百事盡除去，唯余酒與詩(shī)。自古以來(lái)“酒”在我們生活中都扮演著重要的“角色”，酒能體現(xiàn)文人墨客的豪邁壯志、壯士一去兮的悲壯豪情、普通人的柴米油鹽，一杯酒蘊(yùn)含了很多的歷史沉淀。從古至今，上到高官皇帝，下到平民百姓，“喝一口”這樣的習(xí)慣埋藏在我們的

百事盡除去，唯余酒與詩(shī)。自古以來(lái)“酒”在我們生活中都扮演著重要的“角色”，酒能體現(xiàn)文人墨客的豪邁壯志、壯士一去兮的悲壯豪情、普通人的柴米油鹽，一杯酒蘊(yùn)含了很多的歷史沉淀。從古至今，上到高官皇帝，下到平民百姓，“喝一口”這樣的習(xí)慣埋藏在我們的基因里（不喜歡喝酒的除外）。我們也都知道喝酒不宜健康，但我們的生活中確實(shí)也離不開(kāi)酒。

對(duì)于一些喜歡喝酒的人，酒更像是一種精神寄托，小酌怡情，也算是對(duì)生活的一種調(diào)劑。喜歡喝酒是一方面，我們還要會(huì)喝酒。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是喝什么酒？

古代沒(méi)有那么多“高科技”，酒再雜，但完完全全都是純糧酒，但是現(xiàn)在可不一樣了。隨著工業(yè)發(fā)展，很多技術(shù)手段出現(xiàn)，純糧酒也變得很少了，在100元以下，就很容易買(mǎi)到工業(yè)酒精勾兌酒，不僅難喝不說(shuō)，而且還對(duì)身體傷害大。喝了這么多年酒的你，懂得怎么挑選純糧酒嗎？今天小編為大家整理了一套挑選方法。

一般有經(jīng)驗(yàn)的“老酒鬼”，在買(mǎi)酒的時(shí)候只看三個(gè)地方，就能確定這款酒到底是不是純糧酒，詳情如下：

①看釀酒原料

根據(jù)產(chǎn)地不同、酒品不同，每款酒的原料也不一樣，配料是什么，也直接決定了這款酒是否屬于純糧酒。要是原料為高粱、玉米、豌豆、小麥等谷物、水，釀造出來(lái)的酒肯定是純糧酒。

要是配料表里除了谷物和水之外，還有什么酒精、香精等等雜七雜八的東西，看都不用多看，肯定是勾兌酒。里面可能會(huì)含有純糧酒成分，但是經(jīng)過(guò)工業(yè)酒精、香精勾兌過(guò)后，和真正的純糧酒比起來(lái)，差距非常的大。建議大家少喝甚至不喝這類(lèi)酒，對(duì)我們的身體傷害很大。

②質(zhì)量等級(jí)

在每瓶酒的瓶身上，都會(huì)標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，級(jí)別由高到低分別是：優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí)

根據(jù)字面意思很好理解，優(yōu)級(jí)酒品質(zhì)最好，其次是一級(jí)，最后是二級(jí)。

③價(jià)錢(qián)

俗話(huà)說(shuō)一分價(jià)錢(qián)一分貨，之所以會(huì)有勾兌酒出現(xiàn)，就是因?yàn)槌杀颈燃兗Z酒低，以一斤釀酒谷物原料4元算，釀1斤酒就需要5斤谷物，成本就是20元，而且釀造周期長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)純糧酒前前后后要花費(fèi)5年多的時(shí)間，加上人工、水電，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)純糧酒的成本在100左右。所以你想20元買(mǎi)一瓶好的純糧酒，基本不現(xiàn)實(shí)。

總結(jié)起來(lái)就是，學(xué)會(huì)看配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、不貪便宜。滿(mǎn)足以上三點(diǎn)，基本就能規(guī)避工業(yè)勾兌酒了。小編可以跟大家分享一個(gè)茅臺(tái)工藝醬香純糧酒——遵仁臺(tái)。

茅臺(tái)的“兒子”，原材料和茅臺(tái)一樣，取的是紅纓子糯高粱和赤河水，傳承了茅臺(tái)的釀造工序，每一關(guān)都嚴(yán)格把控，在中端醬香品牌里很有代表性。喝過(guò)的人可能深有體會(huì)，醬香味很醇厚，口感綿順，余味悠長(zhǎng)，喜歡喝酒的朋友們可以嘗試一下。

也希望喜歡喝酒的朋友們能夠養(yǎng)成不要貪杯的好習(xí)慣，千萬(wàn)不要酗酒，想喝了小酌一杯，一定要關(guān)愛(ài)自己的身體健康。