文|馬婷歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)。重陽(yáng)節(jié)登高望遠(yuǎn)祈求添福增壽，歷來(lái)是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。10月17日，時(shí)值農(nóng)歷九月初九，山東溫和酒業(yè)“祈福增壽重陽(yáng)封壇盛典”在中國(guó)5A級(jí)風(fēng)景區(qū)蒙山舉行。據(jù)了解，6月17日，溫和首屆封壇盛典在酒廠舉行。僅僅4個(gè)月之后，

文 | 馬婷

歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)。重陽(yáng)節(jié)登高望遠(yuǎn)祈求添福增壽，歷來(lái)是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。

10月17日，時(shí)值農(nóng)歷九月初九，山東溫和酒業(yè)“祈福增壽重陽(yáng)封壇盛典”在中國(guó)5A級(jí)風(fēng)景區(qū)蒙山舉行。據(jù)了解，6月17日，溫和首屆封壇盛典在酒廠舉行。僅僅4個(gè)月之后，第二屆封壇盛典再度來(lái)襲，且規(guī)模達(dá)到上萬(wàn)人。

封壇活動(dòng)雖然目前花開(kāi)全國(guó)各地名酒廠，但大都遵循釀酒時(shí)節(jié)一年舉行一次。溫和酒業(yè)為何這般特立獨(dú)行？如此密集的封壇盛典背后是怎樣的謀劃？

01

致敬傳承，溫和回望酒文化根本

酒，本身就是文化，與中國(guó)傳統(tǒng)文化相攜千年。溫和酒業(yè)所處之地山東，更是中國(guó)儒家文化發(fā)源地，孔子、孟子等一大批圣賢誕生于此。

濃厚文化滋養(yǎng)下成長(zhǎng)起來(lái)的溫和酒業(yè)，一直在骨子里保持著對(duì)白酒傳統(tǒng)文化的敬仰，并在此次封藏活動(dòng)中將這種文化傳承以具體形式展現(xiàn)出來(lái)。

第一項(xiàng)：祭拜禮

國(guó)務(wù)院津貼專家、中國(guó)釀酒大師李克明，溫和酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)韓東，溫和酒業(yè)總經(jīng)理肖竹青在典禮師的帶領(lǐng)下以古代禮儀進(jìn)行參拜。其間，韓東作為進(jìn)獻(xiàn)官朗誦了《蒙山·溫和封壇賦》。據(jù)了解，該環(huán)節(jié)經(jīng)由中國(guó)禮儀大使專門(mén)設(shè)計(jì)，整個(gè)過(guò)程充分還原古代祭祀場(chǎng)景。

第二項(xiàng)：現(xiàn)場(chǎng)封壇

為了表達(dá)對(duì)中華文化的敬意，溫和酒業(yè)現(xiàn)場(chǎng)將8壇帶有李克明簽字的封壇酒贈(zèng)送給中國(guó)文化代表單位，包括王羲之故居、顏真卿故居、諸葛亮故居等。

第三項(xiàng)：祈福表演

封壇，即將美好祝愿封于壇內(nèi)，這也是本次活動(dòng)主題。為了傳遞對(duì)“祈福增壽”的期盼，封壇特設(shè)祈福表演環(huán)節(jié)。天真無(wú)邪的小朋友、精神矍鑠的太極老人紛紛上臺(tái)，充分體現(xiàn)重陽(yáng)“敬老愛(ài)幼”之意。

可以看出，循古禮、祭天地，旨在傳達(dá)溫和對(duì)于傳統(tǒng)文化精神的傳承，對(duì)于酒文化的敬畏與傳承。對(duì)于此舉的意義，肖竹青表示：“五千年文明發(fā)展中孕優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是中華民族生生不息、發(fā)展大的豐厚滋養(yǎng)，是有中國(guó)特色社會(huì)主義植根的文化沃土，是當(dāng)代中國(guó)發(fā)展的突出優(yōu)勢(shì)，對(duì)延續(xù)和發(fā)展中華文明、促進(jìn)人類文明進(jìn)步，發(fā)揮著重要作用?！?/p>

在他看來(lái)，文化自信是更基本、更深層、更持久的力量。這種力量，激勵(lì)著溫和的發(fā)展，也催生了品質(zhì)自信。建廠73年以來(lái)，溫和一直秉持品質(zhì)釀造，在傳承古法的同時(shí)逐漸確立多糧小窖釀造技藝，逐漸發(fā)展成為山東酒企老字號(hào)。

據(jù)李克明現(xiàn)場(chǎng)介紹，此次封壇選用60度以上陳年老酒，由上個(gè)世紀(jì)90年代優(yōu)質(zhì)原酒調(diào)制而成，庫(kù)存量極為有限。具體封壇價(jià)酒價(jià)格為：65度五糧一級(jí)陳酒5L/壇，1999元/壇 ；65度五糧一級(jí)原酒10L/壇，2999元/壇；65度五糧優(yōu)級(jí)原酒5L/壇，3999元/壇 ；60度窖藏陳年老酒2.5L/壇，7999元/壇；65度五糧特級(jí)原酒10L/壇，9999元/壇。

