今日小滿，不管有錢沒錢，要“吃3樣忌2樣”，清熱解暑，開心過夏。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？今天就是24節(jié)氣的第八個節(jié)氣，小滿啦！相信很多朋友都感受到夏日的暑熱氣溫了吧？尤其是對于愛美的女性

今日小滿，不管有錢沒錢，要“吃3樣忌2樣”，清熱解暑，開心過夏。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

今天就是24節(jié)氣的第八個節(jié)氣，小滿啦！相信很多朋友都感受到夏日的暑熱氣溫了吧？尤其是對于愛美的女性來說，出門的時候可別忘了多涂防曬。小滿節(jié)氣的來臨，也就代表著夏季暑熱的天氣才剛剛開始。小滿，節(jié)氣過后，雨水逐漸增多。氣溫也逐漸變得悶熱起來。

夏季的食欲很容易下跌，這個時候不管家里有錢沒錢。一定要記得“吃3樣忌2樣”，這樣我們就能開心過夏天啦。夏季不知道吃啥菜的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。話不多說，直接給大家分享干貨啦！

小滿節(jié)氣，吃三樣

第1樣:黃瓜

黃瓜是夏季最受歡迎的食材啦，它的口感吃起來清脆爽口。尤其是對于減肥的朋友來說，生吃黃瓜既可以飽腹也是低脂食材。價格不高，一元一斤。在家里多準備一點黃瓜也是不錯的哦。

推薦菜譜:涼拌黃瓜

準備食材:黃瓜、花生米、精鹽、白糖、食用油、陳醋、生抽、大蒜、辣椒油。

1.首先準備新鮮的黃瓜兩根，放在清水中洗凈。然后用刀拍散放入碗中備用?；ㄉ滓恍“逊旁谇逅?，洗凈。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的花生米放進去，炸至表面金黃，然后盛出備用。

2.炸好的花生米放入黃瓜里面，然后在里面加入一勺生抽、一勺陳醋、一勺白糖、半勺精鹽、一頭大蒜拍散切末，把準備好的辣椒油也加進來。用手翻拌均勻就可以出鍋食用啦。不喜歡吃辣椒的朋友也可以不放哦。

第2樣:曲麻菜

今天是小滿節(jié)氣，在我們北方一定要吃的第二樣苦菜就是曲麻菜啦！曲麻菜也叫曲曲芽，它里面含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)元素。口感略微帶一點苦味，比較適合小滿節(jié)氣吃哦。

推薦菜譜:曲麻菜炒雞蛋

準備食材:曲麻菜、雞蛋、精鹽、白糖、生抽、食用油。

1.首先準備新鮮的曲麻菜500克放在清水中洗凈，炒鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開。水燒開后把準備好的曲麻菜放進去。開水汆燙30秒然后立即撈出備用。

2.放入冷水中控晾，然后給它切成小段放入碗中備用。新鮮的母雞蛋三個打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟，然后炒熟備用。

3.炒鍋再次放入食用油，把準備好的蔥花放進去炒香，緊接著再放入準備好的曲麻菜。大火翻炒20秒，放入生抽精鹽白糖調(diào)味。再把準備好的雞蛋加進來。再次翻炒均勻就可以出鍋食用啦。

第3樣:苦瓜

推薦菜譜:苦瓜炒雞蛋

準備食材:苦瓜、雞蛋、精鹽、白糖、食用油。

1.首先準備新鮮的苦瓜1根，從中間切開。然后給它切成厚厚的薄片，放入碗中備用。新鮮的母雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻接下來開始上火制作。

2.炒鍋內(nèi)加入適當?shù)那逅蠡馃_，水燒開后把準備好的苦瓜放進去汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中空涼。炒鍋燒熱放入食用油，油熱把準備好的雞蛋放進去炒香。

3.炒香炒熟后盛出放入碗中備用。炒鍋再次放入食用油，油熱后放入準備好的苦瓜。用大火翻炒出香味。放入生抽、白糖、精鹽調(diào)味。再把準備好的雞蛋加進來。再愛翻炒均勻就可以出鍋啦！

忌2樣

忌吃蒜薹

蒜薹屬于春季的應季食材，這個時候的蒜苔大部分都已經(jīng)老了。不僅沒啥水分，而且口感也特別差。對于喜歡吃蒜苔的朋友來說，夏天的蒜苔就不要吃啦。要想吃的話一定要等到來年春天再吃。

忌吃冷藏的西瓜

現(xiàn)在才剛剛是小滿節(jié)氣，雖然氣溫有所升高。但是不建議大家吃從冰箱里剛剛拿出來的冷藏西瓜。冷藏的西瓜性涼。吃多了很容易對我們的脾胃沒啥好處。對于喜歡吃西瓜的朋友來說，最好吃常溫的哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦！你還知道哪些食材適合小滿節(jié)氣吃嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發(fā)。咱們下期見。