豬價(jià)要漲了？自3月起，仔豬價(jià)格便不斷開始上升，截止4月13日，局部地區(qū)漲至450元/頭。記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)判二季度豬價(jià)屬于本輪豬周期底部，三季度有望實(shí)現(xiàn)盈利，因此部分豬企和養(yǎng)殖戶購苗“賭”后市。瘋狂的仔豬！養(yǎng)戶集中補(bǔ)欄，價(jià)格飆升了

豬價(jià)要漲了？自3月起，仔豬價(jià)格便不斷開始上升，截止4月13日，局部地區(qū)漲至450元/頭。記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)判二季度豬價(jià)屬于本輪豬周期底部，三季度有望實(shí)現(xiàn)盈利，因此部分豬企和養(yǎng)殖戶購苗“賭”后市。

瘋狂的仔豬！養(yǎng)戶集中補(bǔ)欄，價(jià)格飆升了150元/頭

記者了解到，部分地區(qū)出現(xiàn)仔豬供不應(yīng)求的情況。廣西海和種豬有限責(zé)任公司總經(jīng)理何昭友透露，自3月份開始，公司成交仔豬的訂單數(shù)量節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)在依舊有很多人咨詢，仔豬的價(jià)格也從原先的200元/頭漲到350元/頭，上漲率高達(dá)75%?！坝袔讉€(gè)大型養(yǎng)豬集團(tuán)將我們的豬苗都包了，一個(gè)月大概有五六千頭的數(shù)量。”何昭友說。

湖南天心種業(yè)股份有限公司的仔豬訂單量近期也是大幅提高，營銷中心總監(jiān)韓偉告訴記者，當(dāng)前公司銷售仔豬價(jià)格為450元/頭，比上月仔豬價(jià)格飆升了近100元/頭。

那么近期仔豬交易火爆的原因究竟是什么？業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為是養(yǎng)殖戶過分看好后市行情導(dǎo)致的。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師朱增勇認(rèn)為，當(dāng)前養(yǎng)殖戶存在投機(jī)心理，所以瘋狂補(bǔ)欄。如果有養(yǎng)戶購買的仔豬價(jià)格在400元/頭的話，那么到八九月份外購仔豬育肥和自繁自養(yǎng)的成本基本能保持一致，在這個(gè)價(jià)格之下購進(jìn)仔豬可以起到對(duì)沖成本的作用。

韓偉表示，仔豬當(dāng)前銷售火爆的最主要的原因是客戶看好后期生豬行情?！捌鋵?shí)以往這個(gè)時(shí)間點(diǎn)也是大家集中補(bǔ)欄的階段，每年都是上半年仔豬好賣，下半年肥豬好賣，因?yàn)樽胸i上半年養(yǎng)大了正好下半年出欄，可以趕上過年前那一波豬價(jià)的反彈。”他說道。

仔豬市場(chǎng)的火爆會(huì)如何影響后市豬價(jià)走勢(shì)？朱增勇告訴記者，整體而言，三季度豬價(jià)形勢(shì)會(huì)好于二季度，行業(yè)至少也會(huì)達(dá)到盈虧平衡的水平。但是如果大家都是投機(jī)心理，按照目前這種補(bǔ)欄積極性，整體而言，三季度供給相對(duì)來是比較充裕的，那么三季度的豬價(jià)有可能會(huì)低于大家的預(yù)期，甚至有可能會(huì)出現(xiàn)七八月份原本應(yīng)該按時(shí)出欄的養(yǎng)戶會(huì)壓欄至9月份出欄的情況。

韓偉對(duì)后市豬價(jià)態(tài)度不是特別樂觀，他解釋稱，因?yàn)樽孕鹿谝咔橐詠?，消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，消費(fèi)端需求比較低迷，所以豬價(jià)上漲有限，但三季度豬價(jià)還是可以達(dá)到成本線以上，行業(yè)能有望實(shí)現(xiàn)盈利。

豬價(jià)新說：生豬去產(chǎn)能是否已經(jīng)見底？仔豬行情擁有兩大支撐，后續(xù)或繼續(xù)上漲

豬價(jià)在6元左右已經(jīng)徘徊了2個(gè)多月，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來說，無疑是一段黑暗時(shí)期。

值得注意的是，盡管如此，仔豬的市場(chǎng)卻已經(jīng)悄然變暖。3月以來，仔豬的價(jià)格出現(xiàn)回升，近一周內(nèi)價(jià)格上漲50元每頭。仔豬從過去的無人問津，到能夠賣出回本價(jià)大約經(jīng)歷了近一個(gè)月左右時(shí)間，預(yù)示行業(yè)看好下半年豬價(jià)。

