今年很多行業(yè)專家都在預(yù)測(cè)牛價(jià)將會(huì)下跌，或者說(shuō)當(dāng)前牛價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)了下跌，但總體來(lái)說(shuō)跌幅并不如豬價(jià)、羊價(jià)那么大。22年牛價(jià)一定非跌不可嗎？其實(shí)有很大可能牛價(jià)會(huì)“變天”，由跌轉(zhuǎn)漲，最起碼也能保持當(dāng)前牛價(jià)不再繼續(xù)下跌。1、牛肉缺口越來(lái)越大大家普遍認(rèn)為

今年很多行業(yè)專家都在預(yù)測(cè)牛價(jià)將會(huì)下跌，或者說(shuō)當(dāng)前牛價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)了下跌，但總體來(lái)說(shuō)跌幅并不如豬價(jià)、羊價(jià)那么大。22年牛價(jià)一定非跌不可嗎？其實(shí)有很大可能牛價(jià)會(huì)“變天”，由跌轉(zhuǎn)漲，最起碼也能保持當(dāng)前牛價(jià)不再繼續(xù)下跌。

1、牛肉缺口越來(lái)越大

大家普遍認(rèn)為國(guó)內(nèi)牛的存欄量大幅增加，然而實(shí)際上從2015年~2021年牛的存欄量，僅從9055萬(wàn)頭增加到9817萬(wàn)頭（包含奶牛），僅僅增加了不到800萬(wàn)頭，大約占2015年牛存欄量的8.4%左右。

牛的數(shù)量雖然在不斷增加，但牛肉產(chǎn)量沒(méi)有得到相應(yīng)的增長(zhǎng)，2015年時(shí)國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量便已達(dá)到700萬(wàn)噸，可到了2021年牛肉產(chǎn)量卻只有698萬(wàn)噸。

另外一方面，國(guó)內(nèi)人均牛肉消費(fèi)量和牛肉消費(fèi)總量卻在不斷上漲，這便導(dǎo)致牛肉缺口越來(lái)越大，2015年牛肉進(jìn)口量只有48.5萬(wàn)噸，到了2021年牛肉進(jìn)口量已經(jīng)高達(dá)213萬(wàn)噸。

2、牛存欄量難以增加

現(xiàn)在養(yǎng)豬、養(yǎng)羊等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)紛紛被資本占領(lǐng)，存欄幾百萬(wàn)頭甚至千萬(wàn)頭級(jí)別的豬企非常多見(jiàn)，存欄10萬(wàn)只羊的羊企已經(jīng)排不進(jìn)前10，可養(yǎng)牛卻一直缺少大型企業(yè)，萬(wàn)頭規(guī)模就已經(jīng)能排進(jìn)前30了，而排名前30的肉牛企業(yè)總存欄量還不到80萬(wàn)頭牛，占?？偞鏅诹康谋戎胤浅Ｐ?。

其實(shí)無(wú)論資本還是小戶，都不是過(guò)于喜歡肉牛產(chǎn)業(yè)，因?yàn)橐粊?lái)所需投資較大，小戶養(yǎng)幾十頭牛都要50萬(wàn)以上的資金才能入行，二來(lái)牛的繁殖周期、生長(zhǎng)周期都太長(zhǎng)，很難進(jìn)行快速發(fā)展擴(kuò)群，三來(lái)養(yǎng)牛投資回報(bào)比并不吸引人，投資兩萬(wàn)多元（牛犢+飼料+基礎(chǔ)建設(shè)）養(yǎng)一頭育肥牛，一年下來(lái)只賺幾千元而已。

沒(méi)有資本的進(jìn)入，僅憑一家養(yǎng)個(gè)幾十頭的小養(yǎng)牛戶，牛存欄量難以增加，更何況現(xiàn)在很多人并不看好當(dāng)前牛價(jià)，所以22年牛存欄量甚至可能會(huì)有所下降。

3、牛羊肉自給率85%

去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》，其中便提出到2025年牛羊肉自給率要達(dá)到85%左右。按照21年牛肉產(chǎn)量卻只有698萬(wàn)噸、牛肉進(jìn)口量已經(jīng)高達(dá)213萬(wàn)噸來(lái)看，牛肉自給率僅有不到77%，如果算上一些未經(jīng)統(tǒng)計(jì)的走私牛肉，牛肉自給率可能要更低。

即便國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量不再增加，到2025年牛肉自給率達(dá)到85%的要求，仍然相差8%，也就是說(shuō)國(guó)內(nèi)牛存欄要提高8%，也就是這幾年國(guó)內(nèi)牛存欄量還要增加大約800萬(wàn)頭才可以。

想要使牛肉自給率提高到85%，就要刺激國(guó)內(nèi)牛存欄量的增加，而想要刺激國(guó)內(nèi)牛存欄量的增加，就要想辦法提高牛價(jià)或者維穩(wěn)牛價(jià)，讓養(yǎng)牛戶有利可圖。

4、進(jìn)口牛肉成本增加

從相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中便可得知，21年下半年開(kāi)始進(jìn)口牛肉成本便在不斷增加，例如2月份進(jìn)口22萬(wàn)噸牛肉，進(jìn)口金額只有1019.3百萬(wàn)美元，而到了9月份同樣進(jìn)口22萬(wàn)噸牛肉，進(jìn)口金額卻高達(dá)1322.6百萬(wàn)美元，12月份進(jìn)口21萬(wàn)噸牛肉，進(jìn)口金額也達(dá)到1308.5百萬(wàn)美元。

進(jìn)口牛肉成本增加，對(duì)于國(guó)內(nèi)牛價(jià)來(lái)說(shuō)是一件好事，可以降低對(duì)國(guó)內(nèi)牛價(jià)、肉牛產(chǎn)業(yè)的沖擊，讓國(guó)內(nèi)牛肉更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

現(xiàn)在全球大環(huán)境并不樂(lè)觀，國(guó)外養(yǎng)牛成本同樣在增加，同樣面臨牛肉缺口增加的問(wèn)題，22年進(jìn)口牛肉價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太便宜，那么國(guó)內(nèi)牛價(jià)便有較大可能轉(zhuǎn)跌為漲。

討論：大家認(rèn)為22年牛價(jià)會(huì)怎么樣？歡迎大家留言！