波爾多不是每一個酒莊都值得買。即使靠譜如列級莊榜單，榜上也雷區(qū)眾多，畢竟1855年至今已有百余年，不得不說其中的坑真是太多了！作為一名狂熱的波爾多愛好者，每次看到別人買到那些不值得的列級莊，都痛心疾首！在我這里，值得買的列級莊一定要滿足3個

波爾多不是每一個酒莊都值得買。

即使靠譜如列級莊榜單，榜上也雷區(qū)眾多，畢竟1855年至今已有百余年，不得不說其中的坑真是太多了！

作為一名狂熱的波爾多愛好者，每次看到別人買到那些不值得的列級莊，都痛心疾首！

在我這里，值得買的列級莊一定要滿足3個標(biāo)準(zhǔn)：

1. 性價比高——想借著列級莊名聲賣高價？不好意思，用腳投票。

2. 有真正的列級莊水準(zhǔn)——很多列級莊只有中級莊，甚至大區(qū)水平，那干嘛不去買大區(qū)酒？

3. 能夠真正打動人——這瓶酒必須好喝，有特點(diǎn)！這必須親！自！試！過！酒評家的分?jǐn)?shù)可不會告訴你這些。

同時滿足這3條標(biāo)準(zhǔn)的波爾多列級莊，兩只手可數(shù)。

來吧，和我一起喝遍最超值最好喝的列級莊吧！

Cantemerle / 佳得美

WS國際均價：￥297

WS均分：90

我們的榜單從Cantemerle這家良心酒莊開始。

我們應(yīng)該感到幸運(yùn)，Cantemerle被劃在上梅多克而不是瑪歌產(chǎn)區(qū)，人家真的就在兩個產(chǎn)區(qū)的邊界旁邊…瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒可比上梅多克貴不少。

Cantemerle是很多手頭緊但又想喝品質(zhì)列級莊酒友的最愛。

比它品質(zhì)低的，那基本就是中級莊品質(zhì)了——沒必要買；但比它好的基本都比它貴。

可謂是最便宜的“真”列級莊！

Cantemerle帶有瑪歌產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，注重優(yōu)雅，而不是集中度和力量。

適合的價格，優(yōu)良的品質(zhì)讓很多人把它當(dāng)日常餐酒喝而不心疼（天天開列級莊，感受一下?。?。列級莊的名頭，也讓請客送禮份量十足！

推薦買好年份，這酒莊打逆風(fēng)局能力偏弱，05，09，10，15，16都是可以安心買的年份。

Haut-Batailley / 奧巴特利

WS國際均價：￥401

WS均分：91

Haut-Batailley和接下來要出現(xiàn)的Grand-Puy-Lacoste曾經(jīng)歸同一個家族所有。

兩者都有著很高的性價比（2017年Haut被賣掉，但市面上能買到的酒仍然都是這個家族釀造的）。

不僅是品質(zhì)高，性價比高。

關(guān)鍵是，Haut-Batailley釀人們真正愛喝的波爾多。

波爾多有一些酒，名氣真的是很響，分?jǐn)?shù)也打得很高，但真的很難喝。

Haut-Batailley的酒每次喝都感慨，怎么能這么好喝！

次次都是輕松一瓶！

風(fēng)格介于新舊世界之間。有著新世界的成熟果味，但沒有新世界的甜膩，結(jié)構(gòu)仍然保持了經(jīng)典的波爾多。

美味！

Grand-Puy-Lacoste / 拉古斯

WS國際均價：￥597

WS均分：92

一款令人激動的酒！

波爾多有非常多的產(chǎn)區(qū)都相當(dāng)出色，但如果一定要選一個產(chǎn)區(qū)代表波爾多，那只能是波雅克（Paulliac）。

波雅克那種集中的果味，雄壯的酒體，厚重的單寧，無不都是在向全世界喊話：“我！世界最強(qiáng)波混風(fēng)格產(chǎn)區(qū)！”

再也找不出來比GPL更波雅克的酒了！

它有多典型呢？

如果一個人盲品遇到這瓶酒，TA盲不出來是產(chǎn)自波雅克，那基本可以斷言這個人喝過的波雅克太少。

像所有高檔波雅克一樣，GPL需要陳年來綻放它的美。

請耐心。

Leoville Barton / 巴頓

WS國際均價：￥719

WS均分：93

Barton家族似乎不怎么在乎賺錢這個事情。

旗下的兩個酒莊，二級莊Leoville Barton還有三級莊Langoa Barton長期都維持著合理到令人吃驚的售價。

反正人家200年的家族事業(yè)，細(xì)水長流，是波爾多列級莊里少數(shù)長期不易主的兩個酒莊。

經(jīng)典波爾多，也是經(jīng)典的圣于連（St. Julien）風(fēng)格。不像波雅克那么集中外放，也不像瑪歌（Magraux）那么優(yōu)雅精細(xì)。

