從19年下半年開始，因我國市場上的豬肉供應(yīng)緊缺，進口量不高，結(jié)果豬肉零售價從10元一斤快速翻漲到15元一斤，又以肉眼可見般的速度漲破20元、25元，一直漲到了35—40元一斤。如此瘋狂的肉價，傷害了多少國人的心，特別是那些豬肉粉，他們不敢再

從19年下半年開始，因我國市場上的豬肉供應(yīng)緊缺，進口量不高，結(jié)果豬肉零售價從10元一斤快速翻漲到15元一斤，又以肉眼可見般的速度漲破20元、25元，一直漲到了35—40元一斤。

如此瘋狂的肉價，傷害了多少國人的心，特別是那些豬肉粉，他們不敢再任性吃肉，畢竟錢袋子緊張，為了開源節(jié)流只能硬生生忍著不去吃肉。就這樣，大家將目光看向了雞鴨魚蛋，這些肉類食品的價格還算便宜，特別是魚肉，基本上零售價都在5-7元，白鰱更是3-4元一斤，草魚、鯉魚、花鰱都在5-7元左右，比起吃雞還劃算。

誰曾想，如今的淡水魚行情時來運轉(zhuǎn)，豬肉價格卻一跌再跌，如今北方部分地區(qū)豬肉跌到了10元一斤，筆者家鄉(xiāng)豬肉零售最低也跌到了12元一斤，全國各地豬肉基本都出現(xiàn)了下滑，低價區(qū)已達到了15元左右，很多人感慨終于能“豬肉自由”，豬肉粉也能如愿吃上紅燒肉了。

然而，魚價卻迎來了瘋狂大漲，甚至一度失控，這讓人百思不得其解，為何會這樣呢？

01、“失控”的魚價

從統(tǒng)計局數(shù)據(jù)來看，4月份淡水魚行情同比反彈了26.4%，環(huán)比漲了9.8%。而在5月份，淡水魚更是迎來了瘋狂上漲，全國各地魚價都出現(xiàn)了上漲行為，這是咋回事？

在洛陽一家水產(chǎn)品專營店里，花鰱一斤13元，白鰱8元。老板表示，他已經(jīng)從事這個行業(yè)28年了，今年的花鰱、白鰱是最高一年，從年后就開始持續(xù)上漲，5月份更是加快反彈。

草魚價格14元一斤，鯉魚為13元，而這個價格比起往年也直接翻倍上漲，去年不過才6元一斤。但老板抱怨，因價格太高，如今淡水魚銷量很差，就連飯店的批發(fā)量也在持續(xù)縮減，以往一夏天可賣100斤魚，但如今只能賣50斤。

而在哈爾濱一個市場上，鯽魚一斤20元，一條魚動輒35元，商販表示，去年也不便宜，一斤15-16元。而像三道鱗，原本一斤7元，今年13元一斤；鯉魚價格也漲到了12元，比去年漲了5元。至于為何上漲，商販稱產(chǎn)地的魚都被拉到南方去了，我們這市場緊缺，價格比其他地方漲得更猛一些。

南京一水產(chǎn)市場，孫大娘表示，今年淡水魚普遍上漲了40-50%，特別是草魚、鯽魚、鯉魚漲幅最猛，甚至還出現(xiàn)了斷貨情況。花鰱目前批發(fā)價已漲至12元，草魚11元，鯉魚13元，到了市場上，零售行情更貴。至于為何魚價這么貴，負責人表示，今年的淡水魚供應(yīng)量太少了，一天只到貨120噸，比去年少了30%。

鄭州一市場上，顧客老劉表示，去年鱸魚17元一斤，現(xiàn)在25元一斤；鱖魚去年30元一斤，如今55元/斤，這魚價漲得太瘋狂了，根本就受不了。此外，鯽魚16.8元元/斤，清江魚14元/斤，草魚13元/斤，這些都比以往貴了一半。

02、憑啥比豬肉貴？

如今的淡水魚行情大漲，看似可以讓商販多賺一筆錢，但很多商販卻大訴苦水，表示批發(fā)價太貴，根本就賺不到錢，最重要的是，市場銷量大跌，原本一天可賣出100多斤，如今只能賣20斤，連房租都賺不回來。

那么這么高的價格，魚農(nóng)們是否賺到錢了呢？

湖北潛江一個養(yǎng)魚戶表示，今年淡水魚行情確實很好，如果不出意外的話，一畝地賺上五六千元不成問題，如果是特種魚，一畝地上萬也有可能。然而，大多數(shù)魚農(nóng)不僅沒賺到錢，反而虧損慘重，主要是魚都死光了，哪里能賺到錢呢？

原來，今年不少地方都鬧出了“新型魚瘟”，用藥物根本就治理不了，一旦魚塘中招，那很快全塘就會中招死亡。據(jù)悉，湖北80%的魚塘都遭殃。

當然，對于魚肉為何上漲，專家也說出了自己的原因：

1、養(yǎng)殖成本加大

從1月份開始，魚飼料就在持續(xù)上漲中，而在5月份因玉米、豆粕再次漲價，結(jié)果魚飼料又迎來了提升，成魚飼料每噸同比反彈500元，苗料反彈1000元/噸。

2、禁漁

如今的長江以及五大湖已宣布“10年禁捕”，且內(nèi)海的休漁期也已延長，這也讓淡水魚、海產(chǎn)品的上市量大大減少。再加上前些年因環(huán)保、魚價低迷等因素，養(yǎng)魚面積逐年減少，再遇上“魚瘟”，結(jié)果魚供應(yīng)量大大降低，魚價自然是迎來了大漲。

隨著氣溫的升高，活魚運輸難度加大，再加上夏天是魚的消費旺季，恐怕接下來魚價還會繼續(xù)高漲，大家要有心理準備。