轉(zhuǎn)眼間我國的很多地方的油菜花期已經(jīng)結(jié)束，對于我們養(yǎng)蜂人來說，算是一個豐收的季節(jié)，因為油菜花屬于一年中較大的一個主要蜜源，不但關(guān)系到蜜蜂的年初繁殖，更是關(guān)系到養(yǎng)蜂人一年的收入多少。一提到蜂蜜，馬上就有很多問題出現(xiàn)了，有的朋友認(rèn)為蜂蜜的價格很高

轉(zhuǎn)眼間我國的很多地方的油菜花期已經(jīng)結(jié)束，對于我們養(yǎng)蜂人來說，算是一個豐收的季節(jié)，因為油菜花屬于一年中較大的一個主要蜜源，不但關(guān)系到蜜蜂的年初繁殖，更是關(guān)系到養(yǎng)蜂人一年的收入多少。

一提到蜂蜜，馬上就有很多問題出現(xiàn)了，有的朋友認(rèn)為蜂蜜的價格很高，一斤要上百甚至幾百塊，但是有的朋友又認(rèn)為蜂蜜的價格很低，一斤只要幾塊錢，比如網(wǎng)絡(luò)上銷售的蜂蜜，9塊9包郵還買二送一的并不少，于是很多問題又出現(xiàn)了，什么假蜂蜜、白糖蜜等等。

其實要說假蜂蜜，這是客觀存在的，但是在今天，假蜂蜜說實話，真的不多，尤其是敢在網(wǎng)絡(luò)上公開銷售的，一般都假不了，所以最后很多朋友就把低價蜂蜜歸咎于喂養(yǎng)白糖了，畢竟現(xiàn)在養(yǎng)殖蜜蜂喂養(yǎng)白糖已經(jīng)是一個公開的事實，養(yǎng)蜂人不否認(rèn)，消費者也心知肚明，不過，問題還是出來了。

很多朋友可能只是看到了蜂蜜的銷售價格，并不知道蜂蜜的回收價格；只看到了有上百塊一斤的蜂蜜卻不知道還有9塊9包郵的蜂蜜，最后自然就認(rèn)為低價蜂蜜就是用白糖喂出來的。

其實說句專業(yè)的話，如果說我們說的蜂蜜的價格是按照斤數(shù)計算的，一般都是消費者知道的價格，如果是業(yè)內(nèi)蜂蜜的收購價格，一般并不按斤計算，而是按噸計算，比如一噸蜂蜜多少錢，今天蜂部落小編要給大家介紹的是蜂蜜的回收價格，所以這里的單位是噸。

在網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)有一個專門用來分享蜂蜜回收價格的帖子，這里面有很多養(yǎng)蜂人分享的關(guān)于每年蜂蜜的回收價格，比如下面為2018年的時候養(yǎng)蜂人分享的四川省3到4月初期的油菜花蜜價格，波美度為38到39.5的為9200-9500元每噸，而且要求春繁低糖封蓋蜜和抗生素超標(biāo)的難以銷售。

實際上，能夠大規(guī)模生產(chǎn)的蜂蜜價格一直比較穩(wěn)定，在2020年的時候，有網(wǎng)友公布了自己的柑橘蜜的出售價格，價格為7000到8000元每噸，而在今年的油菜花期的時候，一些蜂友公布的數(shù)據(jù)顯示，油菜花蜜的銷售價格為7000元每噸，折合成斤數(shù)的話，也就是3.5元一斤。

根據(jù)蜜蜂喂養(yǎng)白糖的要求，一般要求采用精制白砂糖，根據(jù)目前網(wǎng)絡(luò)上白糖的銷售價格來看，白糖的銷售價格就算是國內(nèi)的都幾乎已經(jīng)超過了3.5元每斤，比如下面的白糖是國內(nèi)某電商平臺的銷售數(shù)據(jù)，50斤的價格就達(dá)到了180元，很顯然一斤的價格已經(jīng)達(dá)到了3.6元，而且還是不包郵的，這個白糖的價格還是相對較低，如果是進口的，價格還要高很多。

