蘋甘謝鳴鹿，果氣時(shí)不歇，蜜甜足人嘗，橘井尚高褰。柚子是我國(guó)南方比較常見的一種水果，憑借著個(gè)大，清香，酸甜，涼潤(rùn)，不上火的的口感，深受人們的喜愛，也是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“水果罐頭”，由于皮厚，耐儲(chǔ)存，一般可存放一個(gè)多月而不失香味，也得到了很多水果商家

蘋甘謝鳴鹿，果氣時(shí)不歇，蜜甜足人嘗，橘井尚高褰。柚子是我國(guó)南方比較常見的一種水果，憑借著個(gè)大，清香，酸甜，涼潤(rùn)，不上火的的口感，深受人們的喜愛，也是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“水果罐頭”，由于皮厚，耐儲(chǔ)存，一般可存放一個(gè)多月而不失香味，也得到了很多水果商家的青睞，曾在繽紛多彩的水果行業(yè)里，獨(dú)具一格占據(jù)了半壁江山。

還記得前幾年的時(shí)候，柚子價(jià)格一路走高，市場(chǎng)紅柚價(jià)格甚至直逼6元一斤，即便是在柚子產(chǎn)地，收購(gòu)價(jià)格也賣到了2~3元一斤，這樣的價(jià)格對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)可謂是暴利了，畢竟柚子不同于其他水果，不僅果實(shí)較大，單體最多可達(dá)4~5斤，而且特別高產(chǎn)，畝產(chǎn)量達(dá)到5000~6000余斤，按照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)收購(gòu)2元一斤計(jì)算，一畝柚子毛利就達(dá)上萬(wàn)元，妥妥的“致富果”。

然而近些年來(lái)，柚子在水果行業(yè)里的存在感卻急速下降，曾經(jīng)一果難求的柚子，現(xiàn)在逐步走向了衰落，尤其是今年的柚子市場(chǎng)，更是顯得異常寒冷。記得在上個(gè)月柚子剛剛上市之際，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格還能賣到2元一斤，如今一個(gè)月的時(shí)間不到，柚子價(jià)格已經(jīng)行情突變，不禁價(jià)格慘遭滑鐵盧，跌到了4毛一斤，市場(chǎng)銷量也突然下滑，不少產(chǎn)地柚子遭遇賣果難的問(wèn)題，這到底是咋回事？

500多萬(wàn)噸柚子遭遇噩夢(mèng)

金秋十月，柚子飄香惹人醉，正是南方柚子大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的柚子果香濃郁，皮薄肉厚，汁水豐盛，吃起來(lái)分外清甜，但是隨著柚子豐收的來(lái)臨，果農(nóng)的心情并不好過(guò)。因?yàn)樾星榈某掷m(xù)低迷，柚子銷量的不斷下滑，已經(jīng)引發(fā)了果農(nóng)的擔(dān)憂。我們以福建蜜柚為例，目前市場(chǎng)柚子收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)從上個(gè)月的2元一斤，跌到了當(dāng)前的6~7毛一斤，局部地區(qū)甚至還出現(xiàn)了3~4毛一斤的行情，這樣的價(jià)格別說(shuō)賺錢，對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，能夠保本都不錯(cuò)了。

柚子價(jià)格攔腰斬?cái)?，“柚子笑”也變成了“柚子哭”。讓人?dān)憂的是，現(xiàn)階段柚子正在大規(guī)模上市，市場(chǎng)行情已經(jīng)如此低迷，等到全國(guó)柚子集中上市的來(lái)到，市場(chǎng)行情豈不更差了？要知道柚子是我國(guó)南方最為常見的一種水果，由于適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)地理環(huán)境要求不高，在我國(guó)的廣西，廣東，福建，浙江，云南，湖南，湖北，四川以及臺(tái)灣地區(qū)均有種植，年產(chǎn)量已經(jīng)在18年突破了500萬(wàn)斤。

