魅力冰城哈爾濱，不僅有讓人眼前一亮的美景，更加有讓舌尖為之一震的美食。來到這里，您不僅能大飽眼福，還能大飽口福~來自天南海北的美食在哈爾濱交織融合，形成了別具一格的飲食文化，在這片開放包容的土地上，既有傳統(tǒng)的中式佳肴，也有洋氣的西式風味，今

魅力冰城哈爾濱，不僅有讓人眼前一亮的美景，更加有讓舌尖為之一震的美食。來到這里，您不僅能大飽眼福，還能大飽口福~

來自天南海北的美食在哈爾濱交織融合，形成了別具一格的飲食文化，在這片開放包容的土地上，既有傳統(tǒng)的中式佳肴，也有洋氣的西式風味，今天，就讓我們走進“中國西餐之都”哈爾濱，品一品它的城市滋味。

西餐

哈爾濱以西餐為主的門店有近200家，其中中央大街區(qū)域就有數(shù)十家，這里的俄式西餐廳不僅味道正宗，門店也多為百年建筑，步入其中，食物的香氣與建筑的格調(diào)相得益彰，一場跨越時間與空間的美味之旅就此起航。

馬迭爾西餐廳始建于1906年，口味以酸、甜、辣、咸為主，烹調(diào)方法以烤、熏、腌為特色，口味純正，菜品多樣；華梅西餐廳始建于1925年，與上海雅克紅房子西餐廳，北京馬克西姆餐廳和天津起士林大飯店并稱為中國四大西餐廳；露西亞西餐廳擁有近50種菜品，每一道都是原汁原味的俄式西餐風味……

哈爾濱的西餐，濃縮著哈爾濱百年來的歷史變遷，是哈爾濱人美食態(tài)度的生動注腳。

紅腸

如果舉辦哈爾濱美食選秀，那么紅腸一定是舉足輕重的人氣選手。紅腸又叫“里道斯”，意義為“立陶宛的灌腸”，隨俄國人伊?雅?秋林1900年創(chuàng)建秋林洋行而傳入哈爾濱，屬中溫風干腸類型。

紅腸用豬精肉和牛子蓋為主料，添加各種香辛料，經(jīng)腌制、制餡、灌腸、烤、煮、熏等傳統(tǒng)工藝精制而成。濃郁的蒜香，扎實的口感是紅腸的靈魂所在，也是哈爾濱人珍藏心間的家鄉(xiāng)味道。

大列巴

讓谷愛凌都贊不絕口的大列巴究竟有怎樣的魅力呢？今天就讓我們一起來了解一下吧~

大列巴，是大面包的俄語音譯。這種足有五斤重的圓形大面包，味道自成一派。自秋林食品公司創(chuàng)始人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進，大列巴在哈爾濱已有一百多年的歷史。

大列巴拎在手中沉甸甸的，很有分量感，它堅硬的外殼下是麥香濃郁、口感微酸的內(nèi)里，一口下去蓬松軟和，十分美味。大列巴與格瓦斯、紅腸、紅菜湯等都十分合拍，是一款百搭的風味主食。

格瓦斯

格瓦斯由大列巴發(fā)酵而來，它氣泡豐富，散發(fā)著濃郁的麥芽香氣，口感十分清爽。相較于俄羅斯的偏酸味，哈爾濱的格瓦斯則多了一味甜，細品之下還有面包的焦香，因此還被稱呼為“液體面包”

2016年，秋林格瓦斯飲料制作技藝被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。誰說魚與熊掌不可兼得，美味和內(nèi)涵，格瓦斯全都有~

來到哈爾濱

探尋神奇的美味

喚醒沉睡的味蕾

重拾優(yōu)雅的時光

畢竟

想要體驗一座城市有多浪漫

第一步就是要去吃吃看