品特性來(lái)說(shuō)，區(qū)塊鏈起源于比特幣，而比特幣作為全球最早的數(shù)字貨幣、電子貨幣，在國(guó)內(nèi)也早已是盡人皆知。區(qū)塊鏈作為比特幣的核心組成部分，擔(dān)負(fù)的是“所有交易的公共賬簿”這樣一種角色，與P2P網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、加密技術(shù)、時(shí)間戳技術(shù)等共同構(gòu)成了電子現(xiàn)金系統(tǒng)的架構(gòu)理念。

從技術(shù)及應(yīng)用層面來(lái)說(shuō)，區(qū)塊鏈擁有兩大核心特點(diǎn)，其一是數(shù)據(jù)難以篡改、不可偽造，所記錄信息真實(shí)可靠；其二是去中心化，可有效解決人們互不信任問(wèn)題。正是因?yàn)檫@兩點(diǎn)，區(qū)塊鏈才得以廣泛應(yīng)用于金融、物聯(lián)網(wǎng)、司法、物流、保險(xiǎn)、公共服務(wù)等諸多領(lǐng)域。

從國(guó)家層面來(lái)說(shuō)，區(qū)塊鏈作為一種先進(jìn)技術(shù)，是得到充分認(rèn)可與肯定的。國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室曾經(jīng)發(fā)布《區(qū)塊鏈信息服務(wù)管理規(guī)定》，以部門(mén)規(guī)章的形式對(duì)其做出了肯定；國(guó)家曾要求“把區(qū)塊鏈作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新的重要突破口”，希望能夠加快推動(dòng)區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；此外，區(qū)塊鏈還被寫(xiě)入了“十四五”規(guī)劃綱要，各部門(mén)在積極出臺(tái)相關(guān)政策的同時(shí)，也在對(duì)區(qū)塊鏈的發(fā)展方向進(jìn)行不斷探索。

從社會(huì)公眾層面來(lái)說(shuō)，因?yàn)檎J(rèn)知問(wèn)題，人們對(duì)區(qū)塊鏈的印象似乎不算太好。產(chǎn)生這種印象的人，大多有過(guò)被打著區(qū)塊鏈旗號(hào)炒作虛擬貨幣的不良商家坑騙和“割韭菜”的經(jīng)歷——前幾年，由于市場(chǎng)缺乏監(jiān)管，導(dǎo)致經(jīng)常有人以區(qū)塊鏈的名義做局，通過(guò)發(fā)行和炒作虛擬貨幣的方式大肆圈錢(qián)，吃虧上當(dāng)者眾，而深陷其中的大多都是跟風(fēng)之人，他們本身或許并不真正清楚區(qū)塊鏈究竟為何物。韭菜割的多了，自然也就損害到了區(qū)塊鏈的名聲。而那些被割了韭菜的人們，往往都把鍋甩給了區(qū)塊鏈。

值得一提的是，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)從來(lái)沒(méi)有放棄針對(duì)“虛擬貨幣”炒作現(xiàn)象的監(jiān)管。實(shí)際上，區(qū)塊鏈作為一種應(yīng)用技術(shù)，并不等于虛擬貨幣，所有打著區(qū)塊鏈旗號(hào)炒作和交易虛擬貨幣的活動(dòng)都是違法違規(guī)的，都在被打擊和清理整頓之列，如果貿(mào)然陷身其中，很可能會(huì)給自己帶來(lái)不可挽回的損失。

最后總結(jié)一句話(huà)：數(shù)字白酒離不開(kāi)區(qū)塊鏈，是因?yàn)閰^(qū)塊鏈在技術(shù)上可以為數(shù)字白酒提供溯源支持和防偽保障，區(qū)塊鏈在國(guó)家層面得到肯定和認(rèn)可，也會(huì)為數(shù)字白酒打開(kāi)更為廣闊的市場(chǎng)空間。

預(yù)告：懂酒諦將于近期發(fā)布《白酒元宇宙系列之三：數(shù)字白酒有沒(méi)有未來(lái)？》