作者：長(zhǎng)袖隨著人們生活水平和收入的不斷提高，人們對(duì)于吃的要求也從解決溫飽到了日常休閑小零嘴、各色飲品層出不窮。2020年雖然正逢一個(gè)特殊的春節(jié)，但是，食品飲料品牌商們也沒(méi)有停下出新品的腳步，以下就是小編盤點(diǎn)的2020年截止到2月底的各類食品

作者：長(zhǎng)袖

隨著人們生活水平和收入的不斷提高，人們對(duì)于吃的要求也從解決溫飽到了日常休閑小零嘴、各色飲品層出不窮。

2020年雖然正逢一個(gè)特殊的春節(jié)，但是，食品飲料品牌商們也沒(méi)有停下出新品的腳步，以下就是小編盤點(diǎn)的2020年截止到2月底的各類食品飲料新品。

1.伊利-伊然乳礦氣泡水（百香果味、黃瓜味）

產(chǎn)品定位：100%源自牛奶礦物質(zhì)的乳礦氣泡水

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)日益增強(qiáng)、年輕消費(fèi)群體成為主體，時(shí)尚、健康的氣泡水也迎來(lái)了風(fēng)口。而伊然乳礦氣泡水除了具備0糖0卡0脂肪的健康屬性，核心賣點(diǎn)是添加了“100% 源自牛奶的乳礦物質(zhì)”，每瓶含96mg鈣，提供補(bǔ)鈣新選擇，補(bǔ)充牛奶的營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)品還添加了真實(shí)果汁，喝起來(lái)口感新鮮有層次，帶來(lái)無(wú)糖有氣的暢爽體驗(yàn)，主打美食用餐、輕運(yùn)動(dòng)、聚會(huì)、外出游玩等場(chǎng)景。

2.養(yǎng)元六個(gè)核桃-卡慕寧

產(chǎn)品定位：抗焦慮的腦營(yíng)養(yǎng)飲料

作為中國(guó)健康飲品代表品牌的養(yǎng)元六個(gè)核桃為緩解疫情期間大眾的焦慮情緒和心理壓力，推出一款歷時(shí)多年研發(fā)打造出來(lái)的抗焦慮的腦營(yíng)養(yǎng)飲料——“卡慕寧”，目前已在六個(gè)核桃天貓旗艦店上架，售價(jià)240ml*12瓶/120元。

據(jù)悉，有專家表示，“卡慕寧”的上市對(duì)于當(dāng)下大眾的心理防護(hù)具有重要意義，不僅是對(duì)疫情防控的強(qiáng)有力支持，更給食品飲料行業(yè)的升級(jí)發(fā)展提供了正能量引導(dǎo)。

卡慕寧的上市還進(jìn)一步豐富了養(yǎng)元的產(chǎn)品矩陣，而且符合中國(guó)目前主流消費(fèi)群體需求的選擇，同時(shí)也是進(jìn)行多品牌、多元化布局的重要一步。

3.中國(guó)煙草-不染湯

產(chǎn)品定位：針對(duì)吸煙、霧霾、汽車尾氣、粒塵、飲水等對(duì)肺部的污染問(wèn)題的一款飲品

中國(guó)煙草推出首款跨界飲品“不染湯”，該產(chǎn)品由云南大唐漢方制藥攜手中國(guó)煙草全資子公司昆明雙維科技和中國(guó)貴陽(yáng)煙草研究院研制?！安蝗緶钡漠a(chǎn)品定位十分明確，就是針對(duì)吸煙、霧霾、汽車尾氣、粒塵、飲水等對(duì)肺部的污染問(wèn)題。

大唐漢方董事長(zhǎng)朱光榮先生表示,對(duì)于飲料行業(yè)發(fā)展的未來(lái)，毋庸置疑,更營(yíng)養(yǎng)、更健康已成為整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新快速發(fā)展的主旋律。相信通過(guò)不染湯進(jìn)入飲品市場(chǎng)的契機(jī)，能夠讓廣大消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，喝飲料不再是為了過(guò)癮,而是更重視自身健康，也能進(jìn)一步優(yōu)化飲品市場(chǎng)環(huán)境，刺激健康飲品這個(gè)新業(yè)態(tài)更好的成熟發(fā)展,為消費(fèi)者提供更健康的飲品選擇。

有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)抽煙人數(shù)已超3億人，不染湯的上市，或能讓煙民在吸煙之余多一些心理安慰，會(huì)主動(dòng)帶貨，但是跨界玩新品，能否掀起風(fēng)浪還需觀察。