風(fēng)格介于之間，“該有的恰好都有了”或許是最恰當(dāng)?shù)拿枋觥?/p>

大哥Leoville Barton水平更勝一籌，是典型的2級莊水準(zhǔn)，需要更長的陳年時間；小弟Langoa Barton則可以更早享用。

但不管哪個，都是出色的波爾多列級莊，價錢更是超值。

Gruaud Larose / 金玫瑰

WS國際均價：￥719

WS均分：92

如果盯著酒評家的評分買酒，那你會錯過這瓶酒。

Gruaud Larose一直是波爾多愛好者里的“秘密”。

這是一款不適合放到臺面上來評判，但喝過的人都直呼“精彩”的酒！

上學(xué)的時候，好像每個人班上總有那么一位同學(xué)，成績只是中等，但所有人都喜歡和TA一起玩。

Gruaud Larose就是這位同學(xué)。

那么柔軟絲滑的果味，絲毫不用力，給人一種滿足的寵溺感，仿佛陷入了溫柔鄉(xiāng)。

Gruaud Larose完全有能力將酒做得更嚴(yán)肅，更受酒評家的歡迎，但他們選擇了不那么做。

選擇有所不為，這是何等的自信。

一瓶生來就是讓人享受的酒。

Rauzan Segla / 魯臣世家

WS國際均價：￥746

WS均分：93

雖然背后的老板是香奈兒，但Rauzan Segla價錢可比香奈兒厚道多了。

最出色，風(fēng)格最經(jīng)典的瑪歌（Margraux）酒之一。

優(yōu)雅，精細(xì)，復(fù)雜的花香，像所有出色的瑪歌一樣。

瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒直到Rauzan Segla這里價格都是正常的。再往上的寶馬莊（Palmer）和瑪歌莊（Chateau Magraux）價錢就直接放飛自我了。

二軍酒Segla同樣性價比出色，打分不高但非常好喝，但最好挑大年買。

Calon Segur / 凱隆世家

WS國際均價：￥865

WS均分：93

波爾多左岸地理位置最北的列級莊。

Calon Segur本來只是3級莊，雖然水平不錯，但也沒什么特別可說的地方?？赡苄男偷木茦?biāo)比酒還出名。

但酒莊2006年挖來了瑪歌莊釀酒師Vincent Miller，從此一飛沖天。

調(diào)整了兩年之后，酒莊從2008年開始大幅增加赤霞珠的比例，開始用高比例新桶。

目標(biāo)就是做“大酒”。

大有追趕圣埃斯代夫傳統(tǒng)兩強(qiáng)Montrose和Cos d’Estournel之勢。

市場敏銳的捕捉到了這個勢頭，價錢已經(jīng)處在上升通道。沒有前幾年那么超值，但仍然有相當(dāng)高的性價比。

Pontet Canet / 龐特卡奈

WS國際均價：￥892

WS均分：94

波爾多20年來提升最大的酒莊。

盡管酒莊從未明說，但毫無疑問他們對標(biāo)的對手是5個一級莊。

像很多世界一流酒莊一樣，Pontet Canet也有著一些介乎哲學(xué)和藝術(shù)層面之間的理念。

Pontet Canet是波爾多為數(shù)不多的全生物動力法酒莊，他們甚至還像古代一樣用馬進(jìn)行耕種（讓人想起Leroy莊主說自己偶爾睡在葡萄園里，傾聽葡萄藤的聲音）。

科學(xué)也好，玄學(xué)也罷，Pontet Canet的酒喝起來確實令人激動。

一入口你就知道酒莊的宏大野心。

綿延不絕的堅實黑色果味，排山倒海般的單寧，讓人聯(lián)想起拉圖（Latour）的風(fēng)格。

年輕時，堅實的果味和單寧都擰在一起，完全打不開。

事實上，Pontet Canet可能和Latour是波爾多左岸兩個最需要耐心的酒莊。只有時間能把這層層疊疊的堅實架構(gòu)打開。

碰到優(yōu)秀年份，需要15年+才能初步打開，是常有的事情。

Pontet Canet這幾年價格猛升，但好在它1855年僅僅被評為了5級莊。

這讓市場猶猶豫豫，仍然對他的“炒作”價值存疑，因此價格沒有放飛自我。

這對酒莊是不幸，我們愛酒之人可是笑開了花。

超值列級莊榜單

Cantemerle, Haut-Medoc

Haut-Batailley, Paulliac

Grand-Puy-Lacoste, Paulliac

Loagon Barton, St. Julien

Leoville Barton, St. Julien

Gruaud Larose, St. Julien

Rauzan Segla, Magraux

Calon Segur, St. Estephe

Pontet Canet, Paulliac

文 | 陳知人

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