所以說我們所謂的用白糖喂出來的蜂蜜，其實根本喂不出來。原因是蜜蜂的主要糧食是蜂蜜，我們給蜜蜂喂養(yǎng)白糖，也是替代蜂蜜，所以我們給蜜蜂喂養(yǎng)白糖產(chǎn)蜜，產(chǎn)出的量會非常少，有興趣的朋友可以注意觀察，如果我們養(yǎng)殖一箱蜜蜂，永遠(yuǎn)不取蜜，這箱蜜蜂也不會有更多的蜂蜜產(chǎn)生，主要就是蜜蜂消化了一部分，就像我們吃飯一樣，一家人一個月吃了幾十斤大米，最后這些大米是不會剩下了，最多就是排泄物，而蜜蜂也是動物，也要進行正常的新陳代謝，所以最后我們喂養(yǎng)的白糖，蜜蜂會吃掉，剩余的，絕對不會有我們喂養(yǎng)的多，那么不管我們怎么賣，只要價格沒有超過白糖的價格，養(yǎng)蜂人絕對虧本。

按照這個原理，其實不管我們怎么喂，以目前白糖的價格，都是不可能喂出3.5元一斤的蜂蜜的，但是3.5元一斤的蜂蜜，專業(yè)的養(yǎng)蜂人這樣的價格銷售的并不少，多也多不了多少，既然這樣，養(yǎng)蜂人采用白糖喂養(yǎng)蜜蜂產(chǎn)出蜂蜜的說法就不存在，除非蜂蜜的價格幾十元一斤是普遍的價格，但是對于專業(yè)的養(yǎng)蜂人來說，很多蜂蜜能夠達(dá)到10元一斤就已經(jīng)是非常高的價格了。具體養(yǎng)蜂人怎么賺錢，今天蜂部落小編就來給大家揭開真相。

影響蜂蜜價格的因素

對于蜂蜜的價格來說，其實很多時候蜂蜜的價格是變化的，但是整體上來說，對于專業(yè)的蜂場想要高價銷售蜂蜜很困難，想要采用白糖喂養(yǎng)蜜蜂來采收蜂蜜致富更是困難，畢竟現(xiàn)在的檢測手段是越來越好，一弄不好收購商不小養(yǎng)蜂人哭的地方都沒有，而影響蜂蜜價格的原因是多樣的，實際上養(yǎng)蜂人想要大賺的可能并不大。

①蜂蜜的波美度：這是在收購商收購蜂蜜的時候會考慮的，一般收購商會根據(jù)蜂蜜的波美度來購買蜂蜜，前提是蜂蜜的農(nóng)殘檢測和衛(wèi)生沒有問題，在這種情況下，波美度越高的蜂蜜價格越高。

②蜂蜜的種類：除了受到波美度的影響之外，蜂蜜的種類也是影響蜂蜜價格的一個原因，一般產(chǎn)量較高的蜂蜜，其價格就相對較低，比如油菜花蜜就屬于蜂蜜中價格較低的種類，主要原因就是產(chǎn)量實在太高，從南到北油菜花逐步開花，養(yǎng)蜂人有大量的蜂蜜可采。

③蜂蜜的產(chǎn)量：在養(yǎng)蜂業(yè)上有句話叫做靠天吃飯，有的年份天氣不好，蜜蜂采蜜少，所以產(chǎn)量不高，這種年份由于市場需求大，收購商會提升蜂蜜的價格，但是對于養(yǎng)蜂人來說，其實還是非常辛苦的，并不會因為價格高了多賺錢，價高了蜂蜜產(chǎn)量少了，還是差不多。

低價蜜產(chǎn)生的真正原因

其實要說產(chǎn)量大，其實過去的時候同樣存在這些高產(chǎn)的蜜源植物，但是蜂蜜的價格如今低得可怕，高的又高得嚇人。實際上，所謂的高價蜂蜜主要是指我們常說的中蜂蜜，也就是土蜂蜜，這種蜂蜜屬于我國本土的中蜂產(chǎn)的，而且現(xiàn)在的養(yǎng)殖方法已經(jīng)與消費者想象中的土蜂蜜情形不一樣了，所以雖然有著很高的價格，但是產(chǎn)量和質(zhì)量都發(fā)生了很大變化，但是由于量實在太少，如今中蜂蜜還是維持在一個較高的價位，只要是標(biāo)準(zhǔn)的中蜂蜜，價格還是100元以上，甚至達(dá)到幾百元一斤的情況，而低價蜂蜜，則主要是由于質(zhì)量造成的。