4.蒙牛-橘見(jiàn)青檸

產(chǎn)品定位：口感清爽不油膩、助消化的佐餐飲料

“橘見(jiàn)青檸”是一款檸檬卡曼橘風(fēng)味飲料，為250ml利樂(lè)包裝，每包含有3.75g膳食纖維，口感清爽不油膩，可有助于消化。

“橘見(jiàn)青檸”飲料新品的正式上市，讓蒙牛GO暢品牌旗下的飲料產(chǎn)品更加豐富?！皶乘挥湍仯婚_心”的理念，也讓其在餐飲市場(chǎng)上擁有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，借助春節(jié)這一熱銷旺季，開拓更多的消費(fèi)市場(chǎng)。

5.統(tǒng)一-元?dú)庥X(jué)醒100%橙汁

產(chǎn)品定位：100%果汁飲品

統(tǒng)一旗下果汁品牌“元?dú)庥X(jué)醒”再推新品，強(qiáng)化其在100%果汁飲料市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。不同于之前推出的冷藏元?dú)庥X(jué)醒100%果蔬汁，元?dú)庥X(jué)醒100%橙汁是一款常溫FC（濃縮還原）果汁。

但是據(jù)了解，市場(chǎng)占比超70%的低濃度果汁市場(chǎng)正在萎縮，對(duì)整個(gè)果汁市場(chǎng)而言，行業(yè)正進(jìn)入重構(gòu)期。在高濃度果汁領(lǐng)域，曾經(jīng)的王者匯源果汁的表現(xiàn)不盡人意，為新興的果汁品牌帶來(lái)了嶄露頭角的市場(chǎng)空間。時(shí)隔四年，統(tǒng)一再次發(fā)力高濃度果汁領(lǐng)域，從元?dú)庥X(jué)醒2019年的種種舉措可以明顯看出統(tǒng)一對(duì)于加大高濃度果汁飲品市場(chǎng)投入的決心。

6.農(nóng)夫山泉-250ml小瓶裝飲料

產(chǎn)品定位：小瓶裝、治愈系、萌系飲料

農(nóng)夫山泉此次的新品其實(shí)是在原先產(chǎn)品的基礎(chǔ)上推出的小包裝，但是特殊時(shí)期，推出“治愈系”屬性、小巧便攜、萌態(tài)十足，而且自帶熱點(diǎn)話題特點(diǎn)，讓產(chǎn)品一出就備受關(guān)注。

7.元?dú)萆?草莓茉莉燃茶

產(chǎn)品定位：無(wú)蔗糖低熱量的健康飲品

元?dú)萆滞瞥鋈疾柘盗行缕凡葺岳驗(yàn)觚埐栾嬃?，產(chǎn)品精選安溪黃金桂，頭道茶湯一次萃取，一瓶所含膳食纖維相當(dāng)于三個(gè)蘋果，茶多酚含量高達(dá)200mg，加速油脂排出體外，抑制油脂被身體吸收。此外，產(chǎn)品選用天然零熱量的代糖赤蘚糖醇，飲用后血糖值無(wú)變化，不參與代謝，不會(huì)導(dǎo)致齲齒，只有天然口感，沒(méi)有長(zhǎng)胖的危險(xiǎn)。

據(jù)悉，新品現(xiàn)已在天貓、京東旗艦店預(yù)售，售價(jià)500ml*15瓶/97.5元。

8.元?dú)萆?気色：水蜜桃&紅棗桂圓酸奶

產(chǎn)品定位：飲用型酸奶

元?dú)馍制煜陆】邓崮唐放票焙Ｄ翀?chǎng)以女神節(jié)為契點(diǎn)推出“気色女神節(jié)限定裝”。

“気色”系列飲用型酸奶，包括水蜜桃和紅棗桂圓兩種口味。產(chǎn)品采用雙重均質(zhì)工藝，口感近似鮮奶；添加真實(shí)水蜜桃、紅棗桂圓果醬，并且用甜菊糖苷代替添加糖，0蔗糖低熱量呵護(hù)好氣色。產(chǎn)品目前在電商旗艦店預(yù)售，售價(jià)200g*12瓶/138元。

