前言湖北省是“神農(nóng)嘗百草”這一古老傳說(shuō)的發(fā)源地，也是《本草綱目》作者李時(shí)珍的故鄉(xiāng)，更有葛洪等一大批著名中醫(yī)藥學(xué)家，在此地留下了豐富的中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)，具有濃厚的中醫(yī)藥人文資源。在地理?xiàng)l件上，湖北的地形地貌類(lèi)型多樣，山地、丘陵、崗地和平原兼?zhèn)洌?/p>

前言

湖北省是“神農(nóng)嘗百草”這一古老傳說(shuō)的發(fā)源地，也是《本草綱目》作者李時(shí)珍的故鄉(xiāng)，更有葛洪等一大批著名中醫(yī)藥學(xué)家，在此地留下了豐富的中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)，具有濃厚的中醫(yī)藥人文資源。在地理?xiàng)l件上，湖北的地形地貌類(lèi)型多樣，山地、丘陵、崗地和平原兼?zhèn)?，適宜多種中藥材生長(zhǎng)，中藥材資源十分豐富，具有品種多、分布廣、南北藥材兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)，素有“中華藥庫(kù)”之稱(chēng)，南蒼術(shù)就生長(zhǎng)于此。

十堰市位于湖北省西北部，四季分明，氣候宜人，地理位置獨(dú)特，有“南船北馬、川陜咽喉、四省通衢”之稱(chēng)。境內(nèi)野生藥材資源品種極其豐富，有各種中藥材1300多種，是天然的中藥材寶庫(kù)，其中野生南蒼術(shù)就生長(zhǎng)在十堰市鄖西縣一帶的秦巴山中。

南蒼術(shù)品種概述

蒼術(shù)為我國(guó)傳統(tǒng)的大宗藥材，主要來(lái)源于野生資源，全國(guó)產(chǎn)地分布廣泛。各地區(qū)對(duì)蒼術(shù)的品別歸類(lèi)名稱(chēng)不同，一般分為北蒼術(shù)、茅蒼術(shù)、關(guān)蒼術(shù)?！端幍洹分惺珍浀纳n術(shù)為茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)，茅蒼術(shù)又稱(chēng)南蒼術(shù)。

南蒼術(shù)為菊科植物，氣香特異，味微甘、辛、苦。具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目作用。南蒼術(shù)的個(gè)子呈不規(guī)則連珠狀、結(jié)節(jié)狀圓柱形，稍有點(diǎn)彎曲，表面呈黑色、灰棕色、有皺紋和橫曲紋及較多的根須，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。南蒼術(shù)斷面呈菊黃色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，斷面具獨(dú)有的菊花心、朱砂點(diǎn)，習(xí)稱(chēng)“朱砂點(diǎn)”。斷面長(zhǎng)期暴露在空氣中，表面會(huì)析出白色的針狀結(jié)晶，習(xí)稱(chēng)“起霜”。對(duì)南蒼術(shù)不太了解的人會(huì)認(rèn)為是長(zhǎng)期放置發(fā)霉了，其實(shí)不是的，這是一種正常自然現(xiàn)象。主要分布于湖北、江蘇、陜西、河南等省份。

南蒼術(shù)質(zhì)量?jī)?yōu)于北蒼術(shù)。但南蒼術(shù)野生品種數(shù)量較少，家種成本過(guò)高，成品價(jià)格也比北蒼術(shù)高，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)在基本都是供應(yīng)出口。從外觀上看，北蒼術(shù)表面對(duì)比南蒼術(shù)光滑點(diǎn)，根須毛孔也比南蒼術(shù)少點(diǎn)，南蒼術(shù)質(zhì)堅(jiān)、斷面朱砂點(diǎn)多，氣味比北蒼術(shù)香濃。

鄖西縣南蒼術(shù)種植發(fā)展情況

鄖西縣南蒼術(shù)歷史悠久，質(zhì)量過(guò)硬，在60-70年代供銷(xiāo)社模式時(shí)，就被大量收購(gòu)。農(nóng)戶以采挖野生資源為主，采挖后賣(mài)給供銷(xiāo)社。由于質(zhì)量好，價(jià)格高，當(dāng)?shù)啬仙n術(shù)基本在本地就直接出口韓國(guó)、日本，很少有流入各大藥材市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)不算很有名。但湖北省、陜西省、河南省產(chǎn)地的藥商，大都認(rèn)可鄖西縣南蒼術(shù)的優(yōu)良品質(zhì)。

