京東開商場(chǎng)了！一方面言論唱衰實(shí)體店，一方面大佬們各種開店，實(shí)體店到底能不能開，這個(gè)話題不言而喻。首家京東Mall9月30日西安開業(yè)面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的高運(yùn)營(yíng)成本，大市場(chǎng)環(huán)境的不確定性等諸多因素，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，實(shí)體投資依然是最安全、最可控的方式。既

京東開商場(chǎng)了！

一方面言論唱衰實(shí)體店，一方面大佬們各種開店，實(shí)體店到底能不能開，這個(gè)話題不言而喻。

首家京東Mall9月30日西安開業(yè)

面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的高運(yùn)營(yíng)成本，大市場(chǎng)環(huán)境的不確定性等諸多因素，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，實(shí)體投資依然是最安全、最可控的方式。

既然是逆水行舟，不進(jìn)則退，沒有人能停止奮斗的步伐，那我們就把注意力放在“低成本創(chuàng)業(yè)”這個(gè)新的藍(lán)海市場(chǎng)。

怎么低成本開店，最大化控制運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)可靠的回報(bào)率？今天我們一起看看“艾制品工廠店”這個(gè)項(xiàng)目。

筆者先從開店最核心的“人、貨、場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)”四個(gè)維度做個(gè)分析。

首先說“人”：

所有的門店都離不開人的服務(wù)，這也是實(shí)體店非常大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)我們要思考：如果我們多增加一個(gè)客戶，所付出的人力成本是正比例增加了，那我們把客流做大，到底是不是只是更辛苦了？因?yàn)槎嘁粋€(gè)客戶也多了一個(gè)人員的投入，而人多了帶來的管理成本增加還沒有計(jì)算......

艾制品工廠店做了兩點(diǎn)創(chuàng)新：第一，對(duì)于體驗(yàn)性質(zhì)的服務(wù)，交給了更加穩(wěn)定的機(jī)器來實(shí)現(xiàn)，拿一個(gè)100平的店鋪舉例，1-2個(gè)人就可以輕松完成每日200-300人的引流和體驗(yàn)。第二，這些體驗(yàn)的設(shè)備和耗材，依托集團(tuán)研發(fā)、生產(chǎn)能力，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，進(jìn)行補(bǔ)貼政策，進(jìn)一步降低了成本。

二說說“貨”：

不論是單打獨(dú)斗、還是連鎖加盟，多數(shù)門店在貨品采購上，都是要求店面花錢囤貨，這可能是一種常態(tài)，但周轉(zhuǎn)資金不是成本嗎？對(duì)品牌方來講無可厚非，但對(duì)店面而言，先拿錢后結(jié)算不香嗎？

艾制品工廠店率先提出“先鋪貨、先銷售、先收款、后結(jié)算”，在貨品的銷售上實(shí)現(xiàn)“0壓力”。

三說說“場(chǎng)”：

“位置決定利潤(rùn)”，這成了老一代開店的定律，然而黃金鋪位的稀缺，以及高得離譜的租金，讓門店在利潤(rùn)核算上，基本變成了給房東打工。

艾制品工廠店在自身業(yè)務(wù)模式設(shè)計(jì)，和選址要求上，避開了這個(gè)經(jīng)常場(chǎng)地要求的“大坑”。重點(diǎn)選擇社區(qū)店面，步行街內(nèi)側(cè)“不熱門”的店面反而更適合這個(gè)業(yè)態(tài)。

截至目前，項(xiàng)目的明星店鋪，其房租只占到月度營(yíng)收的1/50，甚至1/100，1/100這對(duì)老得開店模式能想象嗎？？

最后說說“運(yùn)營(yíng)”：

對(duì)于低成本投資開店，多數(shù)老板在專業(yè)運(yùn)營(yíng)上是有壓力和欠缺的，如果只是靠自力更生，再好的模式也難持續(xù)，這也是為什么我們看到，看似很好的店鋪，很快就關(guān)門大吉了。

工廠店的集團(tuán)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)提了一個(gè)很有意思的“保姆式”運(yùn)營(yíng)服務(wù)，所謂保姆式，就是每天告訴你做什么、怎么做、需要的資料準(zhǔn)備好，只要認(rèn)真學(xué)、照著做就可以。

這是鄭州威尼斯店的劉阿姨的心路歷程。

后記

作為一個(gè)“艾灸店”的創(chuàng)新者，顛覆了單打獨(dú)斗的運(yùn)營(yíng)模式，產(chǎn)品和服務(wù)上從單純的艾灸服務(wù)，延伸到艾草的周邊深加工產(chǎn)品：洗護(hù)、家紡、沐浴等，并實(shí)現(xiàn)了“人+設(shè)備”的自動(dòng)化、批量服務(wù)。在營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)上，艾制品工廠店提供了充足的拓客、留客、復(fù)購方式，“不缺客流”成了最大的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)。【完】