9.旺旺：“哎呦”植物飲

產(chǎn)品定位：0脂肪、無(wú)蔗糖、0熱量的草本植物飲料

近幾年，旺旺針對(duì)市場(chǎng)變化和消費(fèi)需求升級(jí)，從不斷追求創(chuàng)新與變革，進(jìn)行整合和調(diào)整，到如今推出新戰(zhàn)略成立食技研，食技研將根據(jù)消費(fèi)特質(zhì)與潮流趨勢(shì)，以新時(shí)代創(chuàng)新的研發(fā)，將“味道”和“健康”進(jìn)行有效地結(jié)合，全新推出哎呦植物飲，大舉進(jìn)軍飲料市場(chǎng)。

據(jù)悉，此款飲料精選云南重瓣玫瑰、奧地利進(jìn)口接骨木花、杭白菊等多種草本植物萃取精華，打造了玫瑰花、接骨木花、杭白菊等三種口味，擁有0脂肪、無(wú)蔗糖、0熱量等特點(diǎn)，帶給廣大消費(fèi)者由里到外的清涼生活新體驗(yàn)。

10.中石油-好客之力功能飲料

產(chǎn)品定位：功能性飲料

中石油跨界推出了自有品牌功能飲料“好客之力“，目前主要在安徽區(qū)域中石油昆侖便利店內(nèi)銷售。據(jù)悉，產(chǎn)品在傳統(tǒng)?；撬峁δ茱嬃系幕A(chǔ)上，增加了純天然成分瓜拉納、綠茶粉等配料。產(chǎn)品采用310ml摩登罐裝，單價(jià)5元。

加油站歷來(lái)是功能飲料的必爭(zhēng)之地。自帶1.9萬(wàn)家便利店的中石油以自有產(chǎn)品入局會(huì)對(duì)功能飲料市場(chǎng)造成如何變局尚待檢驗(yàn)。此外，據(jù)了解，安徽中石油加油站昆侖好客便利店已經(jīng)做起了好客之力“半賣半送”的活動(dòng)：加油額超過(guò)200元，每罐售價(jià)只需2元。

11.光明-優(yōu)倍“小香瓶”鮮牛奶

產(chǎn)品定位：小包裝的濃醇鮮牛奶

1月1日，光明宣布推出優(yōu)倍“小香瓶”濃醇鮮牛奶，采用75℃巴氏殺菌工藝，保留鮮奶中更多營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶等活性蛋白酶，每100毫升含有3.6克優(yōu)質(zhì)乳蛋白，濃醇口感，營(yíng)養(yǎng)美味。280ml小身材方便即飲與隨身攜帶。據(jù)了解，產(chǎn)品目前已在全家便利店上架。

12.農(nóng)夫山泉-常溫NFC果汁：新疆蘋果汁、番石榴混合汁

產(chǎn)品定位：常溫NFC果汁飲料

農(nóng)夫山泉在旗下常溫NFC果汁產(chǎn)品線新增新疆蘋果汁和番石榴混合汁兩款新品。蘋果汁約等于兩個(gè)半新鮮蘋果，番石榴混合汁由蘋果汁、葡萄汁、番石榴漿、胡蘿卜汁、百香果汁和香蕉泥混合而成。

此外，與原有產(chǎn)品相比，蘋果汁保質(zhì)期縮短為60天。而為了更好的切入年禮市場(chǎng)，農(nóng)夫山泉還設(shè)計(jì)了色彩更艷麗的禮盒裝，定價(jià)10瓶75元，新品目前在線下渠道和電商渠道有售。

13.南方黑芝麻糊集團(tuán)-早七點(diǎn)

產(chǎn)品定位：早餐代餐粥

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，每天都能看到形形色色的人在路上奔忙。不吃早飯，亂吃早飯，儼然成為了中國(guó)年輕一代的“年代病”。然而，早餐市場(chǎng)是一個(gè)正在被挖掘的巨大潛力市場(chǎng)，可以用作早餐的食品數(shù)不勝數(shù)。日前，南方黑芝麻集團(tuán)推出瓶裝早7點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)早餐，挖掘巨大的早餐市場(chǎng)。

產(chǎn)品分為果蔬谷物餐、紅棗紅豆谷物餐、紫山藥谷物餐三種，保質(zhì)期為一年。產(chǎn)品需要加入溫度不超過(guò)55°的溫水搖晃30秒后食用，每瓶脂肪含量1.2g、熱量144kcal，低脂肪輕攝入，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中女性平均每天攝入量1800kcal計(jì)算，早7點(diǎn)谷物早餐粥可以減少熱量攝入約76%，開啟代餐新體驗(yàn)。

14.旺旺-“超剎”

