山東人和東北人是被公認(rèn)的能喝酒,但比起內(nèi)蒙古朋友們來(lái)說(shuō),估計(jì)也只是“一丟丟”而已。如果在內(nèi)蒙古“借問(wèn)酒家何處有?”,估計(jì)得是“牧童東指西指也指不出?!币?yàn)?,?nèi)蒙古人真的是太能喝酒了,也太愛(ài)喝酒了!他們喝酒既豪爽,又實(shí)在。酒桌上很少會(huì)裝,能喝
山東人和東北人是被公認(rèn)的能喝酒,但比起內(nèi)蒙古朋友們來(lái)說(shuō),估計(jì)也只是“一丟丟”而已。如果在內(nèi)蒙古“借問(wèn)酒家何處有?”,估計(jì)得是“牧童東指西指也指不出?!?/p>

因?yàn)?,?nèi)蒙古人真的是太能喝酒了,也太愛(ài)喝酒了!他們喝酒既豪爽,又實(shí)在。酒桌上很少會(huì)裝,能喝一斤絕不喝半斤,也不會(huì)耍些小花招。并且,氣勢(shì)絕對(duì)是超強(qiáng)大的!上來(lái)就是干杯,喝的也全都是急酒。
但是,內(nèi)蒙古人雖然愛(ài)喝酒,也很能喝酒,卻基本上很少喝茅臺(tái)這類酒。在內(nèi)蒙古,一共有9個(gè)地級(jí)市,3個(gè)盟。光是酒廠,就超過(guò)了100家。所以,光是本地的酒,就足夠具有吸引力了!
去內(nèi)蒙古做客,千萬(wàn)不要因?yàn)橹魅瞬唤o上茅臺(tái)就覺(jué)得被怠慢了,這5個(gè)“老牌酒”其實(shí)也是很值得一嘗的!搭配著內(nèi)蒙古獨(dú)特的美食,絕對(duì)是很有特色的!
一,呼白王酒
如果是內(nèi)蒙古人請(qǐng)客,估計(jì)呼白王是最有可能被拿上桌的。在內(nèi)蒙古人心中,呼白王是家中的“常備酒”和“看家酒”,是地地道道的當(dāng)?shù)靥厣5絻?nèi)蒙古,不喝呼白王,枉走一遭!
所以,來(lái)客人了,一定要拿來(lái)待客。“逛召?gòu)R,覽昭君,吃蒙餐,喝呼白”,這幾項(xiàng)是外地人到內(nèi)蒙古一定要經(jīng)歷的事情。而品嘗內(nèi)蒙古美食,又怎能少了呼白王呢?
幾乎所有的呼白王系列白酒,都是以蒙古包為主要包裝設(shè)計(jì)的,充滿了地道的蒙古特色。并且又是糧食酒,價(jià)格也不貴。
二,歸流河酒
歸流河酒是來(lái)自于內(nèi)蒙古科爾沁草原上的特色,它是歸流河畔,歸流河鎮(zhèn)上的獨(dú)有。而這條河可是非常了不得的:水質(zhì)晶瑩剔透,沒(méi)有污染,喝上一口清冽甘甜,非常好喝。并且,所含有的礦物質(zhì)非常之高,是上好的“礦泉水”。
借用這里的水來(lái)釀酒,醇厚芳香,清冽凈爽,余味悠長(zhǎng),這肯定也是自然的了。再加上這里的高粱,玉米,水稻,高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì),釀出來(lái)的酒品質(zhì)肯定也是上乘了。
端上熱乎乎的手把肉,再配上點(diǎn)用當(dāng)?shù)匚鏖T(mén)塔爾牛曬制的牛肉干,吃一口肉,喝一碗歸流河酒??磥?lái)主人是拿你當(dāng)朋友了,豪爽!
