前言原產(chǎn)自非洲，引進(jìn)我國(guó)成養(yǎng)殖熱門(mén)，卻因野蠻生長(zhǎng)而淪為“垃圾魚(yú)”之前給大家介紹了一種南方釣友厭惡，在北方市場(chǎng)卻很受寵，價(jià)格比鯽魚(yú)還要過(guò)的入侵物種——羅非魚(yú)。讓不少的北方網(wǎng)友非常的羨慕，甚至有些還想來(lái)南方野釣羅非魚(yú)。只因他們對(duì)野生的羅非魚(yú)了解

前言

原產(chǎn)自非洲，引進(jìn)我國(guó)成養(yǎng)殖熱門(mén)，卻因野蠻生長(zhǎng)而淪為“垃圾魚(yú)”

之前給大家介紹了一種南方釣友厭惡，在北方市場(chǎng)卻很受寵，價(jià)格比鯽魚(yú)還要過(guò)的入侵物種——羅非魚(yú)。

讓不少的北方網(wǎng)友非常的羨慕，甚至有些還想來(lái)南方野釣羅非魚(yú)。只因他們對(duì)野生的羅非魚(yú)了解太少了，這種來(lái)自非洲的鯽魚(yú)，適應(yīng)能力強(qiáng)，臭水溝也能存活，而且還能大量繁殖，在南方一度被人嫌棄，甚至有了“垃圾魚(yú)”的外號(hào)。

今天再給大家介紹一種原產(chǎn)自非洲尼羅河的入侵物種，它曾因?yàn)槿舛啻躺俪蔀轲B(yǎng)殖熱門(mén)，卻因?yàn)橐靶U生長(zhǎng)而淪為了“垃圾魚(yú)”。

你們猜到它是啥了嗎？

這就是之前很受追捧的埃及塘鲺魚(yú)。那它如今卻淪為了“垃圾魚(yú)”，獲得這個(gè)外號(hào)到底冤不冤呢？

埃及塘鲺的簡(jiǎn)介

塘鲺是我國(guó)本來(lái)就有的一種古老的魚(yú)類，只是在民間一般都是叫它鯰魚(yú)，并且在過(guò)去有很長(zhǎng)一段時(shí)間，它也是我國(guó)重要的淡水魚(yú)類養(yǎng)殖對(duì)象。

在不少地方還有以塘鲺為主要食材的美食，比如在廣東的東北地區(qū)，甚至還有“鯰魚(yú)燉茄子，撐死老爺子”的說(shuō)法，可見(jiàn)鯰魚(yú)的鮮美。

這種魚(yú)的肉很多，刺很少，并且肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，確實(shí)算得上是淡水魚(yú)中的“上品”。

但是后來(lái)我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)了一種和鯰魚(yú)很相似的魚(yú)，它就是原產(chǎn)自非洲尼羅河的埃及塘鲺魚(yú)，也叫它埃及胡子鯰。

這種魚(yú)生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖很粗放，關(guān)鍵是它是雜食性的魚(yú)類，耐氧能力強(qiáng)，很適合大密度養(yǎng)殖。再加上這種魚(yú)和我國(guó)土生土長(zhǎng)的塘鲺的魚(yú)肉質(zhì)差不多，一樣是肉多刺少，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，所以在國(guó)內(nèi)南方很多地方成為了養(yǎng)殖熱門(mén)，引來(lái)了許多漁民紛紛養(yǎng)殖。

可是如今，很多人提到埃及塘鲺，往往都是直搖頭，甚至有人還一臉嫌棄的說(shuō)它是“垃圾魚(yú)”，不愿意吃了。

這也導(dǎo)致現(xiàn)在養(yǎng)殖埃及塘鲺魚(yú)的也比以前少了很多。

埃及塘鲺真是“垃圾魚(yú)”嗎？

為何曾經(jīng)的養(yǎng)殖熱門(mén)，突然就遭人嫌棄，并且冠上了“垃圾魚(yú)”這個(gè)大帽子呢？

這和埃及塘鲺魚(yú)野蠻生長(zhǎng)有著很大的關(guān)系。

首先埃及塘鲺魚(yú)是雜食性的魚(yú)類，并且還天生愛(ài)吃腐肉。埃及塘鲺和我國(guó)的鯰魚(yú)一樣，都是雜食性的魚(yú)類。這兩種魚(yú)的嘴巴都很大，俗話說(shuō)“嘴大吃四方”，它們的食性很廣，并且還很貪食，是葷素是來(lái)者不拒。

尤其是這些魚(yú)特別愛(ài)貪吃，一些腐爛的動(dòng)物的尸體是它們的最愛(ài)，比如河里的死魚(yú)、死雞死鴨和死老鼠等，對(duì)于它們來(lái)說(shuō)就如同“過(guò)年”了一樣。

