點(diǎn)擊右上方字體關(guān)注科技農(nóng)產(chǎn)，我們一起助力三農(nóng)!蕎麥?zhǔn)俏覈?guó)種植歷史比較悠久的一種谷物，全國(guó)各地都有種植，但是作為一種雜糧，食用比較少，經(jīng)濟(jì)效益也比較一般，所以種植面積并不多。蕎麥的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有“五谷之王”的美稱。近些年來，人們發(fā)現(xiàn)蕎麥有

點(diǎn)擊右上方字體關(guān)注科技農(nóng)產(chǎn)，我們一起助力三農(nóng)!

蕎麥?zhǔn)俏覈?guó)種植歷史比較悠久的一種谷物，全國(guó)各地都有種植，但是作為一種雜糧，食用比較少，經(jīng)濟(jì)效益也比較一般，所以種植面積并不多。

蕎麥的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有“五谷之王”的美稱。近些年來，人們發(fā)現(xiàn)蕎麥有一個(gè)比食用更加重要的作用，那就是降“三高”，降血壓，降血糖，降血脂！再加上蕎麥本身的營(yíng)養(yǎng)就非常豐富，所以越來越受到人們的青睞，蕎麥的市場(chǎng)價(jià)格自然也是水漲船高，蕎麥的市場(chǎng)種植前景非常不錯(cuò)！

好了，廢話不多說，我們來看一下蕎麥到底怎么種。

蕎麥的種植時(shí)期以及地域

蕎麥的種植時(shí)期和地域有關(guān)，最初野生蕎麥的主要區(qū)域是北方旱區(qū)以及高山寒地，這些地區(qū)的特點(diǎn)就是積溫較低，無霜期比較短。所以人工種植以后也是這些區(qū)域種植的比較多，一般都是一年一季，春播或夏播。

而根據(jù)蕎麥的生長(zhǎng)特性，蕎麥的生長(zhǎng)期要求溫度在10攝氏度以上，最佳的生長(zhǎng)溫度是17-25℃，生長(zhǎng)期90天左右。根據(jù)它的生長(zhǎng)特性可以看得出來，我國(guó)大部分地區(qū)都是可以種植的，黃淮海地區(qū)可以夏播，南方一些地區(qū)可以一年兩季甚至三季，具體的播種時(shí)間可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況來定，和玉米的種植時(shí)間有些類似。

蕎麥的種類

蕎麥最初屬于野生品種，人工繁育的程度并不高，所以依舊保留著許多野生蕎麥的特性。目前蕎麥主要分兩種：一種是苦蕎，就是我們常見的顏色比較黑的蕎麥；另一種是甜蕎，果實(shí)更大一些，顏色夜相對(duì)淺一些。兩種蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差距不大，但是苦蕎的一些微量元素含量要比甜蕎高一些，所以苦蕎在市場(chǎng)上更加受歡迎，價(jià)格更高，但是相對(duì)的，苦蕎的產(chǎn)量也相對(duì)低一些。無論是哪種蕎麥，種植方式都大同小異。

蕎麥高產(chǎn)種植技術(shù)

土壤管理

蕎麥的抗逆性非常強(qiáng)，因?yàn)槠浔旧砭褪巧L(zhǎng)在高原山區(qū)的作物，所以適應(yīng)能力比較強(qiáng)，耐瘠薄，對(duì)土壤沒有過多的要求。雖然如此，如果想要高產(chǎn)最好還是選擇土壤肥沃，通透性好的土地進(jìn)行種植，播種前應(yīng)精耕整地。

蕎麥屬于帶葉出苗，頂土能力差，所以播種不宜過深，一般在5厘米左右即可；另外需要保證地面不能板結(jié)，地面板結(jié)會(huì)大大影響蕎麥的出苗率，播種后應(yīng)及時(shí)破除地面板結(jié)。

中耕除草

中耕除草是田間管理的關(guān)鍵，蕎麥第一次中耕除草應(yīng)該在3、4片真葉時(shí)進(jìn)行，春蕎2-3次，夏蕎1-2次，中耕深度3-5厘米。第一次中耕除草同時(shí)進(jìn)行間苗，去除弱苗，保障發(fā)育。在植株高20-25厘米時(shí)進(jìn)行培土，培土可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，減少倒伏，增加抗旱和抗倒伏能力。

澆水

蕎麥的抗旱能力較弱，屬于喜濕作物，對(duì)水分的需求較大，所以要及時(shí)進(jìn)行澆灌，整個(gè)生育期內(nèi)開花以及灌漿期需水量最大，一定要保證水分的供應(yīng)。蕎麥雖然喜濕，但是并不喜水，所以一定要注意田間的排水，如果田間有積水情況一定要及時(shí)排除干凈。

輔助授粉

輔助授粉是決定蕎麥產(chǎn)量的重要手段，因?yàn)槭w麥在自然條件下的授粉率比較低：苦蕎麥屬于自花授粉作物，結(jié)實(shí)率通常在40%-60%；而甜蕎麥屬于異花授粉作物，自然狀態(tài)下結(jié)實(shí)率只有20%以下。所以說，人工幫助其授粉非常重要。人工輔助授粉的主要方法是在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ诿扛魞扇?，在天氣晴朗、露水退去的白天，用一根長(zhǎng)繩，兩人各持一端，沿蕎麥頂端輕輕拉過，振動(dòng)花枝，讓花粉飄散進(jìn)行授粉。

除此之外，有條件的情況下也可以利用蜜蜂來輔助授粉，在田間養(yǎng)一些蜜蜂。

好了，今天的介紹到這里就結(jié)束了，更多熱點(diǎn)資訊歡迎關(guān)注我們！