花椒是一種常見的菜用調(diào)味料，尤其在川菜中應(yīng)用廣泛，相信大家對花椒也是十分熟悉。而花椒除了能夠增加菜的香味之外，還可以入藥用來來治療胃寒腹痛，嘔吐等疾病。經(jīng)濟價值突出，市場需求穩(wěn)定，因而受到種植戶的歡迎。對于種植戶來說，則需要及時了解花椒的市

花椒是一種常見的菜用調(diào)味料，尤其在川菜中應(yīng)用廣泛，相信大家對花椒也是十分熟悉。而花椒除了能夠增加菜的香味之外，還可以入藥用來來治療胃寒腹痛，嘔吐等疾病。經(jīng)濟價值突出，市場需求穩(wěn)定，因而受到種植戶的歡迎。對于種植戶來說，則需要及時了解花椒的市場行情動態(tài)，下面一起來簡單了解下吧。

今日花椒價格（3月23日）

貴州遵義市余慶縣青花椒26元/斤；河南三門峽市湖濱區(qū)麻椒46元/斤；四川涼山彝族自治州鹽源縣魯?shù)榛ń?5元/斤；甘肅隴南市禮縣禮縣花椒93元/斤；重慶重慶市墊江縣藤椒46元/斤；陜西渭南市蒲城縣大紅袍花椒60元/斤；山西臨汾市鄉(xiāng)寧縣大紅花椒37元/斤；四川成都市雙流區(qū)漢源花椒85元/斤；安徽亳州市譙城區(qū)川椒19元/斤；云南昆明市五華區(qū)青花椒20元/斤；河南平頂山市汝州市紅花椒65元/斤；貴州銅仁市石阡縣青花椒11元/斤；甘肅隴南市武都區(qū)臨夏花椒80元/斤等。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價(非市場零售價)，數(shù)據(jù)僅供參考。

3月份花椒市場行情分析

新冠肺炎疫情期間，餐飲行業(yè)是受沖擊影響最大的行業(yè)之一，尤其在2月份的時候，大部分餐飲門店基本處于閉店歇業(yè)的狀態(tài)，部分門店僅提供外賣服務(wù)。受市場需求降低及2020年花椒新貨即將上市的影響，貿(mào)易商加緊去庫存，3月復(fù)工以后全國花椒市場中貨、中下貨價格走低。各產(chǎn)地好貨市場存量較少，價格基本保持穩(wěn)定。

3月全國餐飲業(yè)陸續(xù)復(fù)工，部分城市門店開始恢復(fù)堂食。上周起，成都餐飲行業(yè)陸續(xù)恢復(fù)堂食，部分火鍋店已經(jīng)開始爆滿、排隊，疫情控制下來以后，餐飲行業(yè)有望迎來爆發(fā)性增長。

截止目前，全國各產(chǎn)地花椒生長狀況良好，預(yù)計6月份九葉青花椒新貨開始上市?；ń肥袌鲂星槟壳叭源嬖谝欢ú淮_定性，建議合理控制庫存。

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