馬上2021年就要結(jié)束了，不管這1年的您經(jīng)歷了什么，都已成為了歷史。凡是過往，皆為序章。凡是經(jīng)歷，皆是回憶。不管2021年的經(jīng)歷什么，都要好好地收拾自己的心情，重新出發(fā)，因?yàn)槲覀兠總€(gè)人都值得擁有更好的2022，您說是嗎？回看即將過去的202

馬上2021年就要結(jié)束了，不管這1年的您經(jīng)歷了什么，都已成為了歷史。凡是過往，皆為序章。凡是經(jīng)歷，皆是回憶。

不管2021年的經(jīng)歷什么，都要好好地收拾自己的心情，重新出發(fā)，因?yàn)槲覀兠總€(gè)人都值得擁有更好的2022，您說是嗎？回看即將過去的2021年，可以用一個(gè)漲字來形容恐怕是在合適不過了。

然而就在2021年即將過去，國內(nèi)的零售巨頭旺旺發(fā)布了漲價(jià)公告。這一次的漲價(jià)讓許多人猝不及防，許多網(wǎng)友都感嘆道，這是要去囤旺仔牛奶了吧。

然而此輪漲價(jià)是否能挽救旺旺目前的發(fā)展現(xiàn)狀呢？要知道最近這2年旺旺可是不旺了。

一、旺旺漲價(jià)

近日，旺旺在對(duì)媒體的回復(fù)中指出，由于今年以來上游原材料成本價(jià)格的持續(xù)上漲，給公司的發(fā)展帶來了許多成本壓力，旺旺不得不對(duì)公司旗下的多款產(chǎn)品宣布提價(jià)。

事實(shí)上，今年以來大宗商品、蔬菜、柴米油等多個(gè)產(chǎn)品都在漲價(jià)。對(duì)于旺旺此輪的提交，網(wǎng)友也只能感嘆道，看來這是要去囤旺仔牛奶了。

旺旺此輪漲價(jià)產(chǎn)品包括旺仔牛奶、雪餅等多款熱門產(chǎn)品，根據(jù)旺旺今年Q2-Q3的財(cái)報(bào)顯示，旺旺的營業(yè)收入和凈利潤分別為113.83億元和20.9億元，較去年同期分別增長10.5%和7.1%。公司業(yè)績雖然實(shí)現(xiàn)了增長，但我們不能否定旺旺目前在發(fā)展中存在的問題。

二、旺旺的發(fā)展

旺旺公司前身為1962年創(chuàng)立的臺(tái)灣宜蘭食品工業(yè)股份有限公司，主營海鮮和香菇等食品罐頭代工出口業(yè)務(wù)。由于代工利潤薄弱且同業(yè)競爭激烈，公司一度瀕臨倒閉，1976年時(shí)蔡衍明子承父業(yè)，此時(shí)年僅十九歲，帶領(lǐng)公司積極轉(zhuǎn)型。

某次機(jī)運(yùn)偶然結(jié)識(shí)日本三大米果制造商領(lǐng)導(dǎo)、巖冢制果株式會(huì)社社長，蔡衍明敏睿察覺商機(jī)。

臺(tái)灣盛產(chǎn)稻米、以米為主食，又偏好日式零食，當(dāng)時(shí)餅干以面粉制作，沒有米制零食，是個(gè)空白市場。經(jīng)過多番努力后，1983年與巖冢強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，研發(fā)出仙貝、雪餅等米制零食－仙貝全名為“神仙的寶貝”，意指即為美味的食物。

雪餅指米餅表層如白雪覆蓋的甜糖霜，甫上市以創(chuàng)新口味立即獲得市場熱銷，迄今仍為旺旺最為暢銷的經(jīng)典產(chǎn)品。

旺旺以米果品類在臺(tái)灣市場取得極大勝利，但由于臺(tái)灣生產(chǎn)成本偏高且市場規(guī)模較小，加上90年代初期臺(tái)股從萬點(diǎn)重挫暴跌剩兩千多點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展極速降溫，未來宏觀情勢不佳。

為尋出路以突破困局，旺旺在天時(shí)、地利、人和的情況下，瞄準(zhǔn)六十倍人口基數(shù)的大陸地區(qū)，我國龐大的人口紅利帶來更低廉的生產(chǎn)成本和巨大的消費(fèi)市場。

1992年旺旺正式投資大陸市場，并選擇魚米之鄉(xiāng)－湖南長沙來建廠生產(chǎn)，并通過精耕渠道來銷售推廣米果產(chǎn)品，搭配撲天蓋地的洗腦廣告和年節(jié)禮包策略，產(chǎn)品家喻戶曉、品牌深入人心。

