年輕的時候真是一晃眼就過去了，一旦過了三十歲，尤其是結(jié)過婚以后，女人千萬別在吃上克扣，吃好比穿好更重要。女人到三十歲、四十歲的時候，往往承擔著來自生活、工作、家庭、孩子等各個方面的壓力。3.8女神節(jié)！做自己的女王，這個時候該吃就得吃，千萬不

年輕的時候真是一晃眼就過去了，一旦過了三十歲，尤其是結(jié)過婚以后，女人千萬別在吃上克扣，吃好比穿好更重要。

女人到三十歲、四十歲的時候，往往承擔著來自生活、工作、家庭、孩子等各個方面的壓力。3.8女神節(jié)！做自己的女王，這個時候該吃就得吃，千萬不能心疼錢。這8種食物做法簡單還營養(yǎng)，女人常吃補血補氣，精神好、氣色佳、顯年輕。

一、牛肉

常吃牛肉能提高免疫力益氣血、補脾胃、強筋骨。女人尤其應(yīng)該多吃，預(yù)防貧血，補氣益血。

推薦做法【土豆燉牛腩】

1.牛腩汆水，涼水下鍋倒入料酒、蔥、姜去腥，邊煮邊撇沫。然后蓋上蓋 ，高壓鍋中火壓上20分鐘，把牛腩壓熟。土豆切三角塊，切好以后涼水下鍋，再放入兩勺鹽煮熟煮面。

2.煮熟后牛腩切大塊，鍋里燒油蔥姜粒爆香，再放入少許八角 、香葉 、桂皮 、陳皮 、花椒，增加肉的底味。倒入牛腩加一點老抽上色，蠔油稍微多一點提鮮。大火翻炒至上色，加點番茄醬和幾勺煮肉的原湯。之后加雞粉、胡椒粉調(diào)味，把土豆也加進去一起燉。

3.大火燒開以后蓋上蓋，中小火燉煮至湯汁粘稠即可。最后放進去一把蒜頭，再來點小磨香油。大火一收，性感的小蔥花往上一撒，翻勻出鍋。

二、烏雞

烏雞有著豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鐵、鉀、鈉等微量元素。膽固醇和脂肪含量很低，是女性滋補的佳品。而烏雞中富含維生素E，能夠抗衰老，強筋健骨。

推薦做法【黨參烏雞湯】

1.準備食材，把烏雞仔細清洗一下，去除雞屁股 ，把雞肉剁成塊，做這種清燉雞湯 ，雞塊可以剁大一點 比較耐煮。切點蔥、 姜小料，做養(yǎng)生湯少不了黨參、當歸、大棗。像成年的老母雞 ，整個下鍋燉也是可以的。

2.鍋內(nèi)燒水，倒入料酒去腥，把雞塊倒入鍋中焯一下水，經(jīng)常攪拌 ，煮出雞塊中的血水和雜質(zhì)。水燒開以后， 煮上2分鐘， 把雞塊撈出來，用清水先沖洗掉上面的浮末，再淘洗幾下，洗去雞肉的腥味。

3.鍋中少油，倒入蔥姜炒 炒出香味，抓一把生面粉， 炒點面油，然后多加幾勺水，燒開以后起鍋倒在砂鍋里。放入大棗、當歸、 黨參，再下入雞塊， 放兩勺鹽入底味，把砂鍋蓋子蓋上大火燉煮，中間要掀開蓋看看， 撇撇浮沫。中火燉20分鐘，調(diào)味放雞粉 、胡椒粉、 攪拌化開調(diào)料。

像這種清湯 ，調(diào)料越少越好保留原有的鮮美，可以嘗嘗，肉燉得軟爛離骨了。蓋上鍋蓋再燉5分鐘肉就可以起鍋了。

三、鴿子

鴿子肉的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)成分，是很好的補充營養(yǎng)的食物。鴿子肉有益氣、養(yǎng)血功效，女人常食鴿子肉，可調(diào)補氣血。

