搞養(yǎng)殖業(yè)，除了買種畜的成本，最大的開銷就是飼料了。最近幾年，很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省開支，開始用閑置的土地自己種牧草，他們中很多都選擇了一種叫巨菌草的牧草種植。因?yàn)檫@種草種一次最長(zhǎng)能收割15年，畝產(chǎn)可以達(dá)到25~30噸。即使不種來飼養(yǎng)牲畜，將收割

搞養(yǎng)殖業(yè)，除了買種畜的成本，最大的開銷就是飼料了。最近幾年，很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省開支，開始用閑置的土地自己種牧草，他們中很多都選擇了一種叫巨菌草的牧草種植。

因?yàn)檫@種草種一次最長(zhǎng)能收割15年，畝產(chǎn)可以達(dá)到25~30噸。即使不種來飼養(yǎng)牲畜，將收割的牧草賣出去，每畝的年收入也能有5000元左右。

農(nóng)民收割巨菌草

巨菌草是什么？為什么產(chǎn)量能那么高，種植巨菌草真的能賺錢嗎？

菌草原產(chǎn)于非洲，于1983年引進(jìn)中國(guó)，但非洲的氣候條件與我國(guó)大不相同，但因?yàn)楫a(chǎn)量可觀，科研人員便決定培育出適合中國(guó)種植的菌草。國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心的首席科學(xué)家林占熺院士和他的研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過了20多年的研究，終于培育出了適合我國(guó)氣候土壤環(huán)境的草種，林占熺院士將這個(gè)草種叫做“巨菌草”。

巨菌草改良培育成功后，就在中國(guó)大面積試種，都獲得了成功。成為了一種適合在熱帶、亞熱帶、溫帶和人工栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌草。

巨菌草有多高產(chǎn)？

將帶芽的巨菌草種種下后，很快就能長(zhǎng)出植株，種下去60天左右，植株就能夠生長(zhǎng)到80~100厘米，這時(shí)就可以開始第一次收割。第一次收割后留茬10～15厘米，之后每隔30天就可以收割一次，一年可以收割6~10次。所以，一般情況下，每畝巨菌草的年產(chǎn)量能達(dá)到25噸以上。經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶會(huì)在每次收割后在地里加點(diǎn)牲畜糞水，或者是尿素，并澆水，這樣能促進(jìn)再生，起到增產(chǎn)效果，所以水肥充足的巨菌草地畝產(chǎn)能達(dá)到30噸。

而且巨菌草的植株非常高大，隨便一長(zhǎng)都能超過一個(gè)普通成年人的身高，最高時(shí)能長(zhǎng)到7米以上。巨菌草的單莖粗達(dá)3.5厘米，幾乎有一根小型的甘蔗粗。莖桿粗壯，其抵抗大風(fēng)的能力就很強(qiáng)，植株不易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

這種禾本科植物在地面以下或接近地面的地方會(huì)出現(xiàn)分支，這種情況叫做分蘗（ niè）。條件良好的情況下，巨菌草可以進(jìn)行3~4次分蘗，形成15個(gè)有效的分蘗。種植8個(gè)月左右，一棵植株就能長(zhǎng)出35片葉子，具有強(qiáng)大的繁殖能力。

最重要的是，巨菌草是一種四碳植物，四碳植物吸收二氧化碳進(jìn)行光合作用后，會(huì)合成四碳化合物蘋果酸或天門冬氨酸。玉米、高粱、甘蔗等農(nóng)作物都屬于四碳植物。四碳植物光合作用的效率較高，夏季生長(zhǎng)速度非?？?，耐旱、耐貧，在荒坡、沙地、鹽堿地都能種植。它在生長(zhǎng)過程中很少出現(xiàn)病蟲害，就連雜草也很難生長(zhǎng)。

巨菌草優(yōu)質(zhì)在哪呢？

很多養(yǎng)殖人都認(rèn)為，巨菌草是最優(yōu)質(zhì)牧草飼料。

首先，巨菌草具有營(yíng)養(yǎng)豐富、青綠、多汁的特點(diǎn)，巨菌草的粗蛋白含量?jī)?yōu)于稻草和玉米桿，稻草的粗蛋白含量?jī)H為3.5%，玉米桿的粗蛋白含量?jī)H為4%，而巨菌草的粗蛋白含量高達(dá)18.46%，粗纖維含量為17.78%，粗脂肪含量為1.74%。

其次，巨菌草營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好，巨菌草中含有糖分，清甜可口，消化吸收率極高，是食草動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼料。

豬、牛、馬、羊、鵝、雞、兔、魚等草食性禽畜和草食性魚類都喜歡巨菌草。打個(gè)比方來說，一畝巨菌草可以養(yǎng)3～8頭牛、或25頭羊，若用于養(yǎng)豬，巨菌草的高蛋白可以讓豬長(zhǎng)膘較快，可以使養(yǎng)豬成本降低一半。