我國除了養(yǎng)殖中蜂之外，還有另外一種蜜蜂叫做意大利蜂，是從國外引進的，這才是我國蜂蜜的主力軍，我們經(jīng)常看到的追花奪蜜的養(yǎng)蜂人，就是這群人，我們所能看到的超市里、藥房里、網(wǎng)絡(luò)上的蜂蜜，基本上都是這種蜂蜜。

其實并不是說西方蜜蜂的蜂蜜不好，從進口蜂蜜來說，只要是進口的蜂蜜，基本上也都是西方蜜蜂產(chǎn)出的，差別在于蜂蜜的成熟度。

我們常說的蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜以后，加工釀造而成的，但是加工的時間是比較長的，而這個過程中，養(yǎng)蜂人中斷了蜜蜂的加工，在蜜蜂把花蜜采集回來以后，很快取出來，這就導(dǎo)致這些花蜜其實還沒有經(jīng)過蜜蜂釀造，行業(yè)內(nèi)把這些蜂蜜叫做水蜜。

那么蜜蜂產(chǎn)水蜜的量有多大呢？這里蜂部落小編告訴大家一個數(shù)據(jù)，就以我們貴州來說，在氣候比較好的安順地區(qū)我們測試過中蜂的產(chǎn)量，產(chǎn)量根據(jù)群勢的不同而不同，還有養(yǎng)殖方式對產(chǎn)蜜量也有影響，但是總體來說，一箱中蜂按照正常的養(yǎng)殖方式，在我們貴州幾乎不會超過100斤蜂蜜，如果采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，甚至連20斤都困難，當(dāng)然這種蜂蜜在我們當(dāng)?shù)氐膬r格不會少于150元一斤。

而西方蜜蜂的產(chǎn)蜜量就厲害了，采集水蜜的情況下，我們用強群做過實驗，大流蜜期的時候可以達(dá)到一天20斤左右，15斤是很多強群可以達(dá)到的，如此產(chǎn)量，養(yǎng)蜂人是愿意專門取蜜還是愿意花大量的錢去買白塘喂養(yǎng)蜜蜂以后以比白糖還低的價格賣出去呢？這點相信我們都清楚。

養(yǎng)蜂人為什么要喂養(yǎng)白糖？

當(dāng)然，養(yǎng)蜂人喂養(yǎng)白糖是客觀存在的，但是這并不是為了生產(chǎn)假蜜，至少專業(yè)的養(yǎng)蜂人的目的不是用白糖來喂養(yǎng)出蜂蜜，因為對他們來說他們還是寧愿采用免費的花蜜，這也是他們賺錢的根本。

實際上，蜜蜂喂養(yǎng)白糖并不是我們國家的專屬，全球的養(yǎng)蜂國家，都會采用白糖來喂養(yǎng)蜜蜂，這是一種科學(xué)的養(yǎng)殖方式，只是喂得是否科學(xué)的問題。

蜜蜂喂養(yǎng)白糖的原因?qū)嶋H上有兩個，一是在蜜蜂懈怠的時候喂養(yǎng)一點來提升蜜蜂的積極性，這種喂養(yǎng)的量是非常少的，一般不會影響蜂蜜的質(zhì)量；二是在取蜜期（比如夏季沒有開花植物，冬季蜜蜂不出門）喂養(yǎng)蜜蜂白糖，就像我們秋天把糧食儲備起來冬天吃一樣，蜂蜜就是蜜蜂的白糖，所以我們可以在蜜蜂收獲蜂蜜以后把蜂蜜取走，然后喂養(yǎng)白糖給蜜蜂吃，這個過程只要處理好，并不會影響蜂蜜的質(zhì)量，就像我們用大米換了一家人的玉米一樣，只要在交換的過程中不要混在一起，大米還是大米，玉米還是玉米，而現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂技術(shù)，這是可以做到的。

總結(jié)下來的話，如果我們要抓住中蜂不放，的確喂養(yǎng)蜜蜂白糖產(chǎn)出的中蜂蜜，養(yǎng)蜂人可以賺錢，因為價格高，但是現(xiàn)在中蜂蜜銷售也有很大困難，連真的都賣不出去，假的就更難了，而現(xiàn)在的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，養(yǎng)蜂人為了長遠(yuǎn)考慮，其實都是在努力的提升蜂蜜質(zhì)量，而現(xiàn)在真正的低價的蜂蜜，主要還是因為水蜜量大、價格低產(chǎn)生的。對此您怎么看呢？歡迎下方留言評論，喜歡的朋友點個關(guān)注，我們明天見。