其次是埃及塘鲺魚(yú)生命力強(qiáng)，臭水溝也能活。雖然民間有著“水至清則無(wú)魚(yú)”的說(shuō)法，可是如果水質(zhì)太差了，也一樣是沒(méi)有魚(yú)的。但是埃及塘鲺卻有超強(qiáng)的生命力，它們?cè)跇O少的污水中也能存活，就算是你不喂食，靠吃垃圾也能長(zhǎng)時(shí)間不死。就是因?yàn)檫@種魚(yú)捕食能力很強(qiáng)，什么都吃。

最后，曾經(jīng)有人用糞水養(yǎng)殖埃及塘鲺。在早些年埃及塘鲺在國(guó)內(nèi)走紅之后，有些養(yǎng)殖戶看到了這種魚(yú)愛(ài)吃腐肉的特性，就連糞水也喜歡吃。于是有些養(yǎng)殖戶就用豬糞、牛糞等來(lái)喂食，甚至把廁所建在魚(yú)塘邊上。

也是以上這幾種原因，隨著越來(lái)越多的人知道了埃及塘鲺的這些習(xí)性，并且這樣養(yǎng)殖的埃及塘鲺魚(yú)吃起來(lái)味道很差，不少人知道有人用糞水喂食埃及塘鲺魚(yú)，更是感覺(jué)到惡心，從此以后就對(duì)埃及塘鲺魚(yú)視而不見(jiàn)，甚至連我國(guó)的鯰魚(yú)也受到了影響。

就是擔(dān)心這種魚(yú)不衛(wèi)生，也就慢慢地很多人不愛(ài)吃這種魚(yú)了。

埃及塘鲺和鯰魚(yú)的區(qū)別

其實(shí)埃及塘鲺和鯰魚(yú)的區(qū)別也很明顯，第一個(gè)就是埃及塘鲺的體型更大，普遍都有好幾斤一條，有些甚至能長(zhǎng)到一米多。并且身體也要更黑，它們通體都發(fā)黑了。

而我國(guó)的鯰魚(yú)體型小很多，因?yàn)樯L(zhǎng)慢很多，最大的也不會(huì)超過(guò)1公斤，而且這種魚(yú)通體黃色。

第二個(gè)是它們的胡子數(shù)量不一樣，埃及塘鲺有四對(duì)胡須，而我國(guó)的只有兩對(duì)。

值得一提的是這樣要澄清一下，雖然埃及塘鲺能在污水的環(huán)境中生長(zhǎng)，但這并不代表它們喜歡在這樣的環(huán)境。

埃及塘鲺還是一種很愛(ài)干凈的魚(yú)類，只要是在水庫(kù)、魚(yú)塘等干凈水質(zhì)中養(yǎng)殖的，就有著干凈的肉質(zhì)，而且吃起來(lái)這樣的魚(yú)肉沒(méi)有腥臭味，反而是肉多刺少，非常的鮮美，特別是把它烤著來(lái)吃，別有一番風(fēng)味。

要不然，我國(guó)也不會(huì)過(guò)去引進(jìn)埃及塘鲺，并且在市場(chǎng)上大受歡迎，從而成為了養(yǎng)殖熱門(mén)， 可見(jiàn)干凈水質(zhì)養(yǎng)殖的埃及塘鲺還是贏得過(guò)市場(chǎng)肯定的。

結(jié)束語(yǔ)

由此可見(jiàn)埃及塘鲺如今淪為了“垃圾魚(yú)”，遭到了部分人的嫌棄，既有它們自身的原因——野蠻生長(zhǎng)，超強(qiáng)生命力。

又有一部分是人為的，錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方式，還有為了降低養(yǎng)殖成本，大密度的養(yǎng)殖，并且投喂大量的飼料，導(dǎo)致這樣的魚(yú)吃得多，運(yùn)動(dòng)量少，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)送有腥味。

特別是有些人看到本土鯰魚(yú)價(jià)格高，市場(chǎng)受歡迎，就用埃及塘鲺來(lái)冒充，這更是讓埃及塘鲺魚(yú)口碑受損了，讓很多人失去了對(duì)它的好感。

我相信，如果埃及塘鲺能自己選擇的話，它們也會(huì)喜歡待在干凈水質(zhì)的環(huán)境，不想成為消費(fèi)者嫌棄的對(duì)象。

各位朋友們，你們喜歡吃埃及塘鲺嗎？你認(rèn)為埃及塘鲺被稱為“垃圾魚(yú)”到底冤不冤呢？歡迎大家留言討論！