巨菌草真的可以種一次收割15年嗎？在北方能種植嗎？

巨菌草最大的一個(gè)特點(diǎn)就是利用年限久，如果管理得當(dāng)，溫度不受影響，在溫帶地區(qū)可以持續(xù)利用10年左右，但如果土肥、溫度合適、管理得好，就可以收割15年。巨菌草環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，雖說更適合高溫潮濕的環(huán)境，比較適合我國(guó)南方地區(qū)種植，但巨菌草在北方也能種植，而且產(chǎn)量還不低。

巨菌草在南方冬季可以正常收割，全年生產(chǎn)，溫度低于5℃時(shí)就會(huì)停止生長(zhǎng)，低于0℃就會(huì)死亡。如果要在北方種植，就需要在溫度降到5℃之前提前在大棚中培育草種，等到冬天過去了，溫度適宜時(shí)再將它移栽到外面，這樣就能保證巨菌草在北方順利越冬。所以北方種植的巨菌草每年都需要重復(fù)相同的步驟，才能保證到溫暖的季節(jié)有牧草收割。

不過，如果全年都在大棚中種植，就可以充分發(fā)揮巨菌草多年生、高產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，讓牲畜在冬天也能吃上鮮草，只不過成本要高一些。

除了作為牧草，巨菌草還有其他的作用

• 改善生態(tài)環(huán)境

巨菌草根系發(fā)達(dá)，能夠覆蓋地表以下3米左右，因此是改良水土的優(yōu)良草種，生態(tài)效益顯著。

舉個(gè)例子，新疆喀什地區(qū)曾在2019年引種了5000畝巨菌草，頭年9月將草種種下去后，第二年7月就普遍生長(zhǎng)到了2.5米左右，9月上旬生長(zhǎng)高度就達(dá)到4米左右?？κ菜诘哪辖貐^(qū)自然環(huán)境惡劣、多戈壁、荒漠，鹽堿化程度高，水資源匱乏，種植大面積人工草場(chǎng)成本高、難度大，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)發(fā)展。但種植了巨菌草后，不但可以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草，支撐起了畜牧業(yè)發(fā)展，也起到了加快修復(fù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)的作用。

• 做生物燃料發(fā)電

巨菌草的發(fā)電原理與燃煤發(fā)電原理基本一致，菌草燃燒后產(chǎn)生的熱量將水變成水蒸氣，利用水蒸氣發(fā)電。巨菌草的燃燒熱值為3580大卡/公斤，特別適合生物質(zhì)鍋爐燃燒。而且巨菌草的硫含量較低，還可以實(shí)現(xiàn)二氧化碳零排放，更加環(huán)保。一畝巨菌草的發(fā)電量相當(dāng)于4噸煤的發(fā)電量，是生物燃料中最經(jīng)濟(jì)、最容易獲取的材料。

• 食用菌培養(yǎng)基

傳統(tǒng)菌業(yè)生產(chǎn)以闊葉樹為原料，每年要消耗大量的林木，福建每年栽培香菇要耗費(fèi)100萬(wàn)立方米的木材。如果用巨菌草作為食用菌培養(yǎng)料，制成培養(yǎng)基，代替木屑栽培食用菌，就可以緩解“菌林矛盾”。菌草對(duì)太陽(yáng)的轉(zhuǎn)化率是闊葉樹的4~21倍，500克的草至少可以收300克蘑菇。巨菌草培養(yǎng)基可以栽培49種食用菌及藥用菌，包括香菇、蘑菇、靈芝、赤松茸等。

• 代替木屑做板材

成年的巨菌草木質(zhì)化程度高、纖維長(zhǎng)、拉力大，用于做板材，質(zhì)量高于同類產(chǎn)品。2021年，我國(guó)對(duì)木材資源的需求量可達(dá)到8億立方米左右，用菌草來代替木材，可以解決木材資源匱乏危機(jī)。

延伸閱讀：巨菌草和象草、皇竹草有什么區(qū)別？

象草、皇竹草與巨菌草的外形很相似，同樣可以作為牧草。事實(shí)上，三種草同屬被子植物門單葉子植物綱禾本目禾本科黍亞科狼尾草屬，都屬于直立叢生的大型草本植物。這三種草都是從國(guó)外引種的，象草原產(chǎn)于非洲，在江西、四川、廣東、廣西、云南單等地廣泛引種栽培；皇竹草原產(chǎn)于哥倫比亞，1993年由四川省引進(jìn)種植，推廣到全國(guó)10多個(gè)省區(qū)。

巨菌草與這兩種草最大的不同之處就是，它是由非洲引種的植物經(jīng)過改良后產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)品種。

總的來說，巨菌草用途廣泛、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能夠幫助養(yǎng)殖戶節(jié)省成本，還讓很多地區(qū)的荒地重新得到利用，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕o牧草種植產(chǎn)業(yè)，給很多農(nóng)民都帶去了一份額外收入。

不過，巨菌草種植雖好，也需要經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)種植知識(shí)，好好管理，才能靠此賺錢，市面上一些投資巨菌草賺錢的項(xiàng)目需要提高警惕。如果想種植銷售，也需要結(jié)合自身實(shí)際去綜合考量，找好種苗，打通銷路，如果自己沒有做養(yǎng)殖，牧草一旦無人收購(gòu)，也是白忙一場(chǎng)。