都說(shuō)職業(yè)不分貴賤，干一行就要愛(ài)一行，不管是城市中高樓大廈上班的白領(lǐng)，還是工地搬磚扛瓦的農(nóng)民工，他們都在用自己的方式來(lái)改變自己的生活，無(wú)所謂丟不丟臉面，只要自己覺(jué)得心里是高興的，那就不要在乎別人的看法，河南的這個(gè)小伙，憑借著自己自己擺攤賣(mài)炸雞

都說(shuō)職業(yè)不分貴賤，干一行就要愛(ài)一行，不管是城市中高樓大廈上班的白領(lǐng)，還是工地搬磚扛瓦的農(nóng)民工，他們都在用自己的方式來(lái)改變自己的生活，無(wú)所謂丟不丟臉面，只要自己覺(jué)得心里是高興的，那就不要在乎別人的看法，河南的這個(gè)小伙，憑借著自己自己擺攤賣(mài)炸雞塊，自己買(mǎi)了房，買(mǎi)了車(chē)，一起去看看他的工作吧！

辛苦努力

小伙在做炸雞塊前做過(guò)很多工作，以前是打工的，但是一直也沒(méi)有掙到什么錢(qián)，后來(lái)改行做烤鴨、鹵味等相關(guān)餐食，效果都不怎么好，最后才轉(zhuǎn)做賣(mài)炸雞塊的行業(yè)，每天都在集市上去售賣(mài)，對(duì)于小伙來(lái)說(shuō)，擺攤并不丟臉，只要能賺錢(qián)就行，這比打工掙的錢(qián)還多，現(xiàn)在帶著自己剛剛大學(xué)畢業(yè)的表弟一起去集市上售賣(mài)。

食材講究

雖然是擺攤，但是小伙子對(duì)食材的要求還是很高的，每天早上都去市場(chǎng)挑選新鮮的雞肉，阿姨直接就幫忙剁好，小伙子拿回店鋪就立馬加工起來(lái)，雞肉加入自己的調(diào)料碼味，然后和入淀粉保持雞肉的鮮嫩，就可以放入食材保溫箱了，小伙子自己有一輛高檔的車(chē)，每次進(jìn)貨的時(shí)候都是靠它，以前才買(mǎi)的時(shí)候一天都要擦幾次，后來(lái)慢慢習(xí)慣了，現(xiàn)在所有的雞肉都是用它來(lái)拉，心里覺(jué)得車(chē)本來(lái)就是用來(lái)載物的。

特色口味

擺攤自然沒(méi)有固定的店鋪，小伙子每次在集上隨便找一個(gè)位置，能停放車(chē)，能安置自己的設(shè)備就行，灶臺(tái)很專(zhuān)業(yè)，用的是煤氣罐，雞塊是在現(xiàn)場(chǎng)炸制的，炸制好的雞塊需要放入蟹黃炒制，讓雞塊的味道更加香濃，回味無(wú)窮，雞塊的表面比較酥脆，里面的雞肉也有味道，因?yàn)槭翘崆按a過(guò)味的。

都知道趕集的時(shí)間都是很短暫的，趕集的人很大一部分都是為了給家里添加生活所需的用品，來(lái)也匆匆，去也匆匆，所以店里每天準(zhǔn)備的雞肉很快就賣(mài)完了，上午一般二個(gè)小時(shí)，下午情況稍微好一點(diǎn)能賣(mài)2000多塊錢(qián)，基本上在上午9點(diǎn)的時(shí)侯就已經(jīng)售賣(mài)一空了，雞肉售價(jià)5.5元一斤也是相當(dāng)便宜了，很多老人家都能吃得高興，這樣老板才開(kāi)心。

小伙子很照顧自己的老婆，每天在外面擺攤都是自己去，寧愿雇一個(gè)幫工也不會(huì)讓自己的老婆出來(lái)風(fēng)吹日曬，這份心思還是非常值得表?yè)P(yáng)的。