也就是說(shuō)，隨著柚子大批集中上量的增多接下來(lái)還有一定的這個(gè)空間，這對(duì)于行情低迷的柚子果農(nóng)來(lái)說(shuō)，可謂是慘不忍睹。雖然近些年柚子價(jià)格已經(jīng)走向了下坡路，但是如今年這般大的跌幅還是比較少見的。記得去年這個(gè)時(shí)候柚子價(jià)格雖然滑落，但是一直還保持在1元左右，果農(nóng)多多少少還有利可圖，如今別說(shuō)四毛一斤，就是五六毛一斤，恐怕想不虧本都難。有業(yè)內(nèi)人士表示，今年柚子產(chǎn)量豐收，后期價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步回落，這對(duì)于今年上市的500多萬(wàn)噸柚子果農(nóng)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一場(chǎng)噩夢(mèng)！

柚子價(jià)格破滅的背后是什么原因？

從原來(lái)的五六元一斤，跌到現(xiàn)在的幾毛錢一斤，柚子價(jià)格可謂是遭遇了滑鐵盧，目前市場(chǎng)紅柚零售價(jià)格也不過(guò)2元一斤左右，按說(shuō)隨著柚子價(jià)格下跌的出現(xiàn)，市場(chǎng)銷量也該增加才對(duì)，然而產(chǎn)地柚子銷售并沒有出現(xiàn)太大的好轉(zhuǎn)，柚子價(jià)格降得快，消費(fèi)者貌似并不買賬，不少果農(nóng)因?yàn)闊o(wú)人收購(gòu)，不少柚子還在樹上掛著，面對(duì)著這樣的尷尬局面，不少果農(nóng)也是欲哭無(wú)淚，從“柚子笑”到“柚子哭”，柚子價(jià)格下跌的背后，到底是什么原因？

1、水果多樣性的轉(zhuǎn)變

前幾年柚子市場(chǎng)火爆，主要還是因?yàn)槭袌?chǎng)水果可選擇性比較單一，消費(fèi)者可選擇性比較少。由于柚子上市往往是每年的秋冬季節(jié)，這個(gè)時(shí)候同期競(jìng)爭(zhēng)水果數(shù)量較少，特別是春節(jié)臨近柚子大量上市，柚子諧音也好，寓意團(tuán)圓保佑，因此柚子也是被稱為一種著名的節(jié)日水果。

加上前幾年物流運(yùn)輸條件不夠發(fā)達(dá)，很多水果因?yàn)闀r(shí)效保質(zhì)期的限制，被市場(chǎng)逐步邊緣化了。而由于由于皮厚耐儲(chǔ)存的有利條件，損壞率比較低，保鮮期比較長(zhǎng)，柚子成了不少水果商家主推的拳頭產(chǎn)品。一時(shí)間市場(chǎng)風(fēng)頭無(wú)量，占有度大大提高，也助長(zhǎng)了國(guó)內(nèi)柚子產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

然而隨著國(guó)內(nèi)水果品種的更新?lián)Q代，以及物流快遞行業(yè)的快速發(fā)展，水果品類多樣的出現(xiàn)，讓喜歡吃水果的人群有了更多選擇，柚子不再是水果購(gòu)買的第一目標(biāo)價(jià)，市場(chǎng)占有度也在逐步降低，這也是柚子逐步走向沒落的鍥機(jī)。

2、瘋狂擴(kuò)張，產(chǎn)能過(guò)剩態(tài)勢(shì)明顯

任何一個(gè)產(chǎn)品都很難保持持續(xù)的增長(zhǎng)，柚子同樣也不例外。前幾年隨著柚子價(jià)格的不斷走高，種植柚子的果農(nóng)也是獲利頗豐，吸引了一大批果農(nóng)也加入了柚子種植大軍。柚子產(chǎn)量也從2003年以后開始快速增長(zhǎng)，有數(shù)據(jù)顯示，早在2018年的時(shí)候，我國(guó)柚子種植面積已經(jīng)達(dá)到了140萬(wàn)畝，總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了500萬(wàn)噸。

而且這個(gè)數(shù)據(jù)還在增長(zhǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2020年，全國(guó)柚子年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了522.7萬(wàn)噸，毫不夸張地說(shuō)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)柚子市場(chǎng)已經(jīng)走向了供給飽和，甚至產(chǎn)能過(guò)剩的局面。

