從近日的菜市場來看，多種肉類食品價格有所走低，就連蔬菜價格也跟著下滑，部分蔬菜更是跌幅超50%，這讓很多消費者大為興奮。不過雞蛋價格經(jīng)歷了春節(jié)期間的大跌后，近日也開始了飄紅上漲，這是咋回事？01、蛋價一枝獨秀在過去半個月里，雞蛋價格可謂是每

從近日的菜市場來看，多種肉類食品價格有所走低，就連蔬菜價格也跟著下滑，部分蔬菜更是跌幅超50%，這讓很多消費者大為興奮。不過雞蛋價格經(jīng)歷了春節(jié)期間的大跌后，近日也開始了飄紅上漲，這是咋回事？

01、蛋價一枝獨秀

在過去半個月里，雞蛋價格可謂是每天都在跌，就拿筆者家鄉(xiāng)的菜市場，年前蛋價5.5元/斤，可初一一過蛋價就開始了下滑，陸續(xù)跌至4.5元/斤、4.3元/斤、4元/斤，前兩天又跌至3.9元/斤，這也是近半年以來最低價。

然而，蛋價持續(xù)走跌，引來了蛋農(nóng)的不滿，很多人紛紛惜售，在供應(yīng)不足的背景下，蛋價就此迎來走高。

從今天報價來看，北京反彈0.05-0.07元，報價為3.67-3.72元/斤；黑遼兩地漲了0.07-0.1元，報價為3.5-3.63元/斤；河北漲了0.06-0.15元，行情為3.53-3.76元/斤；河南漲了0.05-0.11元，報價為3.78-3.85元/斤。

蘇皖兩地，行情反彈0.07元，蛋價為3.7-3.9元/斤；山東漲了0.07-0.13元，蛋價為3.75-3.9元/斤；兩湖漲了0.05元，蛋價為3.85-4.04元/斤。

總的來看，蛋價盡管飄紅走高，可漲幅一般，不過這仍讓蛋農(nóng)、蛋商信心大增，不少蛋商也開始加快收購雞蛋。

其實前幾天蛋價走跌，主要還是去庫存，春節(jié)期間積攢的雞蛋被陸續(xù)投放市場，一時間供應(yīng)過多，結(jié)果蛋價加快回落。

隨著庫存量變小，再加上學(xué)校即將開學(xué)，市場需求預(yù)計會提升，因而蛋商開始積極采購，對帶動蛋價走高有幫助。

只是，如今蛋價普遍在3.7元左右，飼料成本增加，多位蛋農(nóng)仍處在盈虧線上。而預(yù)計2月下旬，蛋價或?qū)q至3.8元，想要漲破4元大關(guān)，還需要進一步觀察市場消費情況。

02、羊價偏弱

年后，羊價并不是太好，不少地方均出現(xiàn)了下降信號，如南通白山羊已降至15.5元/斤，甘肅120斤母羊為14元/斤，120斤藏羊為14.2元/斤。

除活羊外，羊羔價格也不是太好，如赤峰30斤公羔為700元，通遼30斤寒羊為730元，邢臺28斤公羔為750元。

在此前，羊價多達17-18元/斤，羊羔一直1000元以上，現(xiàn)在行情均有所回落，足以表明“羊周期”已經(jīng)到來，或許2022年羊價會一直低迷到底。

至于為何，還因前兩年行情可觀，養(yǎng)羊人大幅增多，而節(jié)后羊肉需求不多，因而價格開始回落。對于養(yǎng)羊人來說，也不用急著賣羊，畢竟目前羊價還沒有那么糟糕，優(yōu)質(zhì)品種報價仍不算太低。

不過，大家要將那些老羊、病羊及時淘汰掉，盡量減少養(yǎng)殖成本，多喂養(yǎng)一些優(yōu)質(zhì)品種。

03、牛價低迷

比起羊價，牛價也很低迷，從牛犢交易價格即可看出市場行情。目前400斤公牛犢已降至9000元，500斤的降至11000元，母牛犢也才12000元，比起去年來看，行情低了3000-4000元。

這一價格，牛農(nóng)一頭牛犢也只能賺上1000元左右，可能只夠人工成本，基本是白忙活。

而從活牛市場來看，目前育肥牛已降至16-17元/斤左右，看似報價很高，但因飼料成本大漲，育肥牛成本已漲至15.5元左右，低于這一價格就要陷入虧損。

對牛農(nóng)來說，如果牛平安無事還好，可牛病其實是比較多的，隨時都會導(dǎo)致母牛繁殖受影響，牛犢病死等，一旦沾上可能一年白忙活了。

牛價低迷，還有一個原因，那就是養(yǎng)牛人偏多，市場上的牛犢增加，因而報價大幅走低，再加上肉牛產(chǎn)量增多，因而牛價難以提振走高。

目前來看，接下來牛價將長期在16-18元之間，膘情差的連16元都賣不動，因此牛農(nóng)還要加強管理，唯有這樣才能真正賺錢。

04、多種菜價回落

從近日各地的菜價來看，不少蔬菜均已走跌。就拿筆者的家鄉(xiāng)來說，記得春節(jié)前，黃瓜一斤9元，西紅柿12元，尖椒7元，芹菜6元，韭菜6元，可如今再對比，不少蔬菜降幅超50%。

如西紅柿已降至5.5元/斤，黃瓜5元/斤，尖椒3.8元/斤，芹菜2.9元/斤，韭菜2.3元/斤，蘿卜1.3元/斤，白菜0.9元/斤，可見其價格均迎來回落。

而在北京大興一超市，白菜1.68元/斤，菠菜5元一斤，番茄6元/斤，土豆1.6元/斤，其價格均明顯走低，大家的購買熱情也有所增多。如市民老王表示，年前逛一次菜市場，一次要花200-300元，但現(xiàn)在一大包菜才150元，便宜了不少錢。

總的來看，目前市場上的菜價、肉價均走跌，特別是牛羊產(chǎn)地跌幅更為明顯，看來要不了多久就能“消費自由”！