不知從什么時(shí)候開(kāi)始，家禽肚子里的鴨寶、雞寶都被人稱(chēng)作值錢(qián)的玩意兒，更有網(wǎng)上盛傳“鴨寶”1克值8萬(wàn)！通過(guò)搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上還有“鴨寶交易平臺(tái)””那么“鴨寶”究竟是什么？對(duì)人體真的有好處嗎？據(jù)報(bào)道，前兩天，南通的王先生從鴨肚中取出兩個(gè)塊狀物，質(zhì)地像

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，家禽肚子里的鴨寶、雞寶都被人稱(chēng)作值錢(qián)的玩意兒，更有網(wǎng)上盛傳“鴨寶”1克值8萬(wàn)！通過(guò)搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上還有“鴨寶交易平臺(tái)””那么“鴨寶”究竟是什么？對(duì)人體真的有好處嗎？

據(jù)報(bào)道，前兩天，南通的王先生從鴨肚中取出兩個(gè)塊狀物，質(zhì)地像鵝卵石，摸起來(lái)有些硬也有些彈性。王先生本來(lái)想扔了，上網(wǎng)一查發(fā)現(xiàn)這東西竟比黃金還值錢(qián)，1克值8萬(wàn)。幾個(gè)鑒定公司都稱(chēng)，鴨寶價(jià)值很高。要出售需要親自到上海去一趟，手續(xù)費(fèi)是成交價(jià)格的3%。專(zhuān)家表示，所謂的鴨寶和雞寶基本都是結(jié)石，網(wǎng)上的高價(jià)收購(gòu)都是幌子，鴨寶沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值也沒(méi)有藥用價(jià)值，食用之后對(duì)人體還會(huì)有害。

沒(méi)有鴨寶、雞寶這種藥物

此前有報(bào)道中有專(zhuān)家表示，中藥里沒(méi)有“雞寶”“鴨寶”這種藥物，因此它們的藥用功效誰(shuí)也不能說(shuō)清楚。隨著社會(huì)的發(fā)展，中藥中的藥用動(dòng)物種類(lèi)越來(lái)越少，宜興市中醫(yī)院的中藥藥房里也僅僅只有十余種。

家禽哪些部位最好別吃

雞肉、鴨肉、豬肉、魚(yú)肉等這些肉類(lèi)都是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄?，但是這些家禽身上的有些部位容易出現(xiàn)健康問(wèn)題，吃了人體也容易出現(xiàn)健康狀況。

1、禽“尖翅”

雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。

2、兔“臭腺”

位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時(shí)若不除去，則會(huì)使兔肉難以下咽。

3、畜“三腺”

豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

4、羊“懸筋”

又稱(chēng)“蹄白珠”，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

5、魚(yú)“黑衣”

魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

雞鴨哪些部位最有營(yíng)養(yǎng)？

去皮的雞胸肉蛋白質(zhì)高

按不同部位、帶皮和不帶皮來(lái)對(duì)比，雞肉中的蛋白質(zhì)含量存在一定的差別，去皮的雞胸肉蛋白質(zhì)含量最高。去皮的雞肉和其他肉類(lèi)相比，具有低熱量的特點(diǎn)。雞皮部分存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，雞的皮下脂肪含量占其總脂肪量的30%左右，所以帶皮的雞肉絕不能稱(chēng)作低熱量食品。

吃雞勿食雞屁股

雞胸肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護(hù)皮膚的作用。

大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可以改善缺鐵性貧血。

雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。

烤鴨好吃不多吃

鴨的制作方法也多種多樣，如烤鴨、板鴨、香酥鴨、樟茶鴨、鹽水鴨等。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。鴨肉性寒，可消暑熱，但胃寒、腹瀉、腰痛或痛經(jīng)的人應(yīng)少食用鴨肉，感冒的人不宜食用鴨肉。

鴨肉富含維生素

鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類(lèi)。B族維生素是抗腳氣病、抗神經(jīng)炎和抗多種炎癥的維生素，生長(zhǎng)期、妊娠期及哺乳期的人一般需要量較大。維生素E是人體自由基的清除劑。

烤鴨不可頻繁吃

烤是人們較多采用的一種做鴨肉的烹調(diào)方式。烤鴨好吃也有營(yíng)養(yǎng)，但需要注意的是，烤鴨的油是從鴨肉里面被烤出來(lái)的，其中含有致癌物質(zhì)和打擊心臟的過(guò)氧化物，絕對(duì)不能二次利用。另外，那些烤得比較焦脆的鴨皮中，含有多環(huán)芳烴等致癌成分。

鴨肉本身對(duì)人的身體是大有益處的，但是烤鴨一個(gè)月吃一次就夠了，不要多吃。

麻辣鴨脖要控制

賣(mài)麻辣鴨脖的小店遍布大街小巷，很多人都愛(ài)吃麻辣鴨脖，建議偶爾吃一次可以，但不要經(jīng)常食用。