周期是否已經(jīng)見底，豬價(jià)是否已經(jīng)上漲在即？此時(shí)購入仔豬是否是明智的決策？

影響豬價(jià)的兩大因素：供給和消費(fèi)。

從供給端看，生豬業(yè)產(chǎn)能去化持續(xù)推進(jìn)。截至2022年2月末，全國能繁母豬存欄量為 4268.2 萬頭，環(huán)比下降0.5%，同比增長0.46%。總體來看2月份能繁母豬下降幅度并不大，去產(chǎn)能趨勢(shì)相較于去年年末有所放緩。

這一定程度上反映出行業(yè)在此階段已經(jīng)進(jìn)入到了一定的僵持，快要到達(dá)極限，卻都不愿意退出了。從一些企業(yè)的規(guī)劃可以看出，在2022年采取的是穩(wěn)定產(chǎn)能或按原計(jì)劃生產(chǎn)的態(tài)度，如大北農(nóng)決定將能繁母豬存欄維持在2021年末的20萬頭左右。

如果僅從能繁母豬的角度考慮，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)，今年2月母豬產(chǎn)能比較接近去年3月份左右的量。去年3月的母豬產(chǎn)能兌現(xiàn)大約在今年1月份，而今年1月豬價(jià)在7.2元左右，因此很可能今年年末的豬價(jià)也就是在7-8元左右。但結(jié)合年末的消費(fèi)高潮以及今年進(jìn)口量的銳減，再疊加一些其他市場(chǎng)因素，年末實(shí)際豬價(jià)也許會(huì)超過這個(gè)數(shù)字，達(dá)到9元左右。

而去年4-6月的母豬對(duì)應(yīng)今年2-4月的商品豬出欄，去年6月母豬存欄達(dá)到本輪周期頂峰，因此2-4月份的豬價(jià)很可能就是本輪周期的低谷。豬價(jià)到5、6月份豬價(jià)或許就能迎來改善。

當(dāng)然，必須明確的是，豬價(jià)受到能繁母豬影響，也受到一些市場(chǎng)情緒導(dǎo)致的集中出欄或壓欄的影響，使得行情會(huì)有一定的提前或推后。從全年整體趨勢(shì)來看，今年的高價(jià)期或在9-12月，期間平均價(jià)格或許就在8-9元左右。

結(jié)合以上，從整體來看，3月末4月初開始仔豬價(jià)格上漲是有供應(yīng)和需求兩大支撐點(diǎn)的。

需求支撐在于：這部分仔豬可在8-9月份左右出欄，假如以6-7元左右的育肥成本，是大概率可以獲得盈利的。且當(dāng)前以350-400元左右成本購入仔豬，價(jià)格依然低于成本價(jià)或與之持平，買入是劃算的（如牧原1-2月仔豬成本在350元，溫氏1月仔豬成本在450元/頭，新希望2021年末仔豬成本在500元/頭）。

供應(yīng)支撐在于：3月末購入的仔豬，大約由去年11月份左右的母豬生產(chǎn)，11月是去年能繁母豬產(chǎn)能的一個(gè)低點(diǎn)，這批仔豬的上市量相較于幾個(gè)月前一定是有下降的。另一方面掌握母豬產(chǎn)能的大企業(yè)看好下半年豬價(jià)，不一定會(huì)愿意售賣仔豬。這就使得仔豬的供應(yīng)在3月后會(huì)持續(xù)偏緊。

市場(chǎng)供應(yīng)減少疊加購買情緒增強(qiáng)，后續(xù)仔豬行情可能會(huì)從無人問津迅速逆轉(zhuǎn)至供不應(yīng)求，價(jià)格大概率還會(huì)繼續(xù)上漲。

有人認(rèn)為，從歷史上來看，踩行情買入仔豬育肥比養(yǎng)母豬更賺錢，或許有一定道理，但是如果是價(jià)格過高的仔豬，筆者認(rèn)為還是要謹(jǐn)慎考慮。因?yàn)槲磥淼氖虑榫哂刑嗖淮_定性，不一定能那么精準(zhǔn)地踩準(zhǔn)行情。

以上是從官方產(chǎn)能數(shù)據(jù)推測(cè)出的結(jié)果，但市場(chǎng)實(shí)際產(chǎn)能如何？誰也說不準(zhǔn)。只知道官方數(shù)據(jù)與行業(yè)中人的切身感受有著明顯差異。

例如根據(jù)一些市場(chǎng)反饋，似乎現(xiàn)在的生豬產(chǎn)能恢復(fù)量并沒有達(dá)到以前常年水平，且各地中小型豬場(chǎng)退出養(yǎng)豬的非常多，產(chǎn)能縮減十分明顯。有人表示很多中型豬場(chǎng)養(yǎng)殖量不到過去得1/3，個(gè)體家庭農(nóng)場(chǎng)就更加少了。