這也成為各大廠家競相模仿的對(duì)象。為打擊高達(dá)兩百多家的各路山寨低端米果，旺旺以超低價(jià)副品牌如黑皮、米太郎等做回?fù)?、成功肅清市場，確立米果零食大王地位。隨著旺旺冠軍產(chǎn)品做大市場與打響品牌。

90年代中期陸續(xù)開發(fā)膨化餅干、糖果果凍和冰品等新品，瞄準(zhǔn)兒童日常零食與家庭過年送禮市場，打造了旺仔小饅頭、旺旺浪味仙、旺仔QQ糖、旺仔牛奶糖、旺旺碎冰冰和旺旺大禮包等明星單品，深受市場歡迎。

近年仍持續(xù)上新產(chǎn)品，例如卷心酥、奶油曲奇、泡芙、貝比瑪瑪饅頭（嬰幼兒輔食）、果汁軟糖、小果凍和吸吸冰等，切入各休閑食品的細(xì)分市場。

米果類為奠定旺旺零食王國的基石，乳飲類壯大了旺旺王國，其中旺仔牛奶線貢獻(xiàn)破百億的年?duì)I收，休閑食品則做差異化產(chǎn)品。從2006年至2017年的品類銷售占比中可發(fā)現(xiàn)，乳飲類在2009年超越米果類，成為冠軍品。

以2017年公司財(cái)報(bào)為例，當(dāng)年各品類業(yè)績占比分別為：乳飲類貢獻(xiàn)99.6億元、占比47.4%。米果類營收58.6億元、占比27.9%。休閑類業(yè)績51.5億元、占比24.5%。但回顧這幾年的發(fā)展，明顯地感受到旺旺不旺了。那么，造成這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因有哪些呢？

三、原因分析

其一，產(chǎn)品無法跟得上消費(fèi)升級(jí)。我們以旺旺旗下爆款產(chǎn)品旺仔牛奶為例，這款牛奶使用的為復(fù)原乳。

簡單來說，就是用奶粉沖制而做成的，但隨著國民消費(fèi)的升級(jí)，家長更多會(huì)選擇和自家孩子喝純牛奶。這也是為何在兒童牛奶的市場份額上，旺仔比不上QQ星的原因。

其二，產(chǎn)品多而且雜。旺旺目前新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)大概有150多人，公司每年所推出的新品大概在100多個(gè)。

這么多的產(chǎn)品投入到市場上，雖然會(huì)為公司的發(fā)展帶來一定的收入。但也很容易讓消費(fèi)者造成一個(gè)誤區(qū)，旺旺到底是賣什么的??？顯然公司同類產(chǎn)品也會(huì)互相搶占市場份額，這非常不利于公司的發(fā)展。

其三，價(jià)格體系問題。旺旺針對(duì)傳統(tǒng)渠道、現(xiàn)代渠道、電商渠道和其他專供渠道設(shè)計(jì)了三階段的價(jià)格體系，明確規(guī)范經(jīng)銷商、分銷商和終端門店的利潤，穩(wěn)定推動(dòng)渠道運(yùn)作。

其中傳統(tǒng)渠道終端銷售有超過20%利潤，但現(xiàn)代渠道和電商渠道僅有15%利潤，并且還須支付高額的其他費(fèi)用，諸如現(xiàn)代渠道的前臺(tái)和后臺(tái)費(fèi)用、陳列費(fèi)用、異常庫存費(fèi)用等。

電商渠道則要承擔(dān)網(wǎng)電商平臺(tái)傭金、流量費(fèi)用和快遞物流費(fèi)用，可以說是完全入不敷出。現(xiàn)有盤價(jià)有利于統(tǒng)渠道運(yùn)作，但極不利新興渠道的業(yè)務(wù)推進(jìn)，低利潤狀況還要額外承擔(dān)高額費(fèi)用，使得新興渠道缺乏驅(qū)動(dòng)力。

總結(jié)

旺旺此輪提價(jià)和其他廠家提價(jià)情況基本一致，屬于典型的成本推動(dòng)性漲價(jià)。進(jìn)入中國大陸市場20多年的旺旺，承包了無數(shù)人的回憶。但是回憶的終歸是回憶，在消費(fèi)者逐漸理性的情況之下，旺旺也必須要面臨公司發(fā)展存在的種種問題。

我們說通過提價(jià)，或許能改善公司短期的發(fā)展，但長期的發(fā)展呢？

在這個(gè)即將過去的2021年，我們經(jīng)歷了暴雨，疫情，漲價(jià)等等。而從個(gè)體來看，每個(gè)人的2021年或喜或悲，但不管怎么樣，收拾好心情重新出發(fā)吧。

最后想問下大家，各位現(xiàn)在還經(jīng)常購買旺旺的產(chǎn)品嗎？