推薦做法：【山藥乳鴿湯】

1.鴿子提前讓賣家處理好，回來后清洗干凈，涼水下鍋汆一下去除腥味，但是不能煮太久，鴿子皮收緊、變黃就管出鍋了。撈出來以后不要見涼水，以免肉質(zhì)緊縮發(fā)柴。

2.取出砂鍋，放進去幾個紅棗、幾片姜、一根黨參，其他啥也不要放，把鴿子放進去，加開水直接燉上一個小時，把鴿子的營養(yǎng)燉出來。

3.一個小時以后放進去點山藥段繼續(xù)燉煮20分鐘，把山藥燉熟就可以了。臨出鍋撒上枸杞子，加一點鹽調(diào)味就可以了。

四、豬蹄

豬蹄筋中的蛋白質(zhì)含量高，而且主要是膠原蛋白，脂肪含量低，所以營養(yǎng)價值更好。經(jīng)常吃有助于防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩人體衰老、美容養(yǎng)顏有作用。

推薦做法【醬豬蹄】

1.豬蹄一定要洗白白，洗好以后用噴槍烤一遍。像這樣銬至表皮焦黃就可以了，全部處理好以后，用水洗干凈。用刀把上面的黑邊刮干凈，以免吃著發(fā)苦。然后把洗干凈的豬蹄從中間破開，切條縫就行，這樣更容易鹵熟入味。

2.白果6克、羅漢果一個、白芷10克、蓽撥4克、八角5克、桂皮8克、小茴香10克、花椒10克 香葉8克、陳皮5克，一起放在盆中，淋上高度白酒激發(fā)香味。再倒入溫水浸泡5分鐘，去除香料的藥性和苦澀味。

3.豬蹄冷水下鍋進行汆煮，放入蔥姜去腥。慢慢加熱煮出里面的血沫，開鍋后再煮2分鐘左右 把豬蹄撈出來，用清水沖洗干凈。浸泡好的香料也稍微沖洗一下，裝在紗袋里面做成料包備用。

4. 鍋內(nèi)燒油，放入蔥段姜片爆香，加入兩勺黃豆醬，一包甜面醬，兩勺排骨醬。再加入蠔油增鮮，沿鍋邊加入適量的清水，轉(zhuǎn)大火燒開熬出醬香味。燒一大鍋開水，倒入熬好的醬汁加入一勺糖色，淋入高度白酒去腥增香，放入香料包。加入食鹽增加底味，一勺生抽，一把冰糖提鮮。

放入豬蹄中火燜煮一個小時，再關(guān)火燜上40分鐘。一掀鍋蓋全部肉香味 皮彈柔糯，紅潤油亮。

五、大蝦

蝦中的營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。可以有效補充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，可以增加人體免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

推薦做法：椒鹽大蝦

1.把大蝦剪去蝦須、蝦腿，在蝦槍那里剪一個口子，挑出蝦線。順便剪開背部，把大蝦再沖洗兩遍控水備用。洋蔥半個切成細粒，生姜也切成細粒。青椒紅椒各一根兒 也切成小粒。

2.起鍋燒油，油量要多一點。在這個間隙，把大蝦裹滿干淀粉，使大蝦處于干燥無水的狀態(tài)。當油溫接近180度的時候，我們把大蝦撒入鍋中。保持中火，大蝦會很快變成金黃色，撈出。油溫至200度，倒入大蝦復炸30秒撈出備用。

3.鍋內(nèi)留底油，把剛才準備好的配料粒倒著鍋中，開小火慢慢的煸炒。炒干水分以后，倒入大蝦。把大蝦和配料翻勻以后，在撒入椒鹽，邊翻邊撒。最后再淋上花椒油，翻勻就可以出鍋。

六、豬肝

豬肝富含豐富的維生素和鐵元素，是優(yōu)良的補血食材，對于緩解視疲勞、滋養(yǎng)皮膚都有很好的效果。

推薦做法【青椒炒豬肝】

1.一個鮮豬肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反復搓揉擠壓，把豬肝中的血漬洗干凈。切成均勻薄片。切好以后再把豬肝用清水淘洗幾遍，洗至水非常清澈才可以，以免吃的時候有腥味。