三,蒙古王酒
蒙古王酒也是內(nèi)蒙古地區(qū)的老牌酒之一,從成吉思汗時(shí)期就已經(jīng)有了。只不過(guò)隨著時(shí)間的推移,它在保留傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,又加入了一些新的工藝。
所以,很多人說(shuō):“蒙古王是一碗傳承著民族文化的酒?!钡谖铱磥?lái):“蒙古王是我們認(rèn)識(shí)內(nèi)蒙古,品嘗內(nèi)蒙古美食時(shí),必不可少的佳釀?!?/p>
它窖香濃郁,入口綿甜,余味悠長(zhǎng)的口感,真是讓一眾喝酒的朋友們所嘆服!尤其是愛(ài)喝濃香型白酒的朋友,到了內(nèi)蒙古,一定要品嘗一番。別忘了,酒桌上還得有烤全羊哦!
四,河套王酒
草原人的氣場(chǎng),不僅僅只是表現(xiàn)在酒場(chǎng)上,就連酒的氣勢(shì)都很磅礴。呼白王酒,歸流河酒,蒙古王酒,河套王酒,......光是聽(tīng)名字,就足以讓人震撼了。
正所謂“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好須得窖池老。”所以,水質(zhì)就是酒的魂。而古老的公主泉,就以甘露般的水質(zhì),為河套王酒提供了保障。
傳說(shuō),曾經(jīng)昭君出塞的時(shí)候,曾在日暮迷路的時(shí)候,遇到了一口井。正好她口渴難耐,喝了井中的水。但沒(méi)想到,井里的水清涼而又甘甜,令她精神倍爽。可見(jiàn),這口井里的確有著高品質(zhì)的井水。
有了高品質(zhì)的水質(zhì)為基礎(chǔ),再加上當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的高粱,糯米,大米,以及小麥等高品質(zhì)糧食,以及大曲泥窖發(fā)酵的工藝,于是就有了高品質(zhì)的蒙古王酒,成就了內(nèi)蒙古白酒第一品牌的美譽(yù)。
作為一款純糧釀造的高品質(zhì)白酒,它具備了所有高品質(zhì)白酒的特點(diǎn):窖香濃郁,綿甜甘冽,酒香和諧,酒香余味長(zhǎng)久,等等所有的優(yōu)點(diǎn)。所以,這才是內(nèi)蒙古人待客的高規(guī)格!
五,草原白酒
比起“呼白王酒”,“歸流河酒”,“蒙古王酒”,“河套王酒”,等等這些老牌酒的包裝,或許“草原白”真的是非常容易被淹沒(méi)的。它的包裝太過(guò)于簡(jiǎn)單,很難與好酒掛鉤。
但是,草原白卻是地地道道的內(nèi)蒙古“烈酒”,喝完就懵,有著“悶倒驢”的稱號(hào)。不過(guò),它雖烈,容易醉,但卻不上頭。
濃烈的酒精味下,還帶著淡淡的玉米香甜味,以及糧食發(fā)酵的味道。從舌尖到舌面,到處都充斥著明顯的甜味,并且口齒留香。
但是,對(duì)于我這個(gè)外地人來(lái)說(shuō),一口下去就已經(jīng)感受到它的霸氣了!它像一團(tuán)火球一樣,從嘴巴里流到喉嚨里,然后經(jīng)過(guò)食道進(jìn)入胃里,火辣辣的感覺(jué)剛烈有勁。
它不綿不柔,十分的清爽,是吃手把肉,吃烤全羊,吃肉腸和血腸的時(shí)候,最為搭配的美酒。當(dāng)然,它也是內(nèi)蒙古察哈爾地區(qū),待客時(shí)一定要品嘗的好酒。
“喝草原酒,廣交天下朋友”,內(nèi)蒙古人請(qǐng)客,從酒上就足以說(shuō)明一切。雖沒(méi)上茅臺(tái),但卻都是特色的“老牌酒”。
朋友們,你們還知道哪些酒是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色“老牌酒”嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)留言評(píng)論,告訴老于!