產(chǎn)品定位：營(yíng)養(yǎng)素功能飲料

健康理念正在滲透進(jìn)人們的生活，消費(fèi)者生活方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。碳酸飲料遭到消費(fèi)者冷落，相反功能性飲料受到熱捧。功能性飲料市場(chǎng)潛力大，吸引了不少新的入局者。

2020年，旺旺功能飲料再次復(fù)出，這次是煥新升級(jí)的營(yíng)養(yǎng)素飲料“超剎”。以“小身材煥活大能量”為此款功能飲料的新口號(hào)。

據(jù)了解，旺旺超剎營(yíng)養(yǎng)素飲料內(nèi)含瑪咖粉和綠茶粉，還有牛磺酸和咖啡因。新品規(guī)格為100ml，天貓旗艦店售價(jià)每瓶為15元。采用小巧磨砂包裝，濃縮小容量，便于隨身攜帶。目標(biāo)人群為青年奮斗群體、運(yùn)動(dòng)員、創(chuàng)業(yè)者、腦力體力消耗者。

以上十余種為近期食品飲料品牌推出的新品，從這些新品中，不難看出以下趨勢(shì)。

1. 健康產(chǎn)品持續(xù)火熱，疫情具有一定的推動(dòng)作用

其實(shí)，近幾年來(lái)，健康一直是食品飲料的發(fā)展趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者收入水平的不斷提高、健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，人們對(duì)食品除了飽腹之外提出了更高的要求。此外，2020年，新冠疫情的出現(xiàn)，更是對(duì)健康食品發(fā)展有了一定的推動(dòng)作用。

有專家表示，新冠病毒感染對(duì)于身體健康狀況不同的人體有不同程度的病癥，所以人們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品下意識(shí)地依賴，需要產(chǎn)品有更多的健康屬性，以減少對(duì)于新冠病毒的恐懼。希望產(chǎn)品能夠滿足均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，有增強(qiáng)身體抵抗力、輔助抗擊病毒的作用。

所以近期在眾多新品中植物基酸奶、涼茶、0添加的氣泡水、100%果汁飲料等主打健康趨勢(shì)的新品占比依舊很大。

且隨著消費(fèi)者對(duì)于天然健康產(chǎn)品的需求日益旺盛，健康食品市場(chǎng)還有望不斷擴(kuò)大。據(jù)GrandView研究數(shù)據(jù)表明，到2025年全球健康零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到329.9億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.2%。

此外，2019年底，億滋首次發(fā)布全球零食趨勢(shì)研究報(bào)告顯示，全球約60%的成年人更喜歡少食多餐，喜歡在一天中吃很多次零食，而非標(biāo)準(zhǔn)的一日三餐，并表示自己“無(wú)法想象沒(méi)有零食的生活”，其中對(duì)于發(fā)展中國(guó)家的消費(fèi)者、新千禧一代以及視健康為頭等大事的人，這個(gè)數(shù)字分別達(dá)到了72%、70%和66%。所以2020年，自帶健康屬性的產(chǎn)品還將持續(xù)火熱。

2. 食物減糖

人類對(duì)于糖分的喜愛(ài)可謂是天生自帶的屬性，甚至有部分消費(fèi)者對(duì)帶有大量糖分的甜食有極強(qiáng)的依賴。但是近年來(lái)，隨著攝入糖分過(guò)多引發(fā)的危害越來(lái)越多，比如肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、蛀牙、影響鈣吸收、皮膚問(wèn)題、代謝紊亂、胃炎等。消費(fèi)者對(duì)于食物中的糖分含量也更加的關(guān)心，食物減糖觀念不斷發(fā)展、甚至逐漸成為主流觀念。

2019年，國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》提出，要開展“減糖”專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合健康校園建設(shè)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)城市家庭消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年10月的一年，在酸奶/乳酸飲料市場(chǎng)中，全糖產(chǎn)品同比銷售額增長(zhǎng)0.3%，增長(zhǎng)乏力。而低/無(wú)糖產(chǎn)品則同比增長(zhǎng)20.2%，帶動(dòng)了酸奶/乳酸飲料整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展。

迅猛的增速，強(qiáng)勁的募新能力，預(yù)示著低/無(wú)糖細(xì)分市場(chǎng)或?qū)⑻N(yùn)含著較大的發(fā)展前景。所以在近期的新品中，食物減糖或用添加更加健康的水果果糖也是一大趨勢(shì)。

