中國的白酒香型眾多，根據(jù)產(chǎn)地、環(huán)境、原料、工藝的不同，各有獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，而全國各省的酒友，對(duì)于白酒的口感和喜好也是有著不同的需求。通常講的“口糧酒”，就是酒質(zhì)不錯(cuò)，順吞好入口，價(jià)格相對(duì)比較親民，經(jīng)常喝經(jīng)濟(jì)壓力也不大，至于品牌，全國知名更

中國的白酒香型眾多，根據(jù)產(chǎn)地、環(huán)境、原料、工藝的不同，各有獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，而全國各省的酒友，對(duì)于白酒的口感和喜好也是有著不同的需求。

通常講的“口糧酒”，就是酒質(zhì)不錯(cuò)，順吞好入口，價(jià)格相對(duì)比較親民，經(jīng)常喝經(jīng)濟(jì)壓力也不大，至于品牌，全國知名更好，地方小有名氣也行。

根據(jù)大多數(shù)酒友對(duì)于“口糧酒”的這樣一個(gè)定位，作者整理了5款，細(xì)分下來屬于5種不同的香型，風(fēng)味、特色各有千秋，看看是否有你心頭所愛？

黃蓋波汾（大曲清香型）

汾酒的嫡系口糧酒，53度大曲清香型高度白酒，是眾多老酒友喜歡的光瓶酒，在圈兒里有著“口糧酒之王”的美譽(yù)。

汾酒曾經(jīng)代表清香型白酒，入選第一屆全國酒評(píng)會(huì)，是老四大名酒之一，有著獨(dú)特的釀造工藝，用大麥和豌豆制曲，地缸進(jìn)行發(fā)酵，清蒸、清燒后形成了汾酒酒質(zhì)甘冽清澈、清香純凈、潔凈爽朗的風(fēng)格特點(diǎn)。

雖然酒精度是53度，但是入口一點(diǎn)兒也不辣，下口順暢不上頭。

紅星二鍋頭（小曲清香型）

紅星二鍋頭建廠的初衷，就是釀造老百姓喝得起的純糧好酒，在北方，尤其是老北京人，愛喝酒的酒友，大多只喝一種酒，就是紅星二鍋頭。

56度的高度白酒，也是小曲清香型白酒，最早的紅星二鍋頭是65度的高度酒，后來應(yīng)市場(chǎng)需求慢慢改為56度。

紅二酒精度數(shù)雖然高，但是喝起來入口不辣喉，醇厚柔順，掐頭去尾的二鍋頭，保證了喝后不上頭，醒酒快，第二天不影響工作的風(fēng)格特點(diǎn)。

遵仁臺(tái)（大曲醬香型）

遵仁臺(tái)酒廠位于茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠里最早建立的一批，一直釀酒到現(xiàn)在，而且只釀造固態(tài)坤沙醬香酒。

祖輩間口口相傳，發(fā)展至今有近百年的釀酒時(shí)間，出產(chǎn)的每一瓶醬香酒，都有國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告，還有品評(píng)團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)格把控。

材料選用當(dāng)?shù)嘏醇t高粱，小麥制曲，按照12987大曲坤沙醬酒工藝釀造，陶壇窖藏多年，再以老酒勾調(diào)上市，酒體色澤微黃，晶瑩剔透，酒質(zhì)綿綢，酒花均勻、飽滿，醬香濃郁，香味撲鼻，醇厚甘甜，空杯留香。

綠瓶西鳳（鳳香型）

鳳香代表的西鳳酒，同樣在第一屆全國酒評(píng)會(huì)上代表鳳香型白酒，入選了老四大名酒之一。

西鳳酒制曲工藝獨(dú)特，選用清香型大曲的原料，制曲工藝是濃香酒的中高溫技藝，發(fā)酵用的是釀造濃香酒的窖泥，需要定期清理，防止?jié)庀懵额^，在這關(guān)鍵因素的作用下，形成了獨(dú)特的鳳香型白酒。

“清而不淡，濃而不艷”的酒體風(fēng)格，有55度，45度兩種酒精度數(shù)，對(duì)于一些喜歡它的老酒友，喝一輩子都懶得換。

湘泉（馥郁香型）

湘泉酒是酒鬼酒的嫡系產(chǎn)品，繼承了土家族和苗族人民的釀酒技藝，后又融入現(xiàn)代科技而發(fā)揚(yáng)光大。

上個(gè)世紀(jì)九十年代，曾風(fēng)靡全國，典型的馥郁香型，酒精度數(shù)54度，黃色的陶瓷瓶包裝。因?yàn)椤耙豢谌恪钡南阈吞攸c(diǎn)，深受老酒友的愛戴。

入口濃香、中間品是清香、回口醬香，形成了自己獨(dú)有的“前濃、中清、后醬”的馥郁香型，酒液透明無色、芳香馥郁、醇厚柔順、綿甜甘冽、回味悠長(zhǎng)。

文中提到的幾款酒，在所歸屬的香型白酒中具有非常獨(dú)特、鮮明的風(fēng)格特點(diǎn)，價(jià)格相較于同類產(chǎn)品也是親民很多，比如同為一個(gè)酒廠、一種香型的湘泉和酒鬼，價(jià)格相差就不是一點(diǎn)半點(diǎn)，而文中這幾款酒，作為大眾口糧酒的性價(jià)比還是非常之高的。