德化黑雞，舊院黑雞，絲毛烏雞，黑五骨，南城五黑雞，金陵黑雞，峨眉黑雞，和田黑雞這么多黑雞是不是一下子讓您有點暈，都說黑色食品影響價值高，近日惠農(nóng)網(wǎng)重點走訪調(diào)研了全國60多家黑雞生產(chǎn)銷售的養(yǎng)殖合作社、發(fā)展基地、商貿(mào)公司和加工企業(yè)。從市場表現(xiàn)來

德化黑雞，舊院黑雞，絲毛烏雞，黑五骨，南城五黑雞，金陵黑雞，峨眉黑雞，和田黑雞這么多黑雞是不是一下子讓您有點暈，都說黑色食品影響價值高，近日惠農(nóng)網(wǎng)重點走訪調(diào)研了全國60多家黑雞生產(chǎn)銷售的養(yǎng)殖合作社、發(fā)展基地、商貿(mào)公司和加工企業(yè)。

從市場表現(xiàn)來看真是冰火兩重天，有的養(yǎng)殖戶辛辛苦苦養(yǎng)的黑雞雞販?zhǔn)兆咧灰?5元左右一斤；大城市超市里能看到的品牌土黑雞要40多元一斤；能夠生產(chǎn)出口港澳，東南亞的有機生態(tài)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證的黑雞，每斤都要賣到50元以上?；蒉r(nóng)網(wǎng)調(diào)研一家進(jìn)口法國烏骨雞的商貿(mào)企業(yè)，進(jìn)口圈養(yǎng)法國烏骨雞在一線城市高端超市里要賣到80多元一斤。

　　據(jù)調(diào)查了解，我國黑雞主要品種有十幾個，國家認(rèn)證的地理標(biāo)識產(chǎn)品也有舊院黑雞，德化黑雞，和田黑雞，沐川黑雞等優(yōu)良品種?；蒉r(nóng)網(wǎng)與在全國各地銷售黑雞的經(jīng)紀(jì)人溝通，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，6個月黑雞的成本大致上在12-15元每斤，如果在南方因為山林中食物較充沛相對成本低，在北方要相對高3元左右，養(yǎng)殖戶們活禽出欄時的利潤主要與采購方是誰直接相關(guān)。四川達(dá)州一些舊院黑雞養(yǎng)殖戶，銷往附近城市的黑雞，18-25元一斤，通過網(wǎng)絡(luò)銷售到全國各大城市的就能賣到40多元。德化黑雞的1位經(jīng)銷商李經(jīng)理告訴筆者，德化黑雞的高附加值體現(xiàn)在銷售對接環(huán)節(jié)中，國內(nèi)連鎖超市預(yù)定的黑雞要到50多元一斤，銷售價要到70-80元一斤，絲毫不輸給進(jìn)口烏骨雞。

　　土黑雞從飼養(yǎng)到出欄要經(jīng)過漫長的半年多的時間，部分黑雞產(chǎn)的綠殼雞蛋在超市里都是3元左右一只。品種優(yōu)良的國家地理標(biāo)志黑雞因為肉眼極容易分辨，在互聯(lián)網(wǎng)上銷售量也逐漸增加，黑雞的屠宰，真空包裝，物流運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都很成熟，有眼光的養(yǎng)殖戶和合作社可以關(guān)注這個市場。目前調(diào)研全國各類土黑雞出欄不超過每年9000萬，市場需求按照較保守的2.5億有消費能力的城市居民平均每戶每個法定節(jié)日（春節(jié)、端午、清明、中秋等）消費一只土雞核算，總需求量約每年10億只。去除其他品種土雞的競爭，市場缺口也在每年6000萬只左右。

擴展閱讀：養(yǎng)雞要如何挑選雞苗？雞苗的正確挑選方法介紹 - 惠農(nóng)網(wǎng)