牡丹晚報(bào)全媒體記者朱瑞蓮走進(jìn)菏澤藍(lán)天藍(lán)食品有限公司設(shè)在牡丹大酒店的經(jīng)銷處，看琳瑯滿目的牡丹糕、牡丹黃金蕊、牡丹花茶、牡丹蜜餞等系列產(chǎn)品擺滿商鋪，再看總經(jīng)理?xiàng)罟檎跊_泡的整朵牡丹花在壺中慢慢綻放成花大、色艷、形美、香濃的姿態(tài)，令人賞心悅目。

牡丹晚報(bào)全媒體記者 朱瑞蓮

走進(jìn)菏澤藍(lán)天藍(lán)食品有限公司設(shè)在牡丹大酒店的經(jīng)銷處，看琳瑯滿目的牡丹糕、牡丹黃金蕊、牡丹花茶、牡丹蜜餞等系列產(chǎn)品擺滿商鋪，再看總經(jīng)理?xiàng)罟檎跊_泡的整朵牡丹花在壺中慢慢綻放成花大、色艷、形美、香濃的姿態(tài)，令人賞心悅目。捧茶抿之，香氛與清新甘甜沁人心脾；輕輕展開一枚牡丹鮮花餅細(xì)細(xì)品嘗，那種醇和酥香，令人在靜謐的時(shí)光里，品出光陰的味道。

“這其中的每朵牡丹花，都是我們于谷雨時(shí)節(jié)早期，每天早晨6-8點(diǎn)，把正在開放的牡丹花采摘下來，并在極短時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到公司制茶車間，在2-3小時(shí)內(nèi)加工成牡丹花茶、花蕊茶，以保證產(chǎn)品的新鮮口感?！惫究偨?jīng)理?xiàng)罟檎f，“牡丹花養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀，其花色素中的抗氧化物質(zhì)，可以將多余的活性氧自由基清除掉，從而保護(hù)細(xì)胞、組織免遭氧化傷害。牡丹花蕊富含總酚酸、黃酮、維生素E等多種生物活性物質(zhì)，長期飲用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，還有活血化瘀、養(yǎng)顏美容、清火明目、潤腸靜心之功效。”

菏澤藍(lán)天藍(lán)食品有限公司始建于1998年，是菏澤烘培行業(yè)的領(lǐng)航者和 “菏澤誠信經(jīng)營示范單位”。多年來，公司致力于牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，所研發(fā)生產(chǎn)的牡丹花茶、牡丹蜜餞、牡丹營養(yǎng)食品三大類型100余種產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)20多個(gè)省市，并走進(jìn)北京、上海、廣州、深圳等多地的著名景區(qū)、景點(diǎn)。其中牡丹鮮花蜜餞產(chǎn)品已與國內(nèi)外100多家大型餐飲企業(yè)進(jìn)行了業(yè)務(wù)合作。產(chǎn)品先后榮獲 “全國地方名吃金口碑名優(yōu)食品”、“第九屆花博會(huì)牡丹加工類金獎(jiǎng)產(chǎn)品”等稱號(hào)。

“做產(chǎn)品就要做到極致?！睏罟檎f，早年他放棄大學(xué)畢業(yè)就業(yè)分配機(jī)會(huì)，在菏澤率先引進(jìn)鮮奶蛋糕技術(shù)開了一家蛋糕店；2006年他把“牡丹元素”融入到食品中，在菏澤創(chuàng)辦了第一家牡丹鮮花月餅生產(chǎn)車間，產(chǎn)品供不應(yīng)求。后來，他借助菏澤牡丹這一獨(dú)特資源優(yōu)勢，著手生產(chǎn)牡丹糕點(diǎn)、牡丹鮮花餅、牡丹花蕊茶、花瓣茶，以及以牡丹為主的復(fù)方茶。公司嚴(yán)格按照ISO9002質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，全方位管理，規(guī)范化生產(chǎn)，積極助力菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

“牡丹鮮花餅以牡丹鮮花為餡，一個(gè)餅就需要一朵牡丹花。制作中依照傳統(tǒng)膳食秘方，采用牡丹鮮花素餡，全素食酥油，每一道加工、裝配工序都有嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的工藝。在生產(chǎn)加工中對牡丹鮮花原料預(yù)處理進(jìn)行大膽改革，采用低溫發(fā)酵技術(shù)，使牡丹鮮花在發(fā)酵過程中形成香氣鮮雅、味道醇厚的風(fēng)格，廣受消費(fèi)者青睞。”楊公祥在接受采訪過程中，不時(shí)被外省市訂貨商的電話所打斷。

據(jù)楊公祥介紹，其公司生產(chǎn)的牡丹花茶系列同樣備受歡迎。特別是牡丹花蕊茶，經(jīng)科學(xué)生產(chǎn)工藝，促使花茶所含醇、酯、烯系列產(chǎn)物更好融合，觀感金黃通透，花香醇厚。經(jīng)過不斷創(chuàng)新，還把牡丹花茶與日照綠茶、紅茶進(jìn)行復(fù)配；與山東中醫(yī)藥大學(xué)進(jìn)行合作，將牡丹花茶與枸杞、紅棗進(jìn)行科學(xué)配伍，生產(chǎn)出美人瘦牡丹復(fù)方茶，奠定了菏澤牡丹花茶的高端品牌，為菏澤高端牡丹花茶推向全國乃至世界打下了良好的基礎(chǔ)。

堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，提高牡丹產(chǎn)業(yè)市場競爭力和綜合效益，搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。菏澤藍(lán)天藍(lán)食品有限公司發(fā)揮自身優(yōu)質(zhì)，在牡丹鮮花蜜餞，牡丹花茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上加大牡丹鮮花食品生產(chǎn)，擬成立山東伏羲牡丹生物科技有限公司，建立 “牡丹鮮花產(chǎn)業(yè)園”，項(xiàng)目計(jì)劃占地200畝，分為牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)區(qū)、牡丹鮮花食品加工區(qū)、牡丹產(chǎn)業(yè)旅游觀光區(qū)、游學(xué)研學(xué)科教區(qū)等5個(gè)功能區(qū)。

“我們將結(jié)合自身實(shí)際，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)高校和科研機(jī)構(gòu)合作，強(qiáng)化科研創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)世界一流，做最好的牡丹產(chǎn)品，創(chuàng)最優(yōu)的品牌，讓菏澤藍(lán)天藍(lán)牡丹食品香飄萬里。”楊公祥表示。