常年采挖南蒼術(shù)野生資源，只收不種，當(dāng)?shù)刎浽磾?shù)量逐年遞減。在2000年左右，當(dāng)?shù)刈鏊幉牡纳虘粢庾R(shí)到野生資源在逐年遞減，開(kāi)始大力宣傳推廣土地種植南蒼術(shù)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植蒼術(shù)及各類(lèi)中藥材。

剛開(kāi)始，本地發(fā)展種植蒼術(shù)困難重重，只有當(dāng)?shù)厣虘糇约悍N植，并帶動(dòng)自己親戚朋友種植，整體種植意愿都不高，在鄖西縣僅有三官洞林區(qū)有部分人種植蒼術(shù)。蒼術(shù)種子都是自己在山上采挖后，種植在自己的地里。由于剛開(kāi)始由野生轉(zhuǎn)種植模式，對(duì)蒼術(shù)的地理環(huán)境、生長(zhǎng)周期、該用什么肥料等都不清楚，全靠自己摸索，逐漸完善種植技術(shù)。在05-08年期間，當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)才算穩(wěn)定成熟。

南蒼術(shù)生長(zhǎng)周期為3-4年，三官洞林區(qū)種植戶隨著種植技術(shù)的成熟，采挖生長(zhǎng)成熟的蒼術(shù)后，發(fā)現(xiàn)蒼術(shù)非常適宜在本地種植，且產(chǎn)量還高。自己的土地，采挖后蒼術(shù)還可以直接用作種苗繼續(xù)種植，自己只用出點(diǎn)力氣和農(nóng)家肥就可以了，而且在家不用去外地打工，還可以照顧家里，農(nóng)民的種植意愿高漲，積極擴(kuò)大種植面積。

鄖西縣南蒼術(shù)的種植總面積約2千畝左右，在鄖西縣三官洞林區(qū)、上津、馬安、安家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。該地區(qū)海拔較高，空氣濕度相對(duì)較大，適合當(dāng)?shù)啬仙n術(shù)生長(zhǎng)，種植面積呈地區(qū)多、地段小、地塊分散的特點(diǎn)，南蒼術(shù)一次性投入較大，收入較高，是農(nóng)戶主要的收入來(lái)源，亦是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)支柱之一。

南蒼術(shù)在鄖西縣可進(jìn)行冬播和春播。冬播時(shí)間為11月下旬至土壤封凍前，春播時(shí)間為3月上旬。南蒼術(shù)在生長(zhǎng)3-4年后，在當(dāng)年的9 -10月或次年2-3月都可及時(shí)采挖，半年內(nèi)可隨時(shí)栽種、加工商品出售。

鄖西縣南蒼術(shù)的轉(zhuǎn)機(jī)

機(jī)遇總是優(yōu)先眷顧時(shí)刻準(zhǔn)備著的人，世上沒(méi)有空等的機(jī)會(huì)，只能靠自己勤勞的雙手去創(chuàng)造，只有這樣，當(dāng)機(jī)遇來(lái)臨的時(shí)候，我們才有機(jī)會(huì)抓住，創(chuàng)造價(jià)值。

2003年非典爆發(fā)后，蒼術(shù)的用量在全國(guó)大增，價(jià)格暴漲；2007年左右，蒼術(shù)年需求量約為500噸，2012年左右，蒼術(shù)年需求量已達(dá)到約4000噸左右。蒼術(shù)需求量在增加，野生資源卻在逐年遞減，年產(chǎn)量大幅度減少，在2010年左右，迎來(lái)第二次波動(dòng)，價(jià)格驟增；在2012年末至2013年初，產(chǎn)新季受大暴雪影響，采收困難，且在13年7-9月出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，使其產(chǎn)量下降，庫(kù)存量大幅度減小，迎來(lái)第三次價(jià)格波動(dòng)。蒼術(shù)漲價(jià)，機(jī)遇來(lái)敲門(mén)，鄖西縣三官洞林區(qū)種植戶的辛勞付出終于得到豐厚的回報(bào)，由于野生資源枯竭，貨源緊缺，蒼術(shù)價(jià)格逐年遞漲。