2.把豬肝瀝干水分腌一下，加鹽、白糖、胡椒粉、老抽調(diào)底色，抓入一小把淀粉，抓勻后腌制5分鐘，淀粉能夠增加嫩滑的口感。切點青紅椒和半個洋蔥配色，再切點大蔥、生姜、幾根泡椒切成圈，一把野山椒從中間一分為二，放在同一個盆中。

3.提前調(diào)個料碗，加入白糖少許、雞精2克、料酒10克、老抽3克。用清水稀釋一下，淋入一點水淀粉攪拌均勻。提前把調(diào)碗調(diào)好，能夠減少豬肝在鍋內(nèi)的時間，炒出來更加鮮嫩。

4.滑鍋后倒出熱油，加入涼油，把豬肝倒入鍋中炒至豬肝定型變色。倒入蔥姜、泡椒和野山椒一起翻炒，再倒入青紅椒片和洋蔥片翻炒幾下，倒入料汁。開大火快速的翻炒30秒鐘，食材入味以后淋入辣椒紅、 增加辣味和油亮感，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋裝盤。

七、銀耳、紅棗

銀耳味甘、淡、性平、有補脾開胃、滋陰潤肺的作用，能增強人體免疫力，滋養(yǎng)潤膚，經(jīng)常飲用，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。

推薦做法【冰糖銀耳紅棗羹】

1.準備一朵，放入盆中用清水浸泡，泡發(fā)后，切掉根部，再切成大小均勻的小塊備用。紅棗8粒，反復揉搓洗凈后，撈出備用，枸杞一小把，加入適量清水浸泡，冰糖20克，放入盆中備用。

2.取出砂鍋，把銀耳和紅棗倒入砂鍋內(nèi)，加入適量開水，用開水能使煮出的銀耳更軟嫩，蓋上鍋蓋，開小火慢燉1個小時。4.1個小時以后，銀耳已經(jīng)燉得非常軟爛，倒入冰糖和泡軟的枸杞，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉10分鐘，枸杞下鍋不能久燉，容易燉爛。

3.10分鐘后，冰糖已全部融化，銀耳在砂鍋內(nèi)晶瑩剔透，把湯汁燉至粘稠以后，就能關(guān)火食用了。這道滋補養(yǎng)顏的冰糖銀耳紅棗羹就做好了。

八、紅豆

紅豆中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵元素，預(yù)防缺鐵性貧血。紅豆還有理氣的作用，吃紅豆有一定的改善作用，能夠使經(jīng)血通暢，益氣養(yǎng)血。

推薦做法【紅豆山藥糕】

1.準備兩根鐵棍山藥，切成均勻長段后削去外皮，放入清水中浸泡，削皮時要帶上手套，以免皮膚過敏，清水浸泡能防止山藥氧化變黑。

2.準備黑豆50克、紅豆50克，提前一天用清水泡上，這樣更容易煮熟、能夠減少煮至時間。鍋中燒水 ，把浸泡好的黑豆、紅豆放入鍋中，大火水燒開以后轉(zhuǎn)為小火煮30分鐘，把黑豆紅豆煮熟煮軟后撈出備用。

3.鍋內(nèi)再燒水，放上篦子，把山藥放入鍋中，大火把水燒開以后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。山藥蒸熟后取出來放在盆中，用勺子摁壓成山藥泥。然后把山藥泥盛放在碗中，加入白糖兩勺、植物油少許拌勻，再加入煮好的紅豆黑豆抓拌均勻。

4.準備一個盤子，鋪一層保鮮膜備用。在案板上涂一層植物油、防止山藥粘在案板上拿不起來，取出適量山藥泥壓扁，用模具切出不同的花型擺放在盤中。就可以食用了，健胃消食、平和養(yǎng)生。

3.8女神節(jié)將！建議女人們：生活別太節(jié)儉，這8種菜該吃就得吃，千萬別心疼錢，犒勞一下辛苦的自己吧。做自己的女王，自信放光芒！