3、出口不足

不同于其他水果品種，產(chǎn)能過(guò)剩還能指望出口緩解壓力，而柚子由于國(guó)內(nèi)成本因素，價(jià)格并不具備太大優(yōu)勢(shì)，加上東南亞是柚子主要產(chǎn)區(qū)，國(guó)內(nèi)柚子出口數(shù)量一直增長(zhǎng)有限，甚至呈現(xiàn)萎縮跡象。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年，我國(guó)柚子年出口數(shù)量?jī)H為17萬(wàn)噸，不到國(guó)內(nèi)柚子總產(chǎn)的5%，另外相比之下，進(jìn)口柚子數(shù)量卻在明顯增加，我國(guó)柚子進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)從2015年的3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)到了2020年的8萬(wàn)噸左右，進(jìn)口額度從15年的3666萬(wàn)美元，增長(zhǎng)到了去年的7868萬(wàn)美元，可以說(shuō)進(jìn)口數(shù)量翻了一番。

這里面進(jìn)口數(shù)量較多的主要是葡萄柚等高端柚子品種，而今年由于國(guó)內(nèi)外疫情的影響，出口貿(mào)易已經(jīng)受到一定影響，也就是說(shuō)，今年柚子出口數(shù)量可能還會(huì)降低，產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題只能期望內(nèi)銷解決。

4、品質(zhì)的參差不齊

我國(guó)是柚子種植大國(guó)，柚子品種眾多，據(jù)了解，國(guó)內(nèi)目前柚子品種類型達(dá)到了200個(gè)以上，加上產(chǎn)地不同，栽培管理水平的差異化，柚子市場(chǎng)品質(zhì)本來(lái)已經(jīng)良秀不齊了。然而在近些年在柚子種植高速擴(kuò)張的同時(shí)，越來(lái)越多的新手涌入市場(chǎng)，不管當(dāng)?shù)剡m不適合種植柚子，不管柚子的品質(zhì)如何，導(dǎo)致柚子質(zhì)量存在較大的差異，同樣的品種，因?yàn)楫a(chǎn)地不同，價(jià)格差距很大，一些缺乏品牌，品質(zhì)較差的柚子很難賣到高價(jià)，還會(huì)拖累整個(gè)市場(chǎng)柚子價(jià)格，不好吃的柚子被流入市場(chǎng)，消費(fèi)者購(gòu)買也會(huì)影響體驗(yàn)。

很多網(wǎng)友反饋，現(xiàn)在的柚子不是不愿意買，但是能夠買到好吃的柚子太少了，一些商家為了利益會(huì)移花接木，把不同產(chǎn)區(qū)的柚子，故意貼牌比較出名的柚子，這樣也會(huì)降低品牌柚子的質(zhì)量。而且市場(chǎng)還有提前采摘的現(xiàn)象，本來(lái)九十月份才能成熟上市的柚子，為了一時(shí)的利益，不到八月十五就被上市了這樣的柚子流入市場(chǎng)，影響也就可想而知了，好多喜歡吃柚子的朋友，也會(huì)因?yàn)?。一朝被蛇咬，十年怕井繩的心理不再購(gòu)買。

總結(jié)：

農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)比較基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，由于門檻較低，入門容易，很容易引發(fā)種植熱潮的興起，適度引導(dǎo)非常重要，不建議盲目跟風(fēng)種植。除此以外，抓緊規(guī)范行業(yè)品質(zhì)也是當(dāng)前整個(gè)水果行業(yè)面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水果市場(chǎng)需求只會(huì)越來(lái)越大，并不是人們不愿意吃水果了，而是人們更愿意選擇品質(zhì)較高的優(yōu)質(zhì)水果。

只有適應(yīng)市場(chǎng)，才能得到轉(zhuǎn)變，否則只會(huì)被逐步淘汰，希望果農(nóng)也要正視問(wèn)題，在追求效益的同時(shí)，也要提升品質(zhì)抓好質(zhì)量，有質(zhì)有量才能長(zhǎng)久不衰！對(duì)此，大家咋看？歡迎下方討論。