但另一方面，行業(yè)中人的一些切身感受也許會(huì)不如非瘟之前那么準(zhǔn)確。主要原因在于，大型集團(tuán)企業(yè)已經(jīng)占據(jù)相當(dāng)大的比例，而這些集團(tuán)企業(yè)與外界的信息交流較少，使得行業(yè)內(nèi)掌握其數(shù)據(jù)也較少。因此集團(tuán)養(yǎng)殖量是一大不確定因素。

通過已知信息可知，有一部分集團(tuán)企業(yè)即便一季度承受虧損，依然增加了今年的能繁母豬保有計(jì)劃，如溫氏計(jì)劃2022年能繁母豬增至140萬頭，比去年多40萬頭。在本輪周期過后，這部分集團(tuán)企業(yè)或?qū)⑦M(jìn)一步提升市場(chǎng)占比。

養(yǎng)豬業(yè)會(huì)通過各種各樣的方法了解當(dāng)下真實(shí)的母豬存欄情況。如通過母豬料的銷量和一些必免疫苗的銷量等。但筆者認(rèn)為，最重要的還是建立公開透明的行業(yè)數(shù)據(jù)共享體系，如果各個(gè)企業(yè)都愿意將真實(shí)的信息共享出來，也許能共同必免產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的虧損。

以上是單從能繁母豬產(chǎn)能角度進(jìn)行考慮，但如果3月的豬價(jià)低谷更多的源于部分豬場(chǎng)堅(jiān)持不下去的淘汰性集中出欄，那么豬價(jià)在今年年內(nèi)迎來反彈的時(shí)間點(diǎn)將會(huì)提前。從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年2-3月份三元生豬出欄均重較1月份和去年同期均有明顯的下降，有理由推測(cè)部分豬場(chǎng)難以為繼在此階段拋售生豬，6月左右或?qū)⒂幸徊ㄒ?guī)律之外的行情上升。

另一大不確定因素就是消費(fèi)。從消費(fèi)端看，2021年居民家庭人均豬肉消費(fèi)量25.2公斤/年·人，同比增長了38.7%，可見豬價(jià)的降低對(duì)促進(jìn)消費(fèi)是有積極作用的，而過高的豬價(jià)又會(huì)抑制消費(fèi)。

國務(wù)院《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出，將豬肉產(chǎn)能穩(wěn)定在5500萬噸左右，2021年總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到規(guī)劃值的96.3%，且該年度養(yǎng)豬業(yè)總體還是有盈利的。

而2022年1-2月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)到4416萬頭，同比去年增長了30.8%，較2021年有了大幅提升。由于出欄高峰在3、4月份，屠宰量同比大概率繼續(xù)增長。疊加新冠疫情影響，2022年上半年豬肉產(chǎn)量可能會(huì)大幅高于消費(fèi)量，豬肉供應(yīng)或許會(huì)出現(xiàn)一定程度的過剩，導(dǎo)致豬價(jià)難以提升。而另一方面，面對(duì)新冠疫情和對(duì)后市的看好，4月左右也會(huì)有壓欄開始出現(xiàn)，對(duì)6月左右的行情形成對(duì)沖，又使得6月豬價(jià)不會(huì)太高。

如果將時(shí)間線拉回到非洲豬瘟之前，會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上今年1-2月份6-7元左右的豬價(jià)已經(jīng)屬于盈利范圍。所以從市場(chǎng)角度來看，也許我們的供需水平恰好是一個(gè)的合理狀態(tài)，但問題在于成本已經(jīng)回不到2017年了。

而我們知道，養(yǎng)豬業(yè)并不是一個(gè)成本決定價(jià)格的市場(chǎng)，豬價(jià)并不會(huì)因?yàn)槌杀镜脑黾佣黾印?/p>

因此從保障供應(yīng)的角度來說，回到2017年的水平確實(shí)是比較合理的，但從養(yǎng)豬盈利但角度來看，我們?nèi)缃褚儆诋?dāng)時(shí)的水平，才能獲得盈利。但養(yǎng)的少了，豬價(jià)高了，肉價(jià)必然也要高。

消費(fèi)者買單，還是養(yǎng)豬人買單？這是一個(gè)難題。

只不過我們知道的是，非洲豬瘟之前的十幾年，國民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人均收入普遍提高，但豬價(jià)增長幅度十幾年來不過1塊余錢。

在養(yǎng)豬業(yè)中傳統(tǒng)的思路無非降低成本、擴(kuò)大規(guī)模、提升占比，而如何提升養(yǎng)豬業(yè)價(jià)值或許是一條值得探索的新道路。

PS：本文觀點(diǎn)僅供參考。

本文作者：王之嫻 徐曉敏

策劃：彭進(jìn)、吳昊暉