洋酒是進口酒類的總稱相信大家都在各種廣告、夜店里都見過諸如“軒尼詩VSOP”、“馬爹利XO”之類的酒，軒尼詩、馬爹利、人頭馬等這些都是干邑（Cognac）品牌。而白蘭地中干邑白蘭地是銷量最大、最負盛名的白蘭地，記住所有的干邑都是白蘭地，但并

洋酒是進口酒類的總稱

相信大家都在各種廣告、夜店里都見過諸如“軒尼詩VSOP”、“馬爹利XO”之類的酒，軒尼詩、馬爹利、人頭馬等這些都是干邑（Cognac）品牌。

而白蘭地中干邑白蘭地是銷量最大、最負盛名的白蘭地，記住所有的干邑都是白蘭地，但并不是所有的白蘭地都是干邑。至于那些VSOP、XO等，代表著這品酒的年份，對應(yīng)著該酒在橡木桶中不同的陳年時間，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。

國內(nèi)常見白蘭地品牌

白蘭地的口感跟桶中貯存年限的長短有直接關(guān)系，干邑酒分成許多等級，XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。

在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思。干邑酒貯存時間越長，質(zhì)量越好，價格越高。消費者在購買時，雖然不懂外文，但通過酒標(biāo)上這些字母的縮寫，就可知道該酒是何等級了。

記住XO不是品牌，而是代表干邑白蘭地的年份。除了白蘭地國內(nèi)常見的洋酒有：金酒、威士忌、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒等

簡單科普洋酒的分類以及其代表的品牌：

金酒（Gin）

金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。

代表品牌【哥頓Gordon's金酒】

哥頓金酒屬于倫敦干金酒，就金酒而言不論是在英國還是在世界，此酒都是最暢銷的品牌。

金酒其他品牌：將軍金酒、磚石金酒、戈爾夫金酒、百斯福金酒等

威士忌（Whisky）

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。 按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

代表品牌【尊尼獲加Johnnie Walker威士忌】俗稱：黑方、紅方、藍方等

尊尼獲加（英語：Johnnie Walker）又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌，由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造

威士忌其他品牌：杰克丹尼、金賓、加拿大皇冠、芝華士、百齡壇等

白蘭地（Brandy）

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。

代表品牌【馬爹利Martell干邑白蘭地】俗稱：藍帶

馬爹利（Martell）干邑始于 1715 年，可以說是最古老的干邑品牌之一，目前隸屬于保樂力加集團（Pernod Ricard）

白蘭地其他品牌：人頭馬、軒尼詩、拿破侖、路易十三等

伏特加（Vodka）

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

代表品牌【皇冠Smirnoff Vodka伏特加】

目前為最為普遍接受的伏特加之一，在全球170多個國家銷售，堪稱全球第一伏特加。占烈酒消費的第二位，每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。

伏特加其他品牌：灰雁、水晶頭、芬蘭、斯托利伏特加、 絕對伏特加等

朗姆酒（Rum）

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。

代表品牌【百加得Bacardi蘭姆酒】

百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒廠商，產(chǎn)品包括百加得陳釀（Bacardi Superior）和百加得151品牌的朗姆酒等。

蘭姆酒其他品牌： 丹懷、麥克道威爾慶祝一號、摩根船長、哈瓦那俱樂部等

龍舌蘭酒（Tequila）

龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。

代表品牌【金快活Jose Cuervo龍舌蘭】

金快活（Jose Cuervo）是世界上最古老的龍舌蘭暢銷品牌，它的釀造歷史可追溯至遙遠的 1758 年，由于發(fā)展限制，金快活直到 1795 年才正式創(chuàng)建；1889 年，因龍舌蘭酒品質(zhì)卓越，金快活還被墨西哥總統(tǒng)授予第一塊金牌。

蘭姆酒其他品牌：唐胡里奧、卡勒 23 號、奧喬、塔巴蒂奧、帕特侖等