白術為菊科植物，就是落地就能長的菊科，這一特性，使它一下子播到大江南北。其易管易收，產量特別大，畝產300公斤算是起步、400公斤是及格、若加上膨大素，畝產500公斤也不難。白術的采挖加工機械化程度高，勞力物料成本不高，種苗占主要，利潤較好

白術為菊科植物，就是落地就能長的菊科，這一特性，使它一下子播到大江南北。其易管易收，產量特別大，畝產300公斤算是起步、400公斤是及格、若加上膨大素，畝產500公斤也不難。白術的采挖加工機械化程度高，勞力物料成本不高，種苗占主要，利潤較好，特別適合農田規(guī)模化生產，亳州周邊出現專門育苗地區(qū)，播種前外發(fā)種苗。2018-2019年，由于白術在地面積龐大，即便安徽主產區(qū)發(fā)生了大面積暴雨、水淹，不少產地減產甚至絕產，依然擋不住大量產新的結果。即便如此，種植戶種植白術的積極性依舊較好，2020年規(guī)模依舊保持，行情仍將會下滑。

種植發(fā)展

白術為常用特大宗品種，需求量達數萬噸，其中浙江貨質量最好，安徽貨占比最高，河北、河南主要為秧苗生產基地。白術怕多雨，忌諱雨后高溫高濕，因此單產并不穩(wěn)定，受外界天氣影響較大。白術忌重茬，因此種植戶多租地種植，生產投入相對較高。綜合歷史行情來看，白術是一個易波動、價格較敏感的品種，深受投資商青睞。

近幾年來，隨著規(guī)模租地種植大戶的興起，隨著白術生產、管理技術的提高，隨著機械化的普及，主產區(qū)向周邊產區(qū)輻射種植，已改變了傳統(tǒng)的一家一戶、小農分散種植模式，包地大戶的崛起，使得白術抗市場、自然風險能力增強，價格波動相對平穩(wěn)。

種植成本與行情變化

2017年白術秧苗價格高達8元/公斤，河北、河南秧苗基地生產大發(fā)展；2018年秧苗價格回調到4-5元/公斤，種植戶多不盈利；2019年，白術籽種從160元/市斤降到30-50元/市斤，投資成本大降，致使2019年白術秧苗生產并未縮減，產新價格降到2-2.5元/公斤，種植戶虧損。而2017年亳州白術秧苗價格高，種植戶生產投入大，擴種并不明顯；2018年秧苗價格下跌，生產雖有增加，但因局部地區(qū)多雨，產量增幅并不明顯；2019年白術種植面積繼續(xù)擴大，價格也終于大幅回調，截至12月份，安徽白術統(tǒng)個價格為13.5-15元，河北白術價格為10-11元。

從當前白術價位來看，安徽產區(qū)種植戶仍有盈利，加之2019年秧苗便宜，種植面積并未縮減；河北白術種植戶已連續(xù)兩年未能盈利，2020年種植面積或將縮減。低價的優(yōu)勢，使得眾多外部閑散資金大舉介入，導致近期產地貨源走銷順暢，價格堅挺運行。

后市依舊回調

2020年安徽白術生產仍將較多，如果天氣正常，白術價格仍有小幅回調可能。2020年隨著新藥典、新管理法實行，對質量要求進一步提高，種植戶須注意合理使用農藥、化肥等，從而保障商品質量。

注：單位若無特別注明，均為“元/公斤”

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