三官洞林區(qū)的農(nóng)戶，不用去外地打工，在家種地，都蓋起了樓房，這一現(xiàn)象，讓附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶很是震驚“一個(gè)種地的還能發(fā)大財(cái)，搖身一變成土豪”，百思不得其解，都紛紛去取經(jīng)，找發(fā)財(cái)?shù)穆纷樱诺弥欠N植藥材南蒼術(shù)發(fā)大財(cái)了。

這一消息傳開(kāi)，帶動(dòng)周邊各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始積極種植藥材。采挖出來(lái)的蒼術(shù)，都賣(mài)給附近的農(nóng)戶用作種苗。對(duì)于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶來(lái)說(shuō)，自己的土地，不用去外地打工，還可以照顧家里，雖然投入較高，但是利潤(rùn)可觀，整體種植意愿高漲起來(lái)。蒼術(shù)價(jià)格行情一年比一年好，種植蒼術(shù)的農(nóng)戶，都嘗到了甜頭，這更加鞏固了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植蒼術(shù)的決心，并吸引很多當(dāng)?shù)啬贻p人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，種植藥材。

南蒼術(shù)2018年種植生長(zhǎng)情況

鄖西縣南蒼術(shù)生長(zhǎng)周期為3-4年，適宜種植在紅土地、沙土地，以帶坡度的地為最佳，不能種植在洼水的土地里，否則會(huì)腐爛。據(jù)了解，當(dāng)?shù)啬仙n術(shù)畝產(chǎn)鮮貨約1500-2000公斤左右。長(zhǎng)勢(shì)良好的南蒼術(shù)，連帶泥塊的單個(gè)重達(dá)2斤多。

今年夏季，南蒼術(shù)生長(zhǎng)期間，鄖西縣地區(qū)連續(xù)數(shù)月出現(xiàn)干旱天氣，降雨量少。鄖西縣部分地區(qū)南蒼術(shù)在7-9月左右，受干旱影響，植株葉子發(fā)黃、脫落，根部出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。畝產(chǎn)鮮貨產(chǎn)量縮減，每畝產(chǎn)出鮮貨約800-1500公斤，由于產(chǎn)新至明年開(kāi)春3月左右才結(jié)束，具體減產(chǎn)多少還無(wú)法確定，預(yù)計(jì)每畝減產(chǎn)約500-1000公斤左右。

鄖西縣南蒼術(shù)今年價(jià)格行情

鄖西縣種植南蒼術(shù)成功走上致富路，輻射帶動(dòng)鄖西縣周邊都開(kāi)始種植南蒼術(shù)，種植面積擴(kuò)大，但鄖西縣南蒼術(shù)種植面積呈現(xiàn)地區(qū)多地段小地塊種植為主，并且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，今年鄖西縣部分地區(qū)受干旱影響減產(chǎn)，加之近年來(lái)蒼術(shù)行情好，價(jià)格高漲，干貨貨源緊缺，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的鮮貨多用作種苗，出售給湖北黃岡市、陜西、河南、河北、山西等地的種植戶。

由于行情好，貨源緊缺，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植出來(lái)的蒼術(shù)，都不用自己采挖，按地塊長(zhǎng)勢(shì)標(biāo)價(jià)賣(mài)給當(dāng)?shù)厣虘?，也就是“摸黑魚(yú)”，商戶自行采挖。近期鮮貨走動(dòng)加快，行情火爆，價(jià)格堅(jiān)挺。

目前鄖西縣南蒼術(shù)價(jià)格如下：

總結(jié)

有人會(huì)問(wèn)種植南蒼術(shù)會(huì)不會(huì)像種植白及一樣，價(jià)格從天上掉到地上，我們認(rèn)為這種情況基本不會(huì)發(fā)生。蒼術(shù)的年需求量較大，野生蒼術(shù)一般都生長(zhǎng)在高山上，采收困難，近年來(lái)野生資源逐年遞減，導(dǎo)致人工成本升高。種植面積雖在擴(kuò)大，但種植面積呈現(xiàn)地區(qū)多地段小地塊種植為主，且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)環(huán)境特殊，含量也不及野生蒼術(shù)。種植還要考慮租地租金、人工管理、采收加工等成本。近年來(lái)，產(chǎn)出的鮮貨多用做種苗，干貨貨源緊缺，南蒼術(shù)依舊是一個(gè)長(zhǎng)期看好的品種。預(yù)計(jì)后市走向以穩(wěn)為主，波動(dòng)不大。

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