他直言：“老酒都是酒廠極為稀缺的資源，溫和此次拿出這樣的好酒進(jìn)行封壇，對(duì)于消費(fèi)者而言是極為難得的機(jī)會(huì)?！毙ぶ袂嘁脖硎荆骸皩?duì)未來(lái)充滿美好期許并為自己設(shè)定了明確奮斗目標(biāo)的人，望子成龍、望女成鳳的為人父母者，珍視友情、愿意分享人生美好的人們，孝敬父母、永遠(yuǎn)記得感念親恩的人們都是這樣一壇封藏老酒的需要者?！?/p>

02

溫和“地緣智慧”，助力區(qū)域酒企發(fā)展新門(mén)道？

在馬太效應(yīng)日益凸顯的行業(yè)環(huán)境下，區(qū)域酒企如何生存一直令人深思。但從溫和近三年的業(yè)績(jī)發(fā)展來(lái)看，這家山東區(qū)域酒企不僅保證了生存，更實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。

資料顯示，2015年，溫和酒業(yè)被韓東2.28億元納入麾下。當(dāng)時(shí)，韓東預(yù)判臨沂白酒容量為20億，擁有巨大的市場(chǎng)潛力。但這些市場(chǎng)被茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等全國(guó)性名酒占據(jù)大部分，同時(shí)臨沂本地還有蘭陵、古道春等品牌虎視眈眈。而更為艱難的是，當(dāng)時(shí)大的經(jīng)銷商資源基本被茅五等名酒壟斷。

此般境遇之下，溫和酒業(yè)僅用500天時(shí)間，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷業(yè)績(jī)從1億元到4億元的攀升；再到2017年，年銷售已經(jīng)達(dá)到4億元，并且培育了溫河王、青瓷兩款過(guò)億大單品。同時(shí)，經(jīng)銷商規(guī)模也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了4倍增長(zhǎng)?！霸谡衽d魯酒的大旗幟下，溫和交出了自己靚麗的成績(jī)單?！毙袠I(yè)人士對(duì)其評(píng)價(jià)道。

究其根本，溫和業(yè)績(jī)?yōu)楹蔚靡赃B年攀升？這對(duì)于中國(guó)其余區(qū)域酒企發(fā)展是否具有借鑒意義？

肖竹青曾在接受微酒記者采訪時(shí)表示，溫和充分發(fā)揮了區(qū)域酒企的地緣優(yōu)勢(shì)，分圈層營(yíng)銷、分行業(yè)滲透，并將這一指導(dǎo)思想充分落于實(shí)處。溫和的“地緣智慧”，在此次封壇大典上也被展露無(wú)疑。

首先，從活動(dòng)規(guī)模來(lái)看，當(dāng)日共計(jì)上萬(wàn)名觀眾到場(chǎng)。因?yàn)榛顒?dòng)時(shí)處工作日且地處遠(yuǎn)離城區(qū)的山里，故而大規(guī)模觀眾號(hào)召絕非易事。由此可見(jiàn)，溫和酒業(yè)與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的“親密”以及品牌強(qiáng)大號(hào)召力。

其次，從觀眾組成來(lái)看，匯聚各行業(yè)人士。李克明指出，酒企活動(dòng)一般而言，與會(huì)大都為酒行業(yè)人士，但溫和不拘一格。汽車、物流、服裝、飲料、培訓(xùn)等各行業(yè)領(lǐng)袖齊聚溫和封壇盛典現(xiàn)場(chǎng)，如此“豐富多彩”的觀眾構(gòu)成在行業(yè)里實(shí)屬少見(jiàn)。“這些到場(chǎng)人士，就是我們酒的直接消費(fèi)者”，某溫和酒業(yè)人士一針見(jiàn)血地指出。

其三，從封壇目的來(lái)看，直面消費(fèi)者。一般而言，酒企封壇活動(dòng)主要根據(jù)釀造時(shí)節(jié)一年舉辦一次，溫和方面則表示要將封壇做成一種模式，只要消費(fèi)者有需求就舉辦，一年擬舉辦多次?！皞鹘y(tǒng)封壇是通過(guò)品牌打造間接促進(jìn)銷售，溫和此種模式則是直接以動(dòng)銷為目的，減少了中間傳導(dǎo)環(huán)節(jié)，可以提高變現(xiàn)效率”，現(xiàn)場(chǎng)有經(jīng)銷商如此表示。且根據(jù)規(guī)劃，在未來(lái)一個(gè)月時(shí)間里，消費(fèi)者都可以在蒙山參與溫和封壇活動(dòng)。

由此可見(jiàn)，所謂“地緣智慧”，就是想方設(shè)法與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者發(fā)生關(guān)系，面對(duì)面交流從而達(dá)成動(dòng)銷。近年來(lái)，名酒企業(yè)一直期望通過(guò)渠道扁平化等方式縮短與消費(fèi)者之間的距離，但區(qū)域酒企卻在這方面有著天然優(yōu)勢(shì)。從目前來(lái)看，溫和已經(jīng)充分利用這種地緣優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。這或許也為眾多區(qū)域酒企實(shí)現(xiàn)破局帶來(lái)啟迪。