3. 放縱與健康養(yǎng)生同在

快速的生活節(jié)奏、不斷被壓縮的休息時(shí)間讓不少人只能把“養(yǎng)生”落實(shí)在口頭。白天泡著枸杞養(yǎng)生水，晚上泡著中藥養(yǎng)生腳，卻仍熬著最晚的夜，嘴里天天喊著減肥健身，零食飲料奶茶火鍋烤肉卻也一樣沒(méi)少吃。這是太多現(xiàn)代年輕人的通病。人們迫切需要簡(jiǎn)單有效的養(yǎng)生方式，既要放肆“嗨浪”，也要花式“惜命”。

所以，近來(lái)品牌們也是針對(duì)這些年輕消費(fèi)者對(duì)于放縱飲食、生活的同時(shí)追求健康營(yíng)養(yǎng)的食品的研發(fā)下了功夫，比如蒙牛的橘見(jiàn)青檸，在滿足消費(fèi)者放縱的基礎(chǔ)上，附帶有健康功能屬性，為消費(fèi)者的健康與歡樂(lè)提供貼心守護(hù)。

4.品牌跨界

近期看到有一段話比較印象深刻，“你永遠(yuǎn)不知道你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)”。是的。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，往往并不平常，因?yàn)樵谀阏凑醋韵舱J(rèn)為很安全的時(shí)候，一不小心，就有可能殺出一個(gè)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

比如，自帶1.9萬(wàn)家便利店的中石油突然宣布推出功能性飲料、中國(guó)煙草針對(duì)吸煙、霧霾、汽車尾氣、粒塵、飲水等對(duì)肺部的污染問(wèn)題推出“不染湯”飲品。這些品牌原有的主業(yè)務(wù)與新推的業(yè)務(wù)幾乎沒(méi)有人把他們聯(lián)系在一起過(guò)，但是，他們碰撞出來(lái)了，跨界碰撞出來(lái)了，而且自身原有的實(shí)力十分強(qiáng)勁，讓人不可忽視。

品牌跨界儼然成為了近兩年品牌的火熱玩法，因?yàn)槠放飘a(chǎn)品跨界不僅能夠幫助品牌拓寬自身發(fā)展領(lǐng)域，也能夠通過(guò)多種產(chǎn)品與消費(fèi)者觸及，近來(lái)的多款產(chǎn)品跨界更是突破消費(fèi)者的原有認(rèn)知，引起了眾多消費(fèi)者的關(guān)注，刺激消費(fèi)者購(gòu)買。

所以品牌商們需留意了，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手往往不止在“身邊”，很有可能在“不經(jīng)意”之間。

5. 功能性飲料持續(xù)加碼

在近期的新品中，中石油的“好客之力”，旺旺的“超剎”，都屬于功能性飲料，兩個(gè)品牌原本的主營(yíng)業(yè)務(wù)或消費(fèi)者認(rèn)知度較高的業(yè)務(wù)都不是這一類型，此時(shí)入局功能性飲料市場(chǎng)說(shuō)明了什么呢？或許是，功能性飲料市場(chǎng)巨大，也想來(lái)分一杯羹。

據(jù)BCC Research預(yù)測(cè)，到2021年全球功能性飲料的市值將達(dá)到1055億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.1%，顯著優(yōu)于功能性食品（同期，7.4%的增長(zhǎng)）的表現(xiàn)。功能水飲料增長(zhǎng)迅猛，2015年其市場(chǎng)規(guī)模為56億美元，Euromonitor預(yù)測(cè)，到2020年，功能水將實(shí)現(xiàn)9%年的增長(zhǎng)率。

此外，據(jù)博思數(shù)據(jù)研究的數(shù)據(jù)顯示2011-2018年間，我國(guó)功能飲料零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到17.1%，功能飲料零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到12.35%。至2018年底，我國(guó)功能飲料零售額已經(jīng)突破400億元達(dá)到415.2億元，同比增長(zhǎng)10.57%；零售量增長(zhǎng)到127.83億升，同比增長(zhǎng)8.68%。

由此可見(jiàn)，今年功能性飲料市場(chǎng)的需求仍強(qiáng)勁、市場(chǎng)依舊很大，雖然因疫情原因有一定的浮動(dòng)，但是因?yàn)榭煜a(chǎn)品的特殊屬性，市場(chǎng)在疫情結(jié)束后就能快速恢復(fù)到正常的情況。所以引得品牌紛紛入局。

綜上分析，可看出消費(fèi)者需求多樣，眾口難調(diào)，但是總有較為突出的消費(fèi)趨勢(shì)，如果不能創(chuàng)新，那就緊跟市場(chǎng)變化、貼合消費(fèi)趨勢(shì)。市場(